Le guide de l'alimentation des manches gastriques

La chirurgie de la manche gastrique (gastrectomie à la manche) devient rapidement la chirurgie préférée pour la perte de poids.

La chirurgie gastrique est rapide, les résultats sont impressionnants et le risque de complications est faible, moins de 1% de taux de complications graves dans les 30 premiers jours après la chirurgie (sécurité et efficacité de la nouvelle chirurgie bariatrique et métabolique).

Votre foie avant la chirurgie

Votre estomac est situé juste à gauche de votre foie. Pour accéder à votre estomac pour la plupart des procédures bariatriques, votre chirurgien utilisera un écarteur de foie. Il s'agit d'un appareil qui soulève le foie de manière à ce que votre chirurgien puisse opérer en toute sécurité sur l'estomac sans que le foie ne gêne son fonctionnement.

Maladie du foie gras par rapport au foie sain.

Vous avez une maladie du foie gras non alcoolique

Vous ne le savez probablement pas, mais vous avez une maladie du foie gras. Si vous ne le faites pas et que vous êtes morbide, vous avez de la chance. La maladie du foie gras se produit lorsque les cellules graisseuses s'accumulent dans et autour de vos cellules hépatiques. Cela entraîne un mauvais fonctionnement du foie.

Il augmente également la taille de votre foie. Un foie plus gros rend la chirurgie de la manche gastrique beaucoup plus difficile et augmente le risque de complications.

J'ai été témoin de quelques cas où le chirurgien décide que le foie est si gros qu'il ne peut pas être opéré en toute sécurité. La chirurgie devient alors une procédure ouverte (non coelioscopique) ou se ferme et s'annule jusqu'à ce que le patient décide de suivre son régime préopératoire de 2 semaines.

Régime pré-op 2 semaines

Pourquoi devez-vous suivre un régime aussi strict avant la chirurgie gastrique? Comme vous êtes en surpoids, votre foie l'est également. Et, comme mentionné ci-dessus, un gros foie augmente votre risque chirurgical.

Cependant, votre foie peut très rapidement rétrécir si vous suivez un régime strict. Cela rend votre chirurgie plus sûre, plus saine et vous prépare à votre régime les premières semaines après la chirurgie.

Régime pré-opératoire typique de 2 semaines

Vous devez toujours suivre le régime recommandé par votre chirurgien deux semaines avant la chirurgie. La plupart des régimes pré-opératoires de 2 semaines recommandent:

  • Augmentez votre consommation de protéines
    • Manger des viandes maigres
  • Réduisez votre consommation de glucides
    • Évitez les pains, les pâtes, les céréales, le riz, etc.
  • Éliminer les sucres
    • Éliminez les bonbons, les desserts, les jus, les sodas

La liste ci-dessous est un régime typique deux semaines avant la chirurgie gastrique.

  • Déjeuner
    • Protein Shake - obtenez une boisson protéinée de haute qualité de GNC ou un autre magasin de suppléments dans votre région.
    • Assurez-vous qu'il n'y a pas de sucre dans le shake protéiné.
  • Le déjeuner
    • Légumes et viande maigre
  • Dîner
    • Légumes et viande maigre
  • Collations
    • Vous pouvez avoir une collation saine et faible en glucides entre les repas.
    • Noix, baies, légumes, petite salade avec de l'huile et du vinaigre, etc.
  • Fluides
    • Restez hydraté. Cela aidera à réduire votre faim.
    • Vous pouvez généralement boire n'importe quoi sans sucre et faible en calories.

Rappelez-vous, il est très important de suivre votre régime préopératoire de deux semaines. Cela réduit votre foie, diminue votre risque de complications et rend la chirurgie plus rapide et plus facile pour votre chirurgien.

2 jours avant l'intervention

Certains chirurgiens vous recommanderont d'arrêter les deux jours suivants avant la chirurgie.

  • Les boissons gazeuses
  • Caféine

La plupart des chirurgiens vous recommanderont d’adhérer à un régime liquide limpide dès deux jours avant votre chirurgie. Les liquides clairs comprendront du bouillon, du Jell-O sans sucre, des sucettes glacées sans sucre, de l'eau et éventuellement un shake protéiné chaque jour. Encore une fois, suivez les instructions de votre chirurgien.

Après la chirurgie de la manche gastrique

Vous avez réussi la chirurgie et vous êtes sur la voie d'une vie plus saine. Vous pensez peut-être que la navigation est dégagée d'ici. Malheureusement, la partie difficile ne fait que commencer.

Ce n'est pas le moment de tricher. Alors que le régime de deux semaines était important, réduisez votre risque de complication chirurgicale (peropératoire), le régime postopératoire de la semaine 1 à 4 aidera à prévenir les complications postopératoires.

Les premières semaines après la chirurgie, vous ressentirez une irritabilité fréquente et il n'est pas rare de deviner votre décision de subir une intervention chirurgicale.

Le régime très extrême après la gastrectomie de votre manche peut sembler trop prudent pour votre chirurgien. Il est très important que vous suiviez ses instructions au «T.»

Tricher sur votre régime post-opératoire peut provoquer une diarrhée, une déshydratation, une constipation, une obstruction intestinale ou une fuite gastrique très grave. Si vous avez besoin de plus de motivation pour suivre votre régime postopératoire, cet article vous aidera.

Vous trouverez ci-dessous un régime typique après la chirurgie gastrique des semaines 1 à 4.

Semaine 1 - Liquides clairs seulement

Verre d'eau.Au cours de la première semaine, vous ne pouvez extraire que des liquides. Cela semble difficile. Et c'est dur. Cependant, la plupart des patients ont très peu envie de manger. La ghréline, hormone de la faim, est quasiment inexistante après la chirurgie.

La partie de l'estomac qui produit la majorité de la ghréline est éliminée pendant la chirurgie.

Assurez-vous que tous les articles énumérés ci-dessous sont sans sucre.

  • Eau
  • Bouillon
  • Jell-O
  • Thé décaféiné
  • Café décaféiné
  • Popsicles sans sucre
  • Boissons sans sucre non gazéifiées

Tu devrais éviter:

  • Les boissons gazeuses
  • Boissons très sucrées
  • Sucre
  • Caféine

Semaine 2 - Régime liquide complet avec des protéines

Shake protéiné et bouteille shaker.Au cours de la deuxième semaine, vous ressentirez peut-être des douleurs de faim. Continuez à suivre le régime recommandé par votre chirurgien. Votre régime peut inclure tous les articles de la semaine 1 plus:

  • Poudre protéinée mélangée avec un liquide clair non gazéifié sans sucre.
  • Pudding sans sucre.
  • Soupe aux nouilles molles.
  • Yogourt sans gras.
  • Petit déjeuner instantané Carnation Recherchez l'option sans sucre.
  • Très fines soupes à la crème. Pas de morceaux.
  • Sorbet sans sucre.
  • Farine d'avoine très aqueuse. Vérifiez la teneur en sucre.
  • Jus sans sucre ajouté dilué.
  • Crème glacée sans sucre et sans gras
  • Compote de pommes effilée. Vérifiez la teneur en sucre.

Semaine 3 - Aliments doux en purée

La troisième semaine après la chirurgie de la manche gastrique est difficile. Mais la bonne nouvelle est que vous pouvez commencer à ajouter de la vraie nourriture dans votre alimentation, même en purée.

Vous devez toujours faire attention à limiter les sucres et les graisses. Les objectifs pour la semaine 3 incluent:

  • Obtenez vos 60 grammes de protéines par jour
  • Mange doucement
  • Introduisez les nouveaux aliments un par un.

Oeufs brouillés.La nourriture peut avoir un goût différent et sera tolérée différemment de ce qu'elle était avant la chirurgie. Vous pouvez constater que les produits laitiers sont plus difficiles à digérer. Il est recommandé d'introduire lentement de nouveaux aliments.

Donnez à votre corps le temps de réagir à chaque nouvel aliment. En faisant cela, vous pourrez identifier les aliments à l'origine des gaz, des maux d'estomac et / ou de la diarrhée.

Les aliments énumérés ci-dessous sont généralement acceptables pour la troisième semaine après la chirurgie.

  • 1 shake de protéines par jour. Vous pouvez maintenant les mélanger avec du yaourt ou du lait écrémé.
  • Le lait d'amande ou de lait de coco fait un grand shake protéiné.
  • Hoummous
  • Fromage cottage (faible en gras)
  • Céréales tendres - Laissez vos céréales dans le lait écrémé jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Légumes doux - vapeur ou les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient mous.
  • Fromages à pâte molle - limitez-les, ils sont généralement riches en matières grasses.
  • Poulet ou boeuf haché. Ajouter un peu de bouillon de boeuf ou de poulet pour garder la viande douce.
  • Soupes
  • Les œufs brouillés sont une excellente source de protéines.
  • Poisson mou (cuit à la vapeur). N'oubliez pas de bien mâcher.
  • Thon et saumon en conserve (vous pouvez ajouter de la mayonnaise faible en gras). Grande source de protéines.
  • Purée de fruits. Bananes, avocats et fruits en conserve (teneur en sucre de la montre).

Vous devriez éviter les aliments suivants:

  • Bien que les smoothies soient corrects, limitez leur teneur en sucre.
  • Sucre
  • Les féculents comme les pâtes, le riz et le pain.
  • Légumes fibreux comme le céleri, le brocoli, les asperges, les légumes-feuilles crus.

Semaine 4 - Présentation des aliments!

Vous avez suivi votre régime alimentaire jusqu'à la quatrième semaine. Il est maintenant temps de commencer à introduire de vrais aliments.

Votre manche et votre estomac sont toujours sensibles, alors allez-y lentement et rappelez-vous de bien mâcher chaque bouchée. Vous avez fini avec des aliments en purée, mais vous devriez continuer à chercher des versions plus douces de la nourriture au cours de cette semaine.

  • Thon.Continuez vos boissons protéinées quotidiennes
  • Introduire le poulet et le boeuf très lentement. Assurez-vous de bien mâcher.
  • Tout type de poisson.
  • Fruits
  • Légumes (il est toujours recommandé de les cuire pour les adoucir un peu).
  • Patates douces
  • Purée et pommes de terre au four.
  • Céréale
  • La caféine peut être introduite. Il est recommandé de limiter cela.

Vous devriez éviter les aliments suivants au cours de la quatrième semaine:

  • Sodas
  • Nourriture frit
  • Légumes fibreux (céleri et asperges)
  • Boissons sucrées
  • Bonbons
  • Dessert
  • Pâtes et autres aliments riches en glucides et pauvres en nutriments (pizza).
  • Lait entier et autres produits laitiers laitiers entiers.
  • Des noisettes

Semaine 4 Collations santé

Bien qu'il soit recommandé de ne manger que 3 petits repas chaque jour et de vous hydrater entre les repas, vous pourriez avoir besoin d'une petite collation saine. Si votre chirurgien approuve cela, les articles ci-dessous font des collations saines.

  • Hoummos avec des craquelins de riz ou des petites carottes ramollies (bouillies et refroidies).
  • Œuf dur.
  • Quart de tasse de flocons d'avoine.
  • Quart de patate douce au four (ou au micro-ondes)
  • banane
  • Fraises ou fruits frais.

Semaine 5 et au-delà

Pyramide alimentaire gaine gastrique. Continuer à introduire les aliments un par un pour voir à quel point ils sont tolérés. Attention à la constipation, à la diarrhée et aux maux d'estomac.

  • Mangez trois petits repas chaque jour.
  • Hydratez toute la journée.
  • Arrêtez de boire 30 minutes avant chaque repas.
  • Évitez les collations. Si vous le faites, choisissez un aliment riche en nutriments (fruits, légumes, noix).
  • Prenez vos vitamines quotidiennes recommandées.
  • Assurez-vous de prendre 60 grammes de protéines.
  • Complétez quotidiennement avec un shake protéiné.
  • Intégrez l'exercice à votre routine quotidienne. Faites-en une habitude.
  • Évitez les sodas.
  • Préparez-vous pour les mauvais jours. Comment allez-vous faire face lorsque vous êtes dans une situation difficile?
  • Trouvez un partenaire responsable. Allez dans un groupe de soutien et faites-vous des amis que vous pouvez appeler.

6 conseils - Manger sainement après la chirurgie de la manche gastrique

  1. Choisissez des aliments riches en nutriments. Le pain n'est pas dense en nutriments. Une pomme, une banane, un poisson, etc. sont des aliments riches en nutriments.
  2. Ne buvez pas vos calories. Il ne vous remplira pas et la plupart des boissons caloriques sont remplies de sucre.
  3. Attendez-vous à des montagnes russes émotionnelles. Ne laissez pas la nourriture être votre confort. Créez un plan.
  4. Mâchez bien votre nourriture et prenez votre temps à manger.
  5. Planifiez ce que vous allez manger si vous sortez. Demandez la moitié de la taille des portions dans les restaurants. Vous pouvez obtenir un rabais et vous ne serez pas tenté de trop manger.
  6. Faites de l'eau votre nouveau meilleur ami. Buvez-le régulièrement tout au long de la journée. Achetez une bouteille réutilisable de 64 oz que vous pouvez porter pour travailler avec vous. Assurez-vous de finir la bouteille entière chaque jour. Mais rappelez-vous de ne pas boire avec les repas (cela évite d’étirer votre sac).

Conclusion

La chirurgie des manches gastriques est une procédure qui change la vie. La chirurgie facilite la perte de poids, ce qui vous permet de sortir et de bouger plus facilement. Même un exercice intense ne vous aidera pas à dépasser votre fourchette. Un régime pré-opératoire sain assure un rétablissement en toute sécurité et un régime postopératoire approprié vous met sur la voie du succès à long terme.

Nous vous recommandons de consulter notre guide complet sur la chirurgie de la manche gastrique. Vous êtes-vous déjà demandé ce que vous allez peser après une chirurgie gastrique? Consultez notre calculatrice post-opératoire.

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