Les effets du chocolat noir pour réduire le poids

Le chocolat noir peut aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Le chocolat noir peut aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

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Si vous essayez de perdre du poids, vous avez sans doute été invité à éviter le chocolat. Eh bien, il est temps de briser ce tabou: le chocolat noir a des avantages tels que la perte de poids, la stabilisation de la glycémie, le contrôle de l'appétit et la réduction des envies. Il a également tendance à améliorer votre humeur, limitant votre désir de consommer des aliments réconfortants.

Prestations de santé globales

Selon Weight Watchers, le chocolat noir de bonne qualité apporte une partie des mêmes bienfaits que la plupart des légumes verts à feuilles. Lorsqu'il est consommé en petites quantités, le chocolat noir peut aider à réduire votre tension artérielle, augmenter la circulation sanguine et prévenir l'artériosclérose, tous des aspects très importants si vous êtes obèse. Les flavonoïdes du chocolat noir aident à réduire la résistance à l'insuline et à prévenir les pics de glycémie, ce qui vous décourage de trop manger.

Améliore le métabolisme

Une étude réalisée à l’Université Queen Margaret a révélé des résultats prometteurs sur la façon dont le chocolat noir affecte le métabolisme des graisses et des glucides. Le chocolat noir a un impact impressionnant sur la façon dont le corps synthétise les acides gras, réduisant ainsi la digestion et l'absorption des graisses et des glucides. En conséquence, la personne qui mange du chocolat ressent un sentiment de satiété. L'astuce consiste à choisir le bon type de chocolat. S'en tenir au chocolat noir qui contient au moins 70% de cacao.

Contrôle l'appétit

Trois hormones - insuline, ghréline et leptine - contrôlent l'appétit. L'insuline contrôle le transfert du sucre de la circulation sanguine vers les cellules de votre corps. La ghréline est produite pour augmenter votre appétit, tandis que la leptine a l'effet inverse. Les personnes résistantes à l'insuline perdent leur capacité à se sentir rassasiées. Une étude réalisée aux Pays-Bas a montré que le chocolat noir diminuait la résistance à l'insuline et abaissait les taux de ghréline. Douze femmes ont participé à deux études de 60 minutes. Au cours de la première étude de 60 minutes, les 12 femmes ont consommé un mélange de 100 grammes de chocolat composé de 85% de cacao et de 12,5 grammes de sucre. Au cours de la deuxième étude de 60 minutes, six des femmes ne sentaient que le chocolat, tandis que les six autres ne le savaient pas. Les femmes qui ont mangé ou senti le chocolat ont montré une réduction drastique de la ghréline et un appétit rassasié. Aucune réduction des taux d'appétit ou de ghréline n'a été enregistrée pour le groupe témoin.

Améliore votre sens du bien-être

Les polyphénols du chocolat noir ont un effet profond sur votre sentiment de bien-être. Lorsque vous vous sentez bien, vous avez tendance à manger moins pour chercher du réconfort. Une étude clinique menée par l’université de Swinburne, en Australie, a montré comment les polyphénols présents dans le chocolat noir augmentaient le calme et le sentiment de satisfaction chez ceux qui avaient consommé du chocolat noir pendant 30 jours. Le chocolat noir contient de l'anandamide, un type de lipide connu sous le nom de «produit chimique de félicité». Ce produit chimique ne reste pas longtemps car il se décompose facilement. Le chocolat noir, cependant, contient des produits chimiques qui inhibent la dégradation de ce lipide, vous procurant ainsi une sensation durable de paix et de bien-être.

Le coût calorique du chocolat

Cette gourmandise ne va pas sans prix. Une once de chocolat noir contenant 60% ou plus de cacao équivaut à 170 calories. Pour profiter au maximum des avantages du chocolat noir, mangez-le avec modération - deux à trois fois par semaine devrait suffire. Si votre envie de chocolat consomme votre sens du raisonnement, il existe une option saine. Essayez d'ajouter 1 cuillère à soupe de graines de cacao crues, l'essence à partir de laquelle le chocolat est dérivé, au yogourt et à l'avoine. Cette solution rapide ne contient que 70 calories.

Teneur en matières grasses

Le chocolat noir contient des graisses saturées. Toutes les graisses saturées ne sont pas mauvaises pour vous, et de bonnes graisses sont nécessaires lorsque vous essayez de perdre du poids. Le chocolat noir contient trois types de graisses: l'acide oléique, l'acide stéarique et l'acide palmitique. L'acide oléique est un gras monoinsaturé qui réduit votre taux de cholestérol. L'acide stéarique, une fois métabolisé, se transforme en acide oléique. Il a été démontré que l'acide palmitique augmente le taux de cholestérol; Cependant, lorsqu'ils sont combinés à l'acide oléique et à l'acide stéarique, les effets globaux sur le cholestérol ne sont pas pertinents.

Encourage l'exercice

Les composants anti-inflammatoires du chocolat, combinés à son apport généreux en magnésium, pourraient laisser moins de douleur à votre corps. Lorsque votre corps se sent bien, l'exercice est beaucoup plus attrayant. Profiter d'une once de chocolat noir qui contient 70% ou plus de cacao avec un verre de vin rouge la nuit offre un soulagement de la douleur. L'effet stimulant du chocolat noir fait que cet effort supplémentaire semble être une petite escapade. Pas de soucis cependant: une once de chocolat noir ne contient que 23 milligrammes de caféine.

Références (7)

A propos de l'auteur

Rowena travaille dans le domaine de la médecine naturelle depuis 2008 et détient une certification en nutrition et en médecine alternative. Elle et son compagnon, Gregg, ont possédé un cabinet médical naturel pendant quatre ans où elle a pratiqué. Elle aime la recherche de nourriture sauvage, la fabrication de médicaments à partir de plantes et les baumes d'herbes et d'huiles. À son avis, il n'existe pas de plante qui ne fournisse pas un type de médicament.

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