11 moyens éprouvés pour amener les enfants à manger plus de légumes

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Les adultes peuvent être ridiculement têtus de manger leurs légumes. Mais quand il s'agit de manger difficile, les enfants prennent le gâteau.

Je n'ai pas d'enfants moi-même, mais beaucoup de gens m'ont demandé des conseils pour que leurs enfants mangent plus sainement. Ainsi, au cours des derniers mois, j'ai lu de la littérature scientifique et parlé à des parents du monde entier pour découvrir les secrets d'amener les enfants à manger leurs légumes verts.

La bonne nouvelle est que ce n’est pas impossible. La mauvaise nouvelle est que cela exige de la cohérence et de la persistance de la part des parents, et ce ne sera pas facile. Mais si vous êtes prêt à vous en tenir à vos armes, vous devriez sortir triomphant à la fin.

11 moyens éprouvés pour amener les enfants à manger plus de légumes

1. Définir un exemple

Les habitudes alimentaires de ses parents sont de loin le meilleur prédicteur du comportement alimentaire d'un enfant. Si sont relégués légumes et des aliments sains à un peu plus tard dans votre maison, il est difficile d'attendre que vos enfants à prendre pour them.Kids manger ce qu'ils savent, et ils ne seront pas demander un repas spécial si elles ne le savent pas est une option .

2. Rendre la nourriture amusante

Les enfants adorent jouer à faire croire. Ils aiment aussi les jeux. Le brocoli peut être intimidant pour un enfant qui espère du macaroni et du fromage. Mais s'il est un dinosaure qui a besoin de manger cinq arbres miniatures afin de devancer un tyrannosaurus rex, soudain, ces fleurons sont beaucoup plus intéressants. Relier des aliments sains à des choses amusantes que l'enfant aime déjà et en faire un jeu est un excellent moyen d'obtenir quelques bouchées de légumes verts dans l'écoutille.

3. Impliquez-les

Les enfants sont plus investis dans un repas s'ils aident à sa préparation. Emmener vos enfants avec vous au marché fermier ou à l'épicerie et les laisser choisir une ou deux choses à cuisiner pour le dîner peut les rendre plus excités de les manger plus tard. Mieux encore, commencez un jardin et apprenez-leur à planter et à récolter les leurs. Les laisser nettoyer les carottes, les haricots, mélanger la vinaigrette et mettre la table leur donne un sentiment de fierté et les rend plus enthousiastes et coopératifs au moment des repas.

4. Appliquer la "règle de la morsure"

Les recherches montrent systématiquement que les enfants qui ont initialement refusé un aliment doivent y être exposés au moins 8 à 10 fois pour que la nourriture soit acceptée. De nombreux parents ont eu du succès avec la «règle de la piqûre unique», exigeant que l'enfant essaie au moins une bouchée solide d'un aliment rejeté chaque fois qu'il est servi. Après suffisamment d'expositions, la nourriture sera plus familière à l'enfant et habituellement, elle commencera à la noter plus favorablement.

5. Ne les forcez pas à finir

Une bouchée est différente de la finition de votre assiette. L'une des plus grosses idées fausses chez les parents est que forcer leur enfant à manger un aliment qu'elle n'aime pas l'amènera à changer de comportement. Cependant, les combats et les punitions créent une expérience de repas négative, et l'enfant apprendra à associer la nourriture avec les mauvais sentiments. Les expériences alimentaires négatives ont le contraire de l'effet souhaité et augmentent en fait les tendances alimentaires difficiles. Exigez une bouchée, mais essayez de ne pas vous battre.

6. Récompenser un bon comportement

D'un autre côté, créer des expériences alimentaires positives peut diminuer les tendances alimentaires difficiles. Des recherches ont montré que récompenser un enfant qui essayait une bouchée d'un aliment rejeté avec des choses comme des autocollants leur permet d'essayer la nourriture plus facilement. Ils sont également plus susceptibles d'évaluer positivement la nourriture à l'avenir.

7. comprendre leurs valeurs

Les enfants ne voient pas le monde comme des adultes et ont donc des valeurs très différentes. Ils peuvent se soucier peu de la santé - la plupart des enfants pensent qu'ils sont invincibles - donc leur dire qu'un aliment est sain est peu susceptible de vous amener très loin (et peut souvent se retourner contre vous). D'autre part, la plupart des enfants se sentent limités par leur taille et souhaitent être plus grands et plus forts. Expliquer que le brocoli «aide à grandir» est donc plus efficace que «c'est sain» ou «parce que je l'ai dit».

8. Offrir des couleurs alimentaires variées

Une chose que vous avez en votre faveur est que les enfants aiment les aliments colorés. Vous pouvez les exposer à plus de couleurs en ajoutant plus de légumes à leurs assiettes. Alors que les adultes ont tendance à aimer les saveurs mélangées, les enfants préfèrent souvent les séparer. Vous aurez peut-être plus de chance de préparer des plats de légumes séparés plutôt qu'une grande cocotte monochrome.

9. Disposez les aliments dans les patrons sur la plaque

Une autre raison de faire cuire des légumes différents séparément est que les enfants adorent quand leur nourriture est conçue dans des modèles sur leur assiette. À la différence des adultes, qui préfèrent les aliments agglomérés les uns contre les autres au centre de l'assiette, les enfants aiment que leur nourriture se sépare en piles autour du périmètre. Si vous le formez dans un coeur ou un visage de smiley, ils l'aimeront encore plus. Ceci est une autre façon de rendre la nourriture amusante.

10. Utilisez du beurre, de l’ail et du bacon

Il n'y a rien de mal à ajouter des saveurs supplémentaires aux légumes pour les rendre plus attrayants pour les enfants. Pour un enfant difficile, la chose la plus importante est qu’il se familiarise avec les aliments rejetés. Si cela signifie servir avec quelque chose que vous savez, il va profiter, comme le fromage ou le bacon, c'est bien. Je vous encourage à utiliser des ingrédients aussi proches que possible des aliments réels (peu transformés sans produits chimiques étranges), mais les enfants peuvent gérer quelques calories supplémentaires, surtout si cela les aide à apprendre à apprécier les épinards.

11. Gardez-le

Certains enfants seront plus difficiles que d'autres et nécessiteront plus d'efforts et de patience. Il est important de réaliser, cependant, que les habitudes qu’elles développent à un jeune âge resteront longtemps chez elles. Pour votre bien et pour le leur, il vaut la peine de résoudre les problèmes d'alimentation difficiles dès que possible.Continuez à donner le bon exemple, créez des expériences amusantes et positives autour de la nourriture, laissez-les vous aider dans la cuisine, appliquez la règle de la seule bouchée et faites tout ce que vous pouvez pour les exposer agréablement aux aliments sains qu'ils rejettent. Votre persévérance sera payante.

Comment amener vos enfants à manger sainement?

Publié à l'origine le 17 octobre 2012.

11 moyens éprouvés pour amener les enfants à manger plus de légumes

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