Les meilleurs restaurants de fruits de mer de Glasgow

Comme notre pays est entouré des eaux les plus riches du monde, nous avons la chance d’être gâtés par des restaurants de fruits de mer exceptionnels à Glasgow.

Voici notre choix de Les meilleurs restaurants de fruits de mer de Glasgow:

Gamba - 225A rue West George
Gamba Seafood Restaurant

Ravissant les amateurs de fruits de mer depuis près de deux décennies, l'établissement primé de Glasgow, Gamba, a été à l'avant-garde de la scène culinaire de la ville depuis 1998. Doté de deux rosettes AA, son cadre élégant et son centre-ville enviable; Gamba offre une évasion élégante de l'agitation urbaine.

De plus, Derek Marshall, patron de l’hôtel, s’engage résolument en faveur de la durabilité, alors un repas chez Gamba est l’endroit idéal pour jeter l’ancre et profiter pleinement des fruits de la mer.

Utilisant uniquement les poissons et fruits de mer les plus frais et les plus durables, le chef Derek associe des techniques classiques à une touche moderne pour créer des assiettes parfaites avec des combinaisons de saveurs inspirées - offrant des plats honnêtes, cohérents et mémorables.

Si vous n'avez pas été, mettez-le en haut de votre liste de restaurants incontournables de Glasgow.

A'Challtainn - 54 Calton Entry
A'Challtainn

(prononcé A Cawl Tain, gaélique pour Calton, signifiant "le bois de noisetier")

Un nouveau venu sur le bloc ... et pas le bloc, on peut s’attendre à ce qu’un restaurant de fruits de mer de qualité professionnelle fasse son apparition. A'Challtainn a trouvé sa place dans le célèbre Barras Market de Glasgow, notamment dans le très inspirant Centre BAaD.

Dîner sur la mezzanine surplombant la cour fait partie de l'expérience à A'Challtainn. Vous ne savez jamais ce qui se passera dans le centre BAad, mais vous pouvez être assuré que vous goûterez à un vrai régal lorsque vous dégusterez des fruits de mer frais dans ce lieu fabuleusement unique.

Hutchesons City Grill - 158 rue Ingram
Hutchesons City Grill

Ils ne font pas les choses à moitié chez Hutchesons, que ce soit des œufs royaux pour le petit-déjeuner, des pétoncles poêlés pour le déjeuner ou, si vous êtes très chanceux, vous pouvez même attraper leurs fruits de mer spéciaux quand ils sont disponibles.

Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire qui répond à toutes vos attentes et qui impressionnera vos invités, alors Hutchesons sera prisée. L'un des rares restaurants de Glasgow à se maintenir dans n'importe quelle ville du monde.

Commandez toute la queue de lotte Shetland, rôtie sur l'os et servie avec un simple beurre au câprier au citron pour déguster l'une des délicieuses spécialités gastronomiques d'Ecosse. Mieux profiter sous le magnifique plafond double hauteur du grill - plus qu'un repas, dîner chez Hutchesons est une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt.

Crabshakk - 1114 rue Argyle
Crabshakk

Longtemps avant que Finnieston ne devienne le point névralgique du hipster de Glasgow, Crabshakk s’installa et fit venir des gens de toute la ville pour s’y rendre. Au cœur de la bande, Crabshakk est une caractéristique très appréciée et permanente du paysage en constante évolution de Finnieston.

Attendez-vous à des plats de fruits de mer classiques très, très bien. Entre le craquement des pinces de crabe et le pelletage de la glace pilée pour leurs Fruits de Mer, vous êtes tout aussi susceptible d’entendre ce petit bijou de restaurant avant de le voir. Lorsque vous le trouvez, vous ne voudrez plus partir.

Rogano - 11 place d'échange
Rogano

1935, l'année où la musique Swing avait des gens Lindy Hoppin ', la première bière en boîte a été vendue aux Etats-Unis, la Perse a été rebaptisée Iran, un type nommé Elvis Aron Presley est né et un certain restaurant à Glasgow Rogano était arrivé.

Il n’ya pas grand chose à dire à propos du Rogano qui n’a pas été gribouillé à l’encre une centaine de fois avant que les gourmands ne commencent à pianoter sur leurs claviers. Ce que nous dirons, c'est que faire quelque chose avec succès depuis 80 ans, dans l’une des industries les plus difficiles à survivre, est un exploit incroyable. Alors que de nombreux restaurants modernes ont disparu, le Rogano a résisté à l'épreuve du temps et est désormais considéré comme un véritable monument de Glasgow.

Deux grosses dames au Buttery - 652 rue Argyle
Deux grosses dames au beurre

Deux gras ont quatre sites à Glasgow, mais le butter se trouve être notre préféré. Une expérience culinaire unique, originale et décontractée: c'est le genre d'endroit où vous voulez passer une soirée à l'extérieur. Leur salle à manger confortable et accueillante offre une ambiance écossaise traditionnelle avec une touche de luxe. tout à fait en accord avec les beaux plats de fruits de mer qui sortent de la cuisine.

Mais n'allez pas trop vous gaver de fruits de mer frais, car vous voudrez peut-être économiser de la place pour leur légendaire Grand Dessert! Après une telle indulgence, ceux d'entre vous qui ont une dent sucrée peuvent avoir besoin de l'aide d'un chariot à desserts pour vous aider à sortir de la porte.

Marchand Chippie - 155 High Street
Marchand Chippie

Probablement pas ce que vous espériez compléter une liste des meilleurs spots de fruits de mer de Glasgow, mais le Merchant Chippie est un magasin de poisson et de frites avec une différence. En plus de tous les mets traditionnels, ils offrent également une gamme de fruits de mer et de crustacés, dont des coquilles Saint-Jacques et des calamars, pour un souper avec un petit tour dans votre menu habituel.

Croustillant, frais et dépourvu de cette pâte graisseuse redoutée qui est le fléau de beaucoup de petits chippies, le Merchant Chippie vaut le détour le long d'Ingram Street si vous êtes en ville et à la recherche de quelque chose de rapide, de savoureux.

Les meilleurs restaurants de fruits de mer de Glasgow

Les fruits de mer ont fait partie de la cuisine nationale écossaise tant qu'il y a eu des habitants de la terre.

Un parfait garde-manger naturel, les lochs, rivières et mers d'Écosse ont fourni à ses habitants certains des meilleurs fruits de mer disponibles dans le monde.

Il n’est donc pas surprenant de constater que l’Ecosse compte également d’excellents restaurants de fruits de mer. Voici huit des meilleurs restaurants de Glasgow:

(157 Hope Street, Glasgow G2 2UQ)

Photo: Mussel Inn Facebook

Photo: Mussel Inn Facebook

La première chose à noter à propos de la Mussel Inn, c'est qu'elle porte bien son nom, elle offre certaines des meilleures moules du monde, toutes servies dans une délicieuse gamme de sauces et elles se vendent en kilo pas moins!

Situé au centre de Hope Street, le Mussel Inn offre une atmosphère décontractée, familiale et amicale, pour se livrer à des fruits de mer vraiment incroyables.

Les plats comprennent des chaudrons de fruits de mer crémeux, des pétoncles grillés, des pétoncles géants et des reines et des huîtres écossaises. Ils servent également des salades fraîches, des plats végétariens et de délicieuses sucreries pour que tout le monde ait le choix, peu importe sa préférence.

Mieux encore, le Mussel Inn sert tout ce qui précède et plus encore à des prix qui vous laisseront à vous demander comment ils peuvent réaliser des bénéfices.

(350, rue Scotland, Glasgow, Glasgow City G5 8QF)

Photo: The Fish People Café Facebook

Photo: The Fish People Café Facebook

Caché juste au sud du centre-ville, le Fish People Café est le joyau caché des restaurants de fruits de mer de Glasgow. Situé juste à côté de l'entrée de la rue Shield's Road et près de la M8, vous n'aurez aucune excuse pour ne pas visiter ou revenir.

The Fish People a pour objectif de créer «des mets étonnants à des prix abordables, de présenter le poisson et les fruits de mer les plus frais d'Écosse», et ils servent tout, du scinque à la morue des Shetland et au saumon fumé du Loch Fyne. Nous vous recommandons de jeter un œil à l’aiglefin battu et aux frites, un plat classique, brillamment fait.

Si vous êtes inspiré pour créer vos propres plats de fruits de mer en fonction de ce que vous avez essayé, les Fish People proposent des poissonniers juste à côté, avec des experts pour vous conseiller sur la meilleure façon de préparer les produits les plus frais.

(225A rue West George, Glasgow G2 2ND)

Image: Gamba Facebook

Image: Gamba Facebook

Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus haut de gamme, ne cherchez pas plus loin que le centre-ville et Gamba de Derek Marshall. Ce restaurant primé de deux rosettes AA propose un menu mis à jour toutes les six semaines et comprend régulièrement des produits locaux tels que le flétan de l'île de Gigha, le homard écossais et le saumon fumé écossais de Marrbury.

La destination confortable du sous-sol a été décrite comme l'un des «standards culinaires de Glasgow» et avec 16 ans de service aux clients des meilleurs fruits de mer, vous aurez du mal à trouver un meilleur restaurant de fruits de mer en Écosse.

Pendant que vous y êtes, ne manquez pas de vous rendre à la soupe de poisson du chef Derek Marshall, à laquelle les clients et les commentateurs sont habitués, à juste titre.

(11 Exchange Place, Glasgow, G1 3AN)

Photo: Rogano Facebook

Photo: Rogano Facebook

Si l’un des restaurants de cette liste mérite l’appellation «le restaurant de fruits de mer original de Glasgow», alors c’est le Rogano.

Si Jay Gatsby venait à sortir des pages de fiction et à visiter Glasgow, c'est là qu'il irait. Ouvert en 1935, ce restaurant à thème art déco sert le meilleur des fruits de mer écossais aux habitants et aux visiteurs depuis plus de 75 ans.

Situé juste à côté de la très chic place d'échange royal de Glasgow, le Rogano est une visite incontournable pour ceux qui cherchent à goûter un peu à la riche histoire de Glasgow, tout en dégustant des fruits de mer incroyables.

(88 Dumbarton Road, Glasgow et 118A Blythswood Street, Glasgow G2 4EG)

1SS_craigellachie_157190291

Ouvert en 1989, le Two Fat Ladies original a été mis en place sur 88 (un signe évident pour ses créateurs s'il en était un) Dumbarton Road dans le but de servir des plats créés avec les meilleurs produits écossais et influencés par la France, l'Italie, Moyen-Orient et au-delà. Devenant rapidement populaire, un deuxième restaurant plus accessible a été ouvert dans le centre-ville, suivant de près la philosophie de son prédécesseur.

The Two Fat Ladies propose des produits allant de la dorade à la truite en passant par la merveilleuse baie au curry et à la croûte d’arachide. Vous n'aurez que l'embarras du choix et il y a beaucoup de plats sans poisson pour ceux qui veulent quelque chose de différent.

(1114 rue Argyle, Finnieston, Glasgow, G3 8TD)

Photo: Crabshakk Facebook

Photo: Crabshakk Facebook

Un des ancêtres de la scène florissante du bar-restaurant Finnieston, le Crabshakk est le cousin le plus jeune des établissements de fruits de mer plus anciens et plus réputés de Glasgow.

Le Crabshakk se spécialise dans la nourriture avec le luxueux homard, le calamar tempura et les fruits de mer (plateau de fruits de mer), ce restaurant propose une grande sélection de fruits de mer écossais avec une touche moderne.

Envie d'essayer quelque chose de différent? Commandez le gravadlax fait maison, nous vous promettons que vous ne le regretterez pas.

(1125, rue Argyle, centre-ville, Glasgow G3 8ND)

Image: Le Facebook de Finnieston

Image: Le Facebook de Finnieston

Les poutres en bois et les cabines confortables du Finnieston donnent l'impression d'une taverne en bord de mer, idéale pour découvrir les meilleures mers écossaises, notamment la truite, les pétoncles et le saumon.

Laver le tout est une sélection de 60 types de gin, cocktails et vins. Si vous ne possédez pas encore assez de fruits de mer, essayez le Seafarer, un cocktail à base de sherry infusé aux fruits de mer, ce qui lui donne un côté savoureux.

(186, chemin Fenwick, Giffnock, Glasgow G46 6XF téléphone: 0141 638 9169 et 570, chemin Clarkston, Glasgow, G44 3SQ)

Image: Catch Facebook

Image: Catch Facebook

Pour ceux d'entre vous qui recherchent quelque chose d'un peu plus facile, disons comme un thé au poisson, alors Glasgow a plusieurs nouvelles boutiques de poissons et de frites élégantes.

Pour ne pas être surpassé par Shawlands et les zones plus proches de la ville, Giffnock se démarque en termes de restaurants de qualité et de magasin de poisson et de frites.

La nourriture de base que vous attendez dans un restaurant haut de gamme, le poisson et les frites qui sont leur plat de base n'a pas été oublié, car il a également été élevé au statut de gastronome.

D'énormes morceaux d'aiglefin, de cabillaud et de flétan frais - et frais, ils s'approvisionnent et cuisinent pour commander uniquement du poisson provenant de pêcheries côtières écossaises viables, côte à côte avec les chips deux fois plus cuites, croyez-nous, vous ne serez pas déçu.

Mieux encore, ils viennent d'ouvrir une seconde boutique à Netherlee, offrant ainsi à encore plus de résidents du sud la possibilité de savourer certains de leurs délicieux plats.

A propos de l'auteur

Dites-nous ce que vous en pensez

commentaires

4.2
Note utilisateur: 26
5
10
4
1
3
3
2
3
1
0