Qu'est-ce qu'un régime complètement liquide et quand est-il utilisé?

Un régime liquide complet est constitué de liquides seulement, mais contrairement à un régime liquide clair qui ne permet essentiellement que des boissons et des bouillons clairs, un régime liquide complet comprend des jus plus épais, du lait et des soupes en purée.

Il est souvent utilisé avant ou après certains types de chirurgie ou si vous souffrez de certaines conditions digestives qui ne vous permettront pas de manger des aliments solides. Dans la plupart des cas, vous ne consommerez qu'un régime liquide complet pendant une période de temps limitée, et le régime alimentaire est souvent un tremplin vers le régime mou mécanique.

Régime liquide complet vs régime liquide clair

Un régime liquide complet est souvent utilisé comme un pont entre un régime liquide clair et un régime doux régulier ou mécanique. Il a une plus grande gamme d'articles qu'un régime liquide clair, mais est encore assez restreint comparé à un régime mou mécanique, qui permet la plupart des types d'aliments tant qu'ils ont été réduits en purée, mis en bouillie, ou pulvérisés.

Les jus et les bouillons autorisés sur le régime liquide clair doivent être clairs, de sorte que les choix sont plus limités. Les jus clairs comme le jus de pomme sont bons sur les deux régimes, mais sur le régime liquide complet, vous pouvez également consommer des jus de légumes et du jus d'agrumes si cela est possible, à condition que la pulpe soit filtrée.

En plus du bouillon clair, les soupes à la crème sont autorisées à condition qu'elles ne contiennent pas de morceaux de viande, de légumes ou de nouilles. Les céréales cuites sont aussi bien aussi longtemps qu'elles ont été tendues. Le thé et le café sont autorisés sur les deux régimes, mais sur un régime liquide complet, vous pouvez également ajouter le lait ou la crème si vous aimez. Vous pouvez également boire du lait ou des substituts de lait tels que le lait d'amande, de soja ou de riz, si vous êtes intolérant au lactose.

Buts nutritionnels

Les régimes liquides complets sont généralement faibles en calories et en nutriments. L'objectif est généralement d'environ 1500 calories et 45 grammes de protéines. Vous pouvez avoir l'impression de manger suffisamment, mais ce régime ne contient pas assez de fibres, de vitamines et de minéraux pour être utilisé à long terme.

Si, pour une raison quelconque, vous prenez ce régime pendant une période prolongée, votre médecin pourrait vous suggérer d'ajouter des compléments alimentaires liquides comme Ensure à votre plan de repas quotidien. Si vous avez toujours besoin de plus de calories, du lait en poudre peut être ajouté aux soupes à la crème et vous pouvez sucrer les aliments avec du sucre ou des édulcorants liquides tels que le miel ou le sirop de maïs. Ajouter du beurre ou de la margarine à vos céréales chaudes est également une option. Si vous avez besoin de réduire les calories, les édulcorants artificiels sont également autorisés sur un régime liquide complet.

Aliments autorisés

  • Toutes sortes de jus de fruits et légumes (sans pulpe)
  • Purée de fruits ou de légumes
  • Lait
  • Lait de soja ou d'amande
  • Yogourt (sans morceaux de fruits)
  • Fromage fondu
  • Les œufs peuvent être consommés comme une crème pâtissière douce
  • Mon chéri
  • Sirop
  • café
  • thé
  • Boissons non alcoolisées
  • Boissons sportives
  • Eau
  • Céréales cuites tendues
  • Bouillon
  • Soupe à la crème (pas de morceaux ou de morceaux de légumes ou de viandes)
  • La viande en purée peut être ajoutée à la soupe (encore une fois, pas de morceaux)
  • Sucre
  • Gélatine aromatisée
  • Glaces (pas de fruits, pépites de chocolat, etc.)
  • Sorbet et yaourt glacé

Exemple de plan de repas

Voici un exemple de plan de repas quotidien rempli d’aliments que vous pouvez consommer avec un régime liquide complet. Il a environ 2000 calories, mais vous pouvez modifier les quantités en fonction de vos besoins en appétit et en calories.

  • Une tasse de jus de fruit
  • Une tasse de céréales cuites
  • Un verre d'eau ou une tasse de café
  • Collation du matin
  • Une tasse de purée
  • Une tasse de thé
  • Une tasse de légumes en purée
  • Un verre de lait ou de lait de soja
  • Une tasse de poulet, de boeuf ou de bouillon de légumes
  • Goûter de l'après-midi
  • Une tasse de glace
  • Un verre d'eau
  • Une tasse de purée
  • Une tasse de soupe à la crème
  • Un verre de jus de fruit
  • Un verre d'eau
  • Un verre de lait de vache ou de lait de soja

Snack de nuit

  • Une tasse de yaourt
  • Une tasse de jus de fruit
  • Un verre d'eau

Remarque: si vous ne pouvez pas tolérer le lait, choisissez du lait de soja ou d'amande et assurez-vous de lire les étiquettes des compléments nutritionnels liquides car certains d'entre eux sont à base de lait.

Les effets secondaires possibles

Si vous devez suivre une diète complètement liquide pendant plus de quelques jours, vous risquez de devenir constipé par le manque de fibres et la perte de poids est possible avec le faible nombre de calories. Bien sûr, cela signifie que beaucoup de personnes à la diète sont tentés d'aller sur un régime de perte de poids liquide seul, mais ce n'est pas un bon moyen de perdre du poids. Les régimes complètement liquides ne doivent être effectués qu'avec des conseils médicaux.

Le régime alimentaire liquide peut contenir peu de vitamine B12, de minéraux et de protéines. Une utilisation à long terme (plus de deux semaines) nécessiterait des compléments alimentaires pour prévenir les carences nutritionnelles et la perte musculaire.

Qu'en est-il de la fibre de jus de fruits et de légumes?

Il n'y en a probablement pas trop, même si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, Vita-mix ou un presse-agrumes pour préparer vos propres jus à la maison. Cependant, si vous avez besoin d'un régime faible en fibres pendant que vous suivez un régime liquide complet, il peut être bon d'éviter les jus riches en fibres. Demandez à votre médecin.

C'est aussi une bonne idée de demander à votre médecin si vous avez d'autres restrictions alimentaires. Par exemple, une personne suivant un régime à base de gastroparésie pourrait devoir éviter les liquides riches en graisses et une personne suivant un régime restreint en sodium pourrait devoir éviter les liquides salés.

Un mot de Verywell

Tout comme le régime liquide clair, le régime mou mécanique, et un régime restreint de fibre, le régime liquide complet est seulement employé comme régime à court terme dans une situation spéciale, comme après la chirurgie, et seulement avec la surveillance médicale, ainsi si vous N'en profitez pas sachez que les chances sont, vous ne serez pas là pour longtemps.

Si vous ne savez pas si un aliment que vous voulez manger est acceptable pour un régime liquide complet, demandez à votre médecin ou à votre diététicien avant de l'ajouter à votre régime.