Les meilleurs dîners congelés à faible teneur en sodium

L'Américain moyen consomme 3 300 milligrammes de sodium chaque jour, soit 1 000 milligrammes de plus que la limite recommandée, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Environ 65% de ce sodium provient des aliments transformés disponibles à l'épicerie, y compris les dîners congelés. Aussi longtemps que vous choisissez des options faibles en sodium qui contiennent un équilibre de grains entiers, de protéines maigres et de fruits et légumes, les dîners congelés peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain, explique la diététiste Laura Cipullo.

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Selon Cipullo, les meilleures options de repas congelés à faible teneur en sodium ne contiennent pas plus de 600 milligrammes de sodium par portion. Certaines marques commerciales proposent des dîners surgelés avec environ 260 milligrammes dans chaque portion, soit 11 pour cent de la limite quotidienne de sodium pour un adulte en bonne santé et 17 pour cent de la limite de 1500 milligrammes pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium. Vérifiez que les informations sur le sodium figurant sur l'étiquette s'appliquent à une portion - pas deux - et ne contiennent pas plus d'une entrée congelée par jour.

Un dîner congelé de haute qualité à faible teneur en sodium ne sera pas accompagné d'une liste d'ingrédients et d'agents de conservation aux noms longs et compliqués. Même si elle est inférieure à la limite de 600 milligrammes de sodium, sautez tout repas congelé dans lequel vous ne reconnaissez pas plus de la moitié des ingrédients en tant qu'aliment ordinaire. Coller avec des plats de basse teneur en sodium qui ont de courtes listes d'ingrédients mettant en vedette des aliments facilement identifiables, tels que les légumes, les grains entiers, ou les viandes maigres comme le poulet, la dinde, le poisson ou les crustacés.

Tout simplement parce qu'un repas congelé est plus faible en sodium que les plats surgelés typiques - certains de 1 600 milligrammes par portion - ne signifie pas qu'il sera faible en gras et en gras saturés. L’American Diabetes Association souligne que certaines marques peuvent fournir jusqu’à 40 grammes de matières grasses totales et 16 grammes de graisses saturées, une quantité de graisses saturées supérieure à celle qu’un adulte de régime de 2000 calories devrait consommer en une journée entière. Sélectionnez un repas congelé avec 2 ou moins de grammes de gras saturés et pas plus de 500 calories. En outre, assurez-vous qu'il n'y a pas de sucres ajoutés.

Un repas congelé riche en fibres et faible en sodium qui fournit une quantité modérée de protéines aidera à assurer que le repas vous procure un équilibre sain de nutriments avec un contrôle du sodium. Cherchez un souper en fournissant au moins 5 grammes de fibres d'une combinaison de 1/2 à 1 tasse de grains entiers, comme du riz brun ou des pâtes de blé entier, et au moins 1/2 tasse de fruits, de légumes ou les deux. Pour obtenir des protéines adéquates, trouvez des plats principaux de 14 à 21 grammes par portion. Cipullo suggère du poisson, qui peut fournir des acides gras oméga-3 sains pour le cœur avec la protéine.

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