39 petits déjeuners sains pour les matinées bien remplies

Nous l'admettons: il y en a quelques-uns (ou plus, beaucoup) le matin où c'est tout ce que nous pouvons faire pour nous sortir du lit et attraper une poignée de céréales ou un bar craquelin granola sur notre chemin à la porte. Ce n'est pas comme si un petit déjeuner gourmet était un objectif quotidien réaliste. Mais cela ne signifie pas que nous devrions nous contenter d'une ruée vers le sucre qui nous laissera triste et affamé une demi-heure plus tard. Vous seriez surpris de voir combien d'idées de petit-déjeuner sain nécessitent très peu d'efforts lors de la mise en pratique. Nous sommes sur le point de vous décoiffer avec des muffins de déjeuners faciles à préparer et des recettes de smoothies sains que vous pouvez préparer en quelques minutes. Recette d'avoine pendant la nuit? Oh oui. Nous en avons un qui tue. Et avons-nous mentionné le sandwich gaufres PB & J? Comment n'avions-nous pas déjà pensé à cette combinaison de génie ?!

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Il n'y a pas non plus besoin de limiter ces recettes de petit-déjeuner sain aux heures du matin, les amis. Élargissez vos horizons et essayez ces 39 collations saines pour satisfaire les envies de nourriture du petit déjeuner tout au long de la journée.

Essayez ce twist super-classique avec du PB classique et du pain grillé avec une demi-banane (tranchée) et une pincée de chia, qui est riche en vitamines et minéraux (comme six fois plus de calcium que le lait!).

Voici un smoothie simple et délicieux pour la matinée. Mélanger des fruits congelés (bananes et baies) avec du yogourt grec et un liquide de votre choix (lait, jus, eau de coco, etc.). Congelez pendant la nuit et dégelez tout au long de la journée pour profiter de l'après-midi ou se fondre le matin.

Prenez la farine d'avoine à un tout autre niveau en le rendant savoureux. Préparez comme d'habitude avec du lait ou de l'eau, mais ajoutez une pincée de sel et de poivre au lieu de la cannelle ou du sucre. Puis garnir d'un œuf trop facile ou poché et saupoudrer sur un peu de fromage pour un coup de pied savoureux supplémentaire.

Relevez une vieille coupe de fruits avec une boule de quinoa. Lancez tout le shebang jusqu'à ce que le quinoa soit réparti uniformément. Ajoutez une vinaigrette de miel, de citron vert et de basilic pour un peu plus de corps.

Voici une version plus saine d'un sandwich classique: Prenez 2 tranches d'un copieux pain aux grains entiers, étalez chaque tranche avec 1 cuillère à soupe de ricotta macadamia faite maison et saupoudrez de shiso ou de basilic, de sel kasher et de poivre concassé frais. goût. Ajouter 1-2 tranches copieuses de tomates anciennes fraîches (épongées avec une serviette en papier pour enlever l'excès de liquide) et profiter.

La cuisson du quinoa dans du lait (vache, soja ou amande) et l'ajout d'épices douces et de fruits constituent un bon substitut aux céréales de petit déjeuner classiques. De plus, il est riche en protéines et en acides aminés essentiels comme la lysine, essentielle à la croissance et à la réparation des tissus. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Puis mijoter, remuer, garnir de vos add-ons préférés et profitez-en!

Parfois simple est juste mieux. Top deux tranches de pain de grains entiers légèrement grillées avec avocat défoncé et une pincée de sel et de poivre. Couchez sur deux œufs ensoleillés pour une bonne dose de protéines, et vous aurez un petit-déjeuner équilibré. Empilez-les dans un récipient en tupperware pour faciliter le transport ou cuisez un peu plus les jaunes et transformez le tout en sandwich.

Voici une façon saine d'avoir du chocolat au petit déjeuner. Un bol de quinoa fait une base riche en protéines, et la banane et les baies ajoutent quelques portions de fruits.

Réveillez-vous dans une maison qui sent la saucisse et mettez le petit-déjeuner dans votre assiette sans effort, le tout grâce à la beauté d'une mijoteuse. Couchez les légumes, la saucisse et le fromage dans le Crock-Pot, puis garnissez-les d'un mélange d'œufs et de crème (vous pouvez aussi utiliser du lait ordinaire ou non laiteux pour une option plus légère), et vous n'êtes plus qu'à un un délicieux repas.

Envie de dessert pour le petit déjeuner? Ou le petit-déjeuner en dessert? Ce bol sans gluten devrait frapper la tache. Faites simplement cuire un mélange de petits fruits dans le four, saupoudrez de copeaux de chocolat noir et ajoutez une tasse de lait.

Transformez un pain cuit au four classique en farine d'avoine avec cette recette. Ajouter des courgettes râpées est un excellent moyen de tenir dans une portion supplémentaire de légumes. Jetez sur une poignée de noix grillées pour un peu de crunch ajouté.

Enfin, un muffin sans tout le sucre. Ces gars sont simples à faire à l'avance, et durent toute la semaine. Mélanger ou battre les œufs avec les épinards, le bacon et le fromage, puis verser le mélange dans des moules à muffins. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes avant de servir ou de conserver au réfrigérateur pour plus tard.

Qui n'aime pas un sandwich aux œufs? Il suffit de mélanger la roquette avec l'huile d'olive et le jus de citron avant de faire frire les œufs avec un peu de sel et de poivre. Placer sur le toast de blé entier recouvert de ricotta et saupoudrer de fromage Parmigiano-Reggiano. Envelopper de papier d'aluminium et profiter chaque fois que l'envie de fumer frappe!

Les smoothies sont une collation idéale à tout moment de la journée. Mélangez des bananes congelées, du beurre d'arachide, du lait de soja, du yogourt grec, du miel et quelques glaçons. S'il s'agit d'une collation matinale, conservez-la dans un contenant hermétique et jetez-la dans un sac de sport ou de travail. Pour un coup de pouce de l'après-midi, préparez-le la veille et congelez-le. Retirer le matin, et il sera décongelé et prêt à profiter après le déjeuner. Astuce: ajoutez une boule de votre protéine de chocolat ou de vanille préférée pour un supplément de protéines.

Essayez cette délicieuse recette de sandwich au petit-déjeuner classique la prochaine fois que vous mangerez. Préparez une gaufre de grille-pain à grains entiers et coupez-la en deux. Répartir avec 2 cuillères à soupe de beurre de noix et de la gelée de votre choix, et couche des fraises tranchées sur le dessus.

Les burritos pour le petit-déjeuner sont une excellente collation facile à garder à portée de main. Faire un bouquet, envelopper dans une feuille, et garder au congélateur pour chaque fois que l'envie de fumer. Les protéines des œufs et des haricots noirs vous gardent plus longtemps, et la patate douce rend les choses intéressantes.

C'est un choix parfait pour la saison des pommes.Coupez votre type préféré de pomme en quartiers et réduisez le beurre de noix sur chaque tranche. Saupoudrer d'avoine ou de granola et de cannelle et arroser d'un peu de chocolat fondu. Envelopper les tranches de pommes dans du papier aluminium ou du film plastique pour les conserver plus tard ou en profiter en l'état.

Une énorme cuillerée de purée de citrouille est un excellent moyen de presser une dose supplémentaire de légumes. De plus, le super-aliment super-orange est rempli de nutriments et d'une bonne dose de fibres. Cette recette associe le potiron à l'avoine, aux graines de chia, au cacao et au lait d'amande pour un petit-déjeuner rapide et facile.

C'est le petit-déjeuner ultime occupé par les abeilles. Mélanger l'avoine, les graines de chia, les bleuets, la vanille, le lait d'amande et le sirop d'érable dans un contenant hermétique la veille. Le matin, garnissez d'amandes effilées et d'une demi-tranche de banane, et vous êtes prêt pour le petit-déjeuner. Si vous êtes d'humeur pour quelque chose de chaud, chauffez au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

À ce stade, il est probablement évident que nous pensons que le quinoa améliore quelque chose. Alors quand il s'agit de muffins? C'est une évidence. Essayez ces petites bouchées pour le petit-déjeuner ou une friandise après le déjeuner.

Oui, il est possible (et facile) de faire une quiche au micro-ondes! Couvrir une demi-tasse d'épinards avec de l'eau dans une tasse et cuire au micro-ondes pendant une minute. Égoutter l'eau et ajouter un œuf, du lait, du fromage et une tranche de lard émiettée. Bien mélanger, puis micro-ondes pendant trois minutes de plus. Jetez un haut sur le récipient pour manger plus tard ou profiter tout de suite.

La farine d'avoine est une excellente option pour une collation copieuse ou un petit déjeuner, mais quelle est la meilleure façon de faire une collation plus pratique et portable? Faites-le cuire dans des carrés!

Ce muffin à base d'avoine est rempli de carottes et de courgettes saines et légèrement sucré avec des raisins secs et une pincée de sucre. Utilisez un mini moule à muffins pour les petites portions et éliminez ou réduisez la cassonade (vous pouvez également choisir un substitut plus sain).

Celui-ci est parfait pour s'essayer à l'automne. Dans votre petit récipient préféré (avec un couvercle fiable!), Recouvrez le yogourt grec nature avec de la purée de citrouille en conserve et une poignée de granola, puis saupoudrez de cannelle. La meilleure partie? La citrouille est un super aliment bonafide riche en bêta-carotène, essentiel pour la santé oculaire.

Toute recette qui correspond à une portion de légumes dans un délicieux produit cuit au four est un gagnant dans notre livre. Ces muffins sont bourrés d'ingrédients meilleurs pour la santé: huile de noix de coco, courgette, banane, farine de blé entier et sucre brun. Ajoutez donc ces pépites de chocolat sans une once de culpabilité.

Un des petits déjeuners les plus faciles, les plus sains et les plus savoureux est un parfait classique aux fruits et au yogourt. La meilleure partie? Il peut être fait avec n'importe quelle garniture que vous aimez. Essayez de choisir des fruits de saison pour les options les plus savoureuses.

Voici une nouvelle façon de savourer le quinoa: Faites des mini quiches au quinoa! Dans un bol moyen, combiner 2 tasses de quinoa cuit, 2 oeufs, 1 tasse de vos légumes préférés (épinards ou courgettes bien travailler), 1 tasse de fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Portionner dans un mini moule à muffins légèrement graissé et cuire à 350 degrés pendant 15-20 minutes.

Dites bananeOuais à cette collation saine. Couper 1 banane ferme (mais mûre) en deux et décortiquer, disposer sur une petite plaque à pâtisserie ou une assiette à congélation, et répartir chaque moitié avec 1 cuillère à soupe de beurre d'amande (sur les côtés ne touchant pas l'assiette). Voici la partie amusante: Collez les garnitures que vous aimez sur le beurre d'amande - nos favoris sont le granola, le chia ou les graines de lin, et la cannelle. Insérez un bâton de popsicle ou une brochette dans l'extrémité coupée de chaque moitié et congeler jusqu'à consistance solide (au moins 2-3 heures).

Pour ceux qui ont un micro-ondes ou de l'eau chaude à leur disposition, ces paquets de flocons d'avoine instantanés personnalisés sont fantastiques à avoir sous la main. Au lieu d'acheter des paquets de flocons d'avoine pré-fabriqués, assemblez-les dans des sachets Ziploc en utilisant des flocons d'avoine entiers, de la cannelle et des mélanges, comme des raisins secs et des noix.

Les œufs frits sont excellents, mais qu'en est-il de faire cuire un œuf entier avec des légumes et du fromage et de sauter l'huile ajoutée? Essayez de faire un pan de ces bébés au début de la semaine et amenez-en un chaque jour. (Astuce: Si vous utilisez les moules à muffins en silicone individuels, cela rend les coquetiers encore plus pratiques pour les collations sur le pouce.)

Ces muffins copieux et sains font pour le petit déjeuner portatif parfait. Le lin donne une bonne dose de fibres et d'acides gras oméga-3. La purée de bananes (l'une de nos substitutions de pâtisserie saine préférées) permet une légère réduction de la graisse et du sucre ajoutés.

Muffins du micro-ondes? Ouais, c'est possible! Ajouter 1/4 tasse de flocons d'avoine, 1 oeuf, une poignée de baies et une pincée de sucre brun dans une tasse et mélanger jusqu'à homogénéité. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, retirer pour jeter un coup d'œil et continuer à cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que le muffin ait l'air ferme.

Cookies pour le petit déjeuner? Oui s'il vous plaît. Bien que les Oreos ou Chips Ahoy ne puissent pas faire un petit-déjeuner équilibré, un biscuit fait de banane, de beurre d'arachide, de poudre de protéine et d'avoine est un excellent choix. De plus, vous pouvez choisir ce que vous aimez mélanger-aller pour le beurre d'amande et les raisins secs dans un lot et la puce de chocolat au beurre d'arachide dans un autre.

Voici une version plus saine du muffin classique aux graines de citron et au pavot. La farine d'avoine riche en fibres est associée à la poudre de protéine de vanille pour une base de remplissage saine. Le yogourt donne de l'humidité et de la graisse, et la compote de pommes fait un excellent substitut au sucre. La meilleure partie? Une barre contient environ 54 calories et six grammes de protéines - beaucoup mieux que tout muffin que nous avons vu sur les étagères ces derniers temps.

Prenez une miche de pain classique et faites-en d'adorables tasses de farine d'avoine avec cette recette! Ajouter zucchini déchiqueté est un excellent moyen de tenir dans une portion supplémentaire de légumes.Préparez ces tasses de farine d'avoine cuites au four à l'avance, enregistrez-les dans le réfrigérateur et grignotez-les plus tard (ou faites-les la nuit pour prendre le petit-déjeuner à votre porte!).

Coincé avec les restes de la nuit dernière? Aucun problème. Si vous avez des restes de tofu et de légumes (comme les poivrons et le chou frisé), vous pouvez opter pour cette solution facile. Combinez vos ingrédients dans une poêle, brouillez-les dans les œufs et jetez des pommes de terre sur le côté pour un goût maximum.

La partie de la compote pourrait rendre cette recette compliquée, mais nous avons le dos. Si ce n'est pas un week-end lent lorsque vous êtes prêt à passer du temps dans la cuisine, utilisez des substituts (comme de la gelée ordinaire) pour garnir ces savoureuses gaufres PB. Des points bonus car ils sont sans gluten ET végétaliens, donc personne ne doit manquer.

La farine d'avoine est une excellente option pour une collation copieuse ou un petit déjeuner, mais quelle est la meilleure façon de faire une collation plus pratique et portable? Faites-le cuire dans des carrés! Ces délicieuses barres granola vous rappelleront votre gruau du matin, mais vous pouvez les manger où vous voulez.

Essayez d'ajouter cette touche super-alimentaire au classique. Tout ce dont vous avez besoin est de graines de chia, une banane, un peu de PB, et du lait pour combiner tous les ingrédients dans la nuit. Avec le saupoudrage de chia, qui regorge de vitamines et de minéraux (comme six fois plus de calcium que le lait!), Il s'agit d'un petit-déjeuner parfaitement équilibré.

Publié à l'origine en octobre 2014. Mis à jour en mars 2016.

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