Combien de calories par gramme l'alcool produit-il?

Les boissons alcoolisées sont créées par la fermentation des sucres naturels et des amidons, qui transforment les sucres en alcool. Les calories dérivées de l'alcool sont appelées "calories vides" car elles n'ont aucune valeur nutritionnelle.

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Quatre substances fournissent des calories que le corps humain peut utiliser pour produire de l'énergie: matières grasses, protéines, glucides et alcool. Les protéines et les glucides contiennent quatre calories par gramme, un gramme de gras contient neuf calories et le gramme d’alcool fournit sept calories.

Si vous suivez un régime amaigrissant faible en glucides, vous pouvez boire des boissons alcoolisées avec modération. Les spiritueux tels que le brandy ou le rhum ne contiennent pas de glucides. Un 4 oz portion de vin rouge a 2 g de glucides, et 4 oz. de vin blanc fournit 0,9 g. Les glucides dans la bière varient en fonction de la marque, mais de 12 oz. La canette de bière ordinaire contient environ 12 g de glucides. Vous ne devriez pas consommer plus de deux verres par jour sur n'importe quel régime, et même certains régimes à faible teneur en glucides interdisent tout alcool.

Le corps ne peut pas stocker de l'alcool; Lorsque vous buvez une boisson alcoolisée, votre corps brûle de l'alcool pour obtenir de l'énergie. Cela conduit à l'interruption d'autres processus tels que la combustion des graisses et l'absorption des nutriments.

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