Gâteau Crunch Glacé

Mettez un moule à charnière de 9 pouces dans le congélateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, laissez 1 crème glacée à la vanille ramollir à température ambiante.

Retirez la casserole du congélateur. Étendre une couche de 1/2-inch-thick de glace à la vanille ramollie sur le fond et sur les côtés de la casserole. (Si la glace devient trop molle, retournez au congélateur.) Congelez jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 45 minutes.

Pendant ce temps, battre les gaufrettes au chocolat dans un robot culinaire pour les casser en grosses miettes. Ajouter la garniture de coque de chocolat et poussez jusqu'à ce que les miettes soient humides, environ 5 pulsations; mettre de côté.

Laissez la glace au chocolat ramollir à température ambiante, environ 15 minutes. Étaler sur la couche de vanille, en emballant fermement la crème glacée dans la poêle. Répartir le mélange de miettes de chocolat sur la crème glacée au chocolat. Congeler jusqu'à la prise, environ 1 heure.

Retirer le reste de la crème glacée à la vanille du congélateur 15 minutes avant d'assembler la dernière couche. Étaler la crème glacée sur la couche de miettes, l'emballer hermétiquement, puis lisser le dessus avec une spatule déportée. Congeler jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.

Pour démouler, essuyez l'extérieur de la poêle avec un linge chaud, puis passez un couteau chaud autour de l'intérieur; déverrouiller et retirer le côté. Si le gâteau à la crème glacée est trop mou, recongeler 20 minutes.

Étaler 3 tasses de crème fouettée sur le dessus et les côtés du gâteau. Congeler jusqu'à la prise, environ 20 minutes. Mettre les 2 autres tasses de crème fouettée dans une poche à douille munie d'une pointe d'étoile; Tuyau le long des bords supérieur et inférieur du gâteau et décorer avec des paillettes. Retournez au congélateur. retirer 15 minutes avant de servir et trancher avec un couteau chaud.

Photographie de Steve Giralt

Gâteau Crunch Glacé

par Jessica sur 25 mars 2011 275 2

Après le week-end dernier, j'avais une tonne d'Oreos à utiliser. Je devrais mentionner que c'était après J'ai cuit un deuxième lot de biscuits aux pépites de chocolat farcis Oreo. Oops.

J'aurais peut-être acheté deux paquets. Oups encore.

Cela peut surprendre: je n'aime pas vraiment manger des Oreos nature. Mais j'aime vraiment tout ce qui est biscuit et crème. Et j'ai aussi un syndrome de je-achète-trop-de-choses-ce-je-pas-besoin. Maintenant tu sais tout de moi.

MES AUTRES RECETTES

J'ai déjà fait des cupcakes et des brownies, mais je ne pouvais pas m'empêcher de trouver des biscuits croquants et une barre de crème. Surtout depuis que ces biscuits croquants Oreo fudge double. Il y a beaucoup d'Oreos ici pour quelqu'un qui ne l'aime pas, non? Après ces mesures, je pourrais les aimer un peu plus.

C'est comme les brownies meilleurs que le crack et un sac d'Oreos avait un enfant amoureux.

Avec M. How Sweet, je me suis dit que ce serait un grand plaisir à faire car c'était probablement quelque chose qu'il ne mangerait pas. Mais je suppose que j'avais tort, parce qu'après son retour à la maison hier, il a mangé la moitié de la casserole. Parfois, il me surprend.

Les photos disent tout - ces brownies sont riches et chocolatés. Et croquant. Et moelleux Et adorable.

Si vous êtes un de ceux fou les personnes qui n'aiment pas les desserts sucrés sucrés, si bons pour les dents, ne sont probablement pas pour vous. Je te pardonne. Faites un peu de ce gâteau à la place.

Biscuits à triple couche et barres croustillantes à la crème

fait 9-12 bars

1/2 tasse de beurre, à température ambiante

1 1/2 tasse de sucre

2 oeufs

2 cuillères à café d'extrait de vanille

1 1/4 tasse de farine tout usage

1/4 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de poudre de cacao

2 tasses de pépites de chocolat

1/2 tasse de beurre d'arachide

20 biscuits Oreo

Préchauffer le four à 350.

Beurrer et fariner un moule à gâteau de 8 x 8.

Dans le bol d'un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les oeufs un à la fois, puis ajouter la cuillère à café restante de vanille. Ajouter la poudre de cacao et mélanger jusqu'à l'obtention d'une combinaison. Ajouter la farine et le sel, en mélangeant bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se réunisse. Incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat.

Répartir dans le moule 8 x 8. Couler 9 biscuits Oreo dans la pâte et presser doucement. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Pendant la cuisson, écraser les Oreos restants dans un sac ziplock. Lorsque les brownies ont fini de cuire, retirez du four et saupoudrez de 1/2 tasse de pépites de chocolat et écrasez les oréos. Remettre au four pendant environ 2-3 minutes. Pendant ce temps, faites fondre ensemble les pépites de chocolat et le beurre de cacahuètes. Retirer les brownies du four et verser le mélange de chocolat fondu sur le dessus, en étalant à la spatule. Assurez-vous que le chocolat descend dans les crevasses Oreo, car c'est la "colle" qui retient le haut vers le bas. Réfrigérer 2 heures avant de servir.

Laissez les brownies reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de les couper. Ne vous inquiétez pas si certains des biscuits s'échappent du milieu ou du haut des fissures - ils sont toujours délicieux!

Si vous avez besoin de moi, je serai dans un coma de sucre.