Recettes faciles de régime de Keto | Elana's Pantry

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Le régime kéto, ou régime cétogène, est un régime riche en graisses, modéré en protéines et pauvre en glucides. Ce rapport macro-nutriments permet à l'organisme de passer de l'utilisation des glucides (convertis en glycogène dans le foie) à l'énergie, en utilisant des graisses (converties en acides gras et en corps cétoniques dans le foie).

Le corps humain est comme un véhicule hybride, qui repose sur des glucides ou des graisses pour se nourrir. Pour la plupart, il ne peut pas utiliser les deux carburants simultanément. Consommer des graisses permet au corps d'accéder à des centaines de milliers de calories de graisses stockées qui ont été enfermées pendant le métabolisme des glucides.

En plus de brûler des réserves de graisse et de surcharger la perte de poids, la cétose produit un carburant métabolique propre qui présente de nombreux avantages. Cétones baisse de la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS),1 améliorer la biogenèse mitochondriale,23 et induisent une expression épigénétique positive.4 En raison de ses avantages neurologiques, j'ai suivi un régime de Keto en 2014 et cela a été utile pour modérer mes symptômes de SEP.

Pour vous aider à commencer un régime cétogène, j'ai compilé cette page de mes recettes Keto Diet riches en graisses et en glucides!

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A propos de nos recettes keto

Toutes nos recettes de keto sont sans gluten et sans édulcorants artificiels. Chaque recette indique les informations nutritionnelles par portion et nous vous avons également facilité l'impression. Appuyez simplement sur l'icône verte de l'imprimante et vous êtes paramétré. Vous pouvez lire notre politique alimentaire complète ici: La politique alimentaire de Diet Diet

Comment garder une trace du nombre de glucides dans chaque recette? Super simple! Chaque recette de keto a une petite boule verte avec le nombre de glucides nets qu'elle contient par portion. Si vous gardez un œil sur ces chiffres, il vous sera plus facile de trouver les recettes les mieux adaptées à votre alimentation et de calculer la consommation de glucides.

Nous avons également des recettes avec des boules jaunes et orange. Il s’agit de recettes modérées et libérales à faible teneur en glucides, que vous voudrez peut-être éviter avec un régime céto. Voir un exemple de chaque recette ci-dessous et n'hésitez pas à en savoir plus sur la faible teneur en glucides est faible en glucides quand il s'agit de ces chiffres difficiles!

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