Plan de régime ADA de 2 000 calories

L'American Diabetes Association et l'Academy of Nutrition and Dietetics ont mis au point un régime alimentaire basé sur des listes d'échange pour les personnes atteintes de diabète. Même si ces régimes ont été éliminés pour la plupart, certaines personnes les suivent encore. Les listes d'échange de diabétiques divisent les aliments en six groupes. Pour un régime qui fournit 2 000 calories par jour, vous devriez consommer le nombre d’échanges suivant pour chaque groupe: neuf amidons, sept viandes, quatre fruits, quatre légumes, trois laits et quatre graisses. Au sein de chaque groupe, vous pouvez échanger des aliments différents les uns pour les autres. Le régime comprend environ 50% de glucides, 30% de matières grasses et 20% de protéines. Consultez votre médecin ou un diététicien si vous avez des difficultés à développer un régime de diabète équilibré.

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Un régime alimentaire type ADA à 2 000 calories, utilisant la méthode de la liste d'échange, permet aux diabétiques d'avoir deux amidons et une portion de lait, de fruits et de viande maigre. Une tranche de pain grillé de blé entier étalée avec 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide, un petit morceau de fruit frais et une portion de 3/4-tasse de céréales pour petit déjeuner avec 1 tasse de lait écrémé répondrait à ces exigences. Lorsque vous choisissez une céréale, recherchez des marques non sucrées riches en fibres.

Déjeuner sur un plan de régime ADA pourrait consister en 1 tasse de salade verte crue surmontée d'une tasse de légumes frais hachés, tels que les tomates et les concombres; 2 onces de volaille grillée; et 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras. Un pita de blé entier de 6 pouces, un petit morceau de fruit et un verre de lait compléteraient le repas. Ce déjeuner offre deux portions de féculents, de viandes maigres, de graisses et de légumes et une portion des catégories de lait et de fruits.

Un exemple de dîner pourrait comprendre quatre portions de viande maigre, trois amidons, deux légumes et des graisses et un fruit. Essayez 4 onces de saumon cuit ou grillé, 1 tasse de légumes cuits à la vapeur ou sautés, 1 tasse de riz brun cuit et 1 1/4 tasse de fraises tranchées. Utilisez une petite quantité d'huiles mono- ou polyinsaturées comme l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de carthame ou l'huile de tournesol au lieu du beurre ou du saindoux lors de la cuisson. Incorporer au moins deux portions de 3,5 onces de poisson riche en acides gras oméga-3 dans vos repas chaque semaine, en particulier pour remplacer le bœuf ou le porc.

Les amidons, associés à un fruit ou à un produit laitier, sont des composantes recommandées de vos collations du matin et de l’après-midi dans le cadre du programme d’échange pour diabétiques de l’ADA. Vous pouvez grignoter 6 onces de yaourt avec trois carrés de biscuits Graham pour un amidon et un lait ou une once de craquelins de blé entier et une petite orange pour un amidon et un fruit.

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