10 aliments riches en protéines | Rôle de la protéine dans la perte de poids

Table des matières:

Nous savons tous qu'un régime alimentaire riche en protéines aide à perdre du poids et vise donc à en avoir de plus en plus dans nos repas. Mais avez-vous déjà fait une pause et vous êtes-vous interrogé sur l’importance des protéines dans l’alimentation?


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Importance de la protéine

Physiologiquement parlant, les protéines appartiennent à une classe de composés organiques appelés polyamides: poly signifie beaucoup, alors que les amides signifient les acides aminés.

Il y a un total de 20 acides aminés qui produisent différentes protéines dans différentes combinaisons.

Parmi eux, 9 sont des acides aminés essentiels qui doivent être fournis par l'alimentation. Les protéines représentent environ 15% de notre masse corporelle.

Non seulement cela, nos muscles, nos cartilages, nos ligaments, notre peau et même nos cheveux sont constitués de protéines!

Donc, il est facile de comprendre maintenant que, comme ils sont les éléments constitutifs de notre corps, littéralement, nous devons garder un contrôle spécial sur leur apport adéquat.

Un régime protéiné représente environ 15% de notre masse corporelle

Pour vous aider à trouver les meilleures sources de protéines, voici 10 aliments riches en protéines répertoriés par notre nutritionniste

1. Poisson (thon, saumon, flétan)

Les poissons comme le thon, le saumon ne sont pas seulement riches en protéines mais sont également très faibles en gras. Cela fait du poisson l'un des aliments à haute teneur en protéines les plus populaires.

En outre, le saumon est béni avec des acides gras oméga-3. Ces acides gras se sont avérés essentiels pour le fonctionnement des nerfs et pour la régulation des hormones corporelles.

Thon 100 g- 30 g de protéines

Saumon 100 g - 20 g de protéines

Flétan 100 g - 14 g de protéines

2. Poulet maigre (poitrine de poulet)

Bonne nouvelle pour tous les amateurs de poulet, il est recommandé aux diététiciens de modifier la façon de préparer le poulet pour qu’il soit une excellente source de protéines.

En particulier, les poitrines de poulet sont des sources de protéines maigres étonnantes. En outre, il est le poulet sans peau est un choix plus sain pour une source de protéines.

Vous pouvez essayer la salade de poulet mariné pour un déjeuner délicieux et sain.

Poitrine de poulet 100 g- 20 g

3. Fromage (Mozzarella sans gras)

Le fromage peut être une excellente source de protéines en plus d'être riche en calcium et en vitamines. Vous pouvez ajouter du fromage à plusieurs de vos collations quotidiennes.

Cependant, choisissez les variétés de fromage non gras. Un des types de fromage recommandés par les nutritionnistes est la Mozzarella sans gras qui contient moins de calories que la mozzarella ordinaire.

Alors maintenant, vous pouvez préparer des pizzas maison ou des salades avec de la mozzarella non gras.

Fromage Mozzarella sans gras: 149 calories, protéines: 32%, glucides: 4%, matières grasses: 0%, autres (eau): 64%

4. Bœuf maigre (faible en gras)

Le boeuf maigre est une excellente source de protéines. Non seulement cela, c'est aussi une excellente source de fer, de zinc et de vitamine B12.

Pour avoir des friandises de bœuf en bonne santé, vous pouvez essayer le bœuf grillé avec vos légumes préférés. Vous pouvez également essayer des brochettes de boeuf avec du brocoli.

Bœuf haché maigre 100 g - 26 g de protéines

5. Longe de porc (côtelettes)

Le porc est une délicieuse source de protéines. Coupes maigres de porc comme le filet de porc, sont la meilleure option pour obtenir des protéines.

La longe de porc est également une source de vitamines B comme la thiamine, la niacine, la vitamine B6 et la vitamine B12 et contient environ 2 grammes de gras saturés.

6. Tofu

1/2 tasse de tofu vous donne 8 - 10 grammes de protéines. En outre, le tofu est une source prouvée d'acides aminés essentiels, de fer et de calcium.

Il contient également les minéraux manganèse, sélénium et phosphore. De plus, le tofu ou le tofu est également une bonne source de magnésium, de cuivre, de zinc et de vitamine B1.

Le tofu contient également du phytoestrogène qui aide à traiter la ménopause chez les femmes.

7. Yaourt et lait

Le yogourt et le lait sont tous deux des sources de protéines élevées qui présentent également des avantages pour la santé. Pour une meilleure option, le yogourt grec devrait être choisi.

Non seulement les protéines, ils contiennent également du calcium et de la vitamine D. Le lait contient également du phosphore.

Yogourt (grec et non gras) 100 gms - 10 g de protéine

Lait 1 litre - 32 g de protéines

8. haricots (haricots de soja matures)

Les haricots sont les sources de protéines les plus coûteuses. Le soja est la source végétale de protéines que les végétariens apprécient totalement.

La glycinine et la conglycinine sont les principales protéines présentes dans le soja.

Le soja est scientifiquement reconnu pour aider à réduire le taux de cholestérol [1] et sont également censés avoir des propriétés anti-cancer [2].

9. Oeufs (en particulier les blancs d'œufs)

Comment peut-il y avoir une liste de sources de protéines élevées sans œufs? Oui, les œufs entiers sont dotés de protéines de haute qualité.

De plus, la portion de blanc d'œuf d'un œuf entier contient de la vitamine B2, B6, B12, D, du sélénium et des minéraux tels que le zinc, le fer et le cuivre.

1 gros oeuf contient 6 grammes de protéines.

10. Noix et graines

Si vous n'êtes pas un amateur de viande, les noix et les graines peuvent être vos sources de protéines les plus élevées. Outre les protéines, les noix et les graines contiennent également des minéraux fibreux, de la vitamine E et des acides gras oméga-3.

La meilleure partie, vous pouvez les avoir n'importe où!

Des exemples de noix et de graines à haute teneur en protéines recommandées par les nutritionnistes sont les graines de citrouille, les cacahuètes, les pistaches, les amandes, les graines de tournesol, les graines de sésame et les graines de lin.

4 avantages pour la santé recommandés de la protéine

  1. Chaque cellule du corps humain contient des protéines. C'est une partie importante de la peau, des muscles, des organes et des glandes. Les protéines sont également présentes dans tous les liquides organiques, à l'exception de la bile et de l'urine.
  2. Vous avez besoin d'aliments riches en protéines dans votre alimentation pour aider votre corps à réparer les cellules et à en créer de nouvelles.
  3. Les aliments riches en protéines sont également importants pour la croissance et le développement durant l'enfance, l'adolescence et la grossesse.
  4. La protéine est nécessaire à notre système immunitaire pour synthétiser les neurotransmetteurs, pour la création et la signalisation des hormones.

Lecture supplémentaire: Comment les protéines stimule Virat Kohli! Lire ici

Quelle est la principale utilisation de protéines dans le corps?

À partir des enzymes, des neurotransmetteurs, des hormones, des muscles, des membranes cellulaires, de l'usure générale, de la croissance uniforme; les protéines remplissent de nombreuses fonctions dans le corps.

Rôle scientifique des aliments riches en protéines pour la perte de poids

Les aliments riches en protéines sont généralement lourds et nécessitent plus d'efforts à la digestion. Les protéines vous permettent également de vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui signifie que vous ne collectez pas d'aliments malsains.

En outre, les muscles sont les tissus les plus métaboliquement actifs dans le corps et les protéines aident à les faire!

Une étude a révélé que les personnes à la diète qui ont augmenté la consommation de protéines de 30% mangeaient moins d'énergie et perdaient près de 6 kilos sur une période de 12 semaines! Alors maintenant vous savez pourquoi un régime protéiné est préféré pour perte de poids.

Apport quotidien recommandé en protéines pour la perte de poids

Selon les recommandations de l'ICMR (Conseil indien de recherche médicale), les besoins quotidiens en protéines devraient être:

  1. Les adultes ont besoin de 0,8-1 g / kg de poids corporel / jour
  2. Les enfants ont besoin de 1,5 g / kg de poids corporel / jour
  3. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 1,75 g / kg de poids corporel / jour
  4. Les athlètes professionnels ont besoin de près de 2 g / kg de poids corporel / jour

Il est également important de savoir que les besoins quotidiens en protéines ne doivent pas être basés sur le pourcentage de calories.

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Des aliments sains pour perdre du poids

Es-tu végétarien? Alors ceux-ci 10 sources de protéines complètes figureront dans tout régime végétarien riche en protéines.

Lecture supplémentaire: C'est la meilleure source de protéines végétariennes, même pour les non-végétariens!

Comme nous le voyons, les protéines sont très importantes pour le fonctionnement du corps. Et inclure des aliments riches en protéines dans votre alimentation peut vous aider à perdre du poids aussi.

Alors maintenant que vous connaissez les sources riches en protéines, incluez-les dans vos plans de repas intelligemment et maintenez une alimentation équilibrée! Bon appétit!

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