Liste des aliments sans glucides | Quels aliments ont zéro glucides?

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No Carb Foods ViandeAucun aliment à base de glucides n'est un aliment, qu'il soit naturel ou transformé, sans teneur en glucides.

Tout d'abord, laissez-nous revenir en arrière et parler des glucides. Il y a 3 principaux types de glucides: sucre, amidon et fibres.

Oui, le sucre et les fibres sont en fait des glucides! Cela devient un peu déroutant parce que lorsque les gens parlent de glucides, ils ne font généralement référence qu'à l'amidon, comme ceux que l'on trouve dans le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre et les haricots. Ils ne pensent généralement pas au sucre ou à la fibre.

Nous savons tous que la fibre est excellente pour nous, et nous devrions manger autant de fibres que possible. Contrairement au sucre et à l'amidon, la fibre ne peut pas être décomposée en molécules de sucre et laisse le corps non digéré. Les aliments riches en fibres les rendent moins digestibles et, par conséquent, moins de sucre est livré au corps. Les fibres favorisent l'élimination des déchets de votre corps et aident à réduire le cholestérol.
Puisque la fibre est si bonne pour nous, quand nous disons «pas d'aliments riches en glucides» ou «aliments à faible teneur en glucides», supposons que nous ne parlons pas de fibres, et que nous voulons dire «pas / faible teneur en sucre». les aliments ».

Aucun aliment en glucides ou faible teneur en glucides dans la perte de poids

Dans les programmes de perte de poids, la consommation d'aliments à faible teneur en glucides est une stratégie de régime très populaire et souvent efficace. C'est pourquoi la plupart des régimes de perte de poids recommandés se concentrent sur des aliments faibles en glucides ou absolument nuls.

Par exemple, le régime d'Atkins a son plan de régime de phase d'induction se composant des nourritures extrêmement basses de carb et de protéine. Si vous suivez strictement ce régime, alors vous devez vous abstenir de toute nourriture riche en glucides tels que les pommes de terre, les pâtes, le riz, ainsi que certains fruits et légumes.

Quels aliments n'ont pas de glucides?

Bien qu'il existe de nombreux aliments à faible teneur en glucides, les aliments sans glucides sont beaucoup plus limités.

Ci-dessous, il n'y a pas d'aliments glucidiques qui n'ont absolument pas de glucides, d'après la base de données nationale sur les nutriments publiée par le département américain de l'Agriculture.

Pas de boissons carburées

  • Eau. Ok, cela peut être évident, mais au cas où quelqu'un se demanderait. L'eau reste la boisson sans glucides la plus saine. Assurez-vous de boire suffisamment d'eau pendant la journée pour rester hydraté et pour des selles optimales. L'eau gazeuse et le soda sont également sans glucides.
  • Café thé. Tout café ou thé noir que vous fabriquez est sans glucides. Cependant, une fois que vous mettez du lait ou du sucre, ce n'est plus sans glucides!

Pas de viande fraîche non transformée

No Carb Foods ViandeLes viandes fraîches non transformées suivantes ne contiennent pas de glucides. Notez que toute viande qui est traitée a généralement des glucides, y compris le bœuf dans les hamburgers de restauration rapide et de viande de boeuf séchée:

  • dinde
  • poulet
  • canard
  • Du boeuf
  • agneau
  • porc
  • Veau

En outre, l'École de santé publique de Harvard a conclu que la consommation de viande transformée comme les hamburgers, les hot-dogs et la charcuterie augmente considérablement le risque de maladie cardiaque et de diabète, comme l'explique la courte vidéo ci-dessous. Une autre bonne raison de manger plus non transformés sans viande de glucides au lieu de viande transformée.


Aucun poisson frais non traité de Carb

Aucun aliment de carb de poissonLes poissons frais non transformés suivants n'ont pas de glucides:

  • la morue
  • Patauger
  • Unique
  • Églefin
  • Flétan
  • Sardine
  • Espadon
  • Thon
  • Truite
  • Saumon
  • Thon
  • Homard
  • Crevette

Aucune huile de carb

Aucune huile de nourritures de carbureLes huiles suivantes n'ont pas de glucides. Gardez à l'esprit que l'huile a beaucoup de calories, donc vous ne devriez pas trop consommer d'huile:

  • Huile d'olive
  • Huile de tournesol
  • L'huile de carthame
  • L'huile de maïs
  • L'huile de soja
  • Huile de canola
  • Huile d'arachide
  • huile de sésame
  • Huile de noix de coco

Pas de boissons alcoolisées aux glucides

Les boissons alcoolisées suivantes n'ont pas de glucides.

  • Gin
  • Rhum
  • Vodka
  • Whisky

Autres aliments avec des glucides extrêmement faibles

Voici des aliments qui ne contiennent pratiquement pas de glucides ou de glucides extrêmement bas, toujours selon la base de données nationale sur les nutriments publiée par le ministère de l'Agriculture des États-Unis.

  • Beurre et Margarine
  • Mayonnaise
  • aneth
  • Ciboulette
  • Le vinaigre
  • Des radis
  • Salade
  • Fromage (parmesan, camembert, cheddar, suisse, provolone, mozzarella, fromage bleu)
  • Salami
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Bacon
  • jambon
  • Crème aigre
  • Thé (toutes sortes)
  • épinard
  • Fouetter la crème
  • Saucisse
  • Poivre vert
  • brocoli
  • Fromage à la crème
  • Persil
  • choufleur
  • Tomates

En réalité, puisque votre corps a besoin des fibres et des nutriments des légumes, dont la plupart contiennent de l'amidon, un régime sans glucides n'est probablement pas possible. En ce qui concerne l'alimentation à faible teneur en glucides, les opinions divergent sur la question de savoir si les glucides sévèrement limitants sont bons pour la santé ou même pour votre perte de poids à long terme.

Si vous êtes ou pensez à suivre un régime faible en glucides, assurez-vous de surveiller votre niveau d'énergie. Si vous avez des niveaux d'énergie faibles pendant une période prolongée, vous devrez peut-être augmenter votre consommation de glucides.

Légumes et fruits à faible teneur en glucides

En plus des aliments à teneur en glucides nulle ou pratiquement nulle ci-dessus, vous trouverez ci-dessous des légumes et des fruits courants dont le taux de glucides est le plus bas d'après la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Légumes à faible teneur en glucides

Assurez-vous de manger suffisamment de légumes lorsque vous suivez un régime faible en glucides, afin de nourrir votre corps avec les nutriments essentiels dont il a besoin.

  • brocoli
  • Asperges
  • choufleur
  • Feuilles de citrouille
  • Feuilles de chicorée
  • chou chinois
  • épinard
  • Feuilles de navet
  • Cresson
  • Moutarde, épinards
  • Coriandre
  • Pousses de bambou
  • Basilic
  • Nopales
  • Salade
  • Des radis
  • Céleri
  • Écraser
  • Tomates
  • Collards
  • Ciboulette
  • Haricots jaunes
  • Gombo
  • Roquette
  • Piment jalapeno
  • Bette à carde
  • Portabella
  • Pousses de taro
  • Poivre vert
  • Chou
  • Chou de Savoie
  • Edamame
  • Aubergine

Fruits faibles en glucides

Les fruits ont tendance à être riches en glucides, en particulier le sucre, de sorte que ceux que vous pouvez manger généreusement sont limités.

  • Avocats
  • Canneberges
  • Framboises
  • Mûres
  • Des fraises

Basse et aucune liste d'aliments de carb, liste imprimable

Vous pouvez télécharger la liste des aliments faibles en glucides ci-dessous, et l'utiliser comme liste de courses. Facilement visible sur les appareils mobiles.

Liste des aliments faibles en glucides

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