Comment faire de la crème brûlée

1er juin 2013

Il y a deux ans, au moment où j'ai commencé ce blog, je me souviens d'avoir été tellement excité de me lancer dans la cuisine et de cuire (à peu près le même sentiment que je ressens aujourd'hui, mais quand même). J'ai adoré tout le processus de blogging alimentaire: cuire, photographier, écrire, poster. J'ai adoré voler l'appareil photo de ma soeur pour prendre des photos, et je me souviens avoir souri en écrivant le post. Je me souviens à quel point j'ai été choqué quand j'ai réalisé que les gens avaient effectivement trouvé mon blog et le lisaient, assez étonnamment.

Il y a deux ans, comme aujourd'hui, j'avais un livre de signets à faire défiler le "jour de la cuisson" pour trouver le parfait recette pour faire cuire. Je me souviens de ne jamais avoir pu choisir et demander à tout le monde ce qu'il voulait - un gâteau au chocolat et à la noix de coco, des friandises au chocolat et à la menthe ou un gâteau aux colibris? Quoi quoi quoi??

Les gens diraient: "Oooo peux-tu faire [un dessert extraordinairement difficile à soigner ici?]?!?!?!" Et mon sourire disparaîtrait. Bonjour les gens, je suis un débutant total, pensez-vous sérieusement que je peux y arriver? Surtout quand il m'a fallu sept essais pour que ma première recette devienne bonne?

Tout cela me revient quand je vois, sent et goûte cette incroyable Crème Brûlée… cette Crème Brûlée secrètement saine. Je me souviens de tous ceux qui me suppliaient de le faire et moi, malheureusement, de peur de ne pas pouvoir y arriver.

La crème brûlée est un classique ONUdessert sain - avec la crème épaisse, quantité folle de jaunes d'œufs, tas de sucre, etc. Mais je l'ai fait! Ce n'est peut-être pas végétalien et il pourrait ne pas être exempt de cholestérol, mais à mes yeux et aux yeux de tous ceux qui l'ont essayé, cette Crème Brûlée est la MEILLEURE qu'elle peut obtenir.

Cette crème brûlée saine est savoureuse, crémeuse, douce et riche en saveurs. Mais c'est du péchéMoins.

Il est impossible de se sentir coupable avec cela dans votre assiette, surtout quand il est placé côte à côte avec une crème brûlée typique. Il suffit de regarder la liste des ingrédients (et l'étiquette nutritionnelle ci-dessous!) - pas de crème épaisse, pas de sucre raffiné et d'œufs biologiques.

Oh, et c'est si facile un homme des cavernes Je peux le faire. Donc vous pouvez aussi!

Frottez-vous les yeux, pincez-vous, donnez-vous une gifle, tout ce qu'il faut pour vous faire réaliser que vous ne rêvez pas!

Vous pouvez avoir Crème Brulée ... complètement sans culpabilité!

Se faire plaisir ... sans péché.

6 portions

Crème Brûlée Saine

Gras par portion: 7

Calories par portion: 140

Ingrédients:

  • Yaourt grec nature, sans gras
  • Fromage cottage faible en gras
  • Jaunes d'œuf
  • Érythritol granulé
  • Pâte à la vanille

Instructions:

Remarques:

Au départ, je n'allais pas partager la recette ici parce que j'ai travaillé si dur pour publier Naughty ou Nice. Mais, je comprends pas avoir une recette ici peut être frustrant. Alors, je te rencontrerai à mi-chemin ... comment ça sonne? Je vais vous montrer tous les ingrédients que j'utilise dans la recette. De cette façon, vous pouvez déterminer vous-même si le livre de recettes est pour vous ou non!

Toutes les images et textes © Desserts avec Avantages.

Crème brûlée saine

Prendre plaisir!

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Avec amour et bonne nourriture,

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- Jess

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4.6
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