Les cookies aux pépites de chocolat les plus sains du monde? - {Lecteur approuvé!}

Cookie Monster! L'autre jour, j'ai eu envie de fabriquer des biscuits au chocolat. Je me suis donc tourné vers Google. Le bon moteur de recherche m'a conduit à une recette sur Post Punk Kitchen qui utilisait de la farine d'avoine plutôt que tout usage. Ça sonnait bien ... sauf que ça demandait aussi des graines de chia et de la farine de lin, que ce soit ou non. J'ai donc décidé de l'ailer comme d'habitude.

J'appelle ces biscuits sains «non coupables» pour deux raisons: la première est que, en plus d'être des grains entiers, ils contiennent également moins de sucre et d'huile que votre biscuit aux pépites de chocolat. Deuxièmement, je ne pense pas qu'une personne devrait jamais se sentir coupable en mangeant des biscuits, surtout s'ils contiennent Chocolat! Associer la culpabilité à la nourriture ne me convient tout simplement pas.

Pour mes pensées sur la nourriture et la culpabilité, voir le post suivant: Le régime n'est pas la religion.

(Heureusement pour toi, je t'ai épargné mon idée ridicule de faire une séance photo avec les cookies derrière les barreaux.)

Les biscuits aux pépites de chocolat les plus sains du monde

Rendement: Donne 7 à 10 biscuits

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Ingrédients

  • 1/3 tasse plus 1/4 tasse de farine (j'ai utilisé 70g de farine d'avoine. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de l'épeautre, ou de la gf de Bob).
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/4 c. À thé de bicarbonate de soude
  • jusqu'à 1/3 tasse de pépites de chocolat, selon votre préférence
  • 2 cuillères à soupe (20 g) de sucre brun ou de sucre de coco. Pour les biscuits sans sucre, essayez cette recette: des biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de canne évaporé ou de sucre blanc (Omettre seulement si tu n'as pas de dent sucrée) (24g)
  • 1/2 c. À thé d'extrait de vanille
  • 1 c. À table (12 g) d'huile végétale ou de noix de coco (ou de margarine pré-fondue)
  • 1-3 cuillères à soupe de lait de votre choix, au besoin (15-45g)

Instructions

Recette santé Cookies aux pépites de chocolat: Préchauffez le four à 375 degrés. Mélangez vos ingrédients secs, puis ajoutez-les mouillés. Former des biscuits et cuire 6-7 minutes. Sortez quand encore sous-consommé - ils continueront à cuisiner pendant le refroidissement, et vous ne voulez donc pas qu'ils deviennent durs. Et si vous voulez des biscuits super-doux, réfrigérez la pâte après avoir roulé en boulettes. Ensuite, faites-les cuire après que la pâte soit froide. Ils travaillent probablement aussi avec de la farine de blé entier, mais je n'ai pas essayé. Se sentir décadent? Ajoutez du beurre d'arachide! METTRE À JOUR! Pour une recette de plus grande taille, voir: Cookies aux pépites de chocolat sains

* Voir les biscuits aux pépites de chocolat santé

Lien du jour: Chocolate Brownie Batter Dip.

Vous sentez-vous déjà coupable pour des choses que vous ne devriez pas?
Comme manger trop de biscuits, dire non à des faveurs ou prendre du temps pour vous-même?Je me sens coupable de ne pas pouvoir sauver le monde. Chaque fois que je vois l'une de ces publicités d'un enfant avec une fente palatine, je me sens si coupable de tourner la page. Même chose quand je vois une annonce "sponsoriser un enfant" à la télé. Depuis dix ans, je sponsorise un enfant. Mais je veux les aider tous. Et puis il y a la tourmente au Japon. Sans parler des magasins de sueur, du génocide, de la faim dans le monde ...

Vous voulez plus de recettes de biscuits?
N'hésitez pas à parcourir: Plus de 50 recettes de biscuits sains

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Les cookies aux pépites de chocolat les plus sains du monde? - {Lecteur approuvé!}

Salut.

Je suis de la farine de coco.

Je suis bon pour faire toutes les choses cookie. Pâte à biscuits, quelqu'un?

Que diriez-vous de la pâte à biscuits au beurre d'arachide?

Je suis délicieux. Je suis douce, noisette et j'absorbe tout le liquide autour de moi.

Je suis cher, difficile à trouver, et quiconque ne consomme pas de blog de façon obsessionnelle ou ne s'intéresse pas à Whole Foods ne le sait pas.

Oui, c'était très bien comment Kelly de Foodie Fiasco nous a présenté. Elle est vraiment belle, intelligente et talentueuse.

Alors elle a promis de me rendre célèbre. Elle a commencé avec la pâte à biscuits, a fait une version au beurre de cacahuète, et maintenant elle repousse vraiment les limites.

Cuit biscuits. Biscuits aux pépites de chocolat moelleux et sucrés.

Vous voulez vivre sur le bord ... le sauvage côté?

Achète moi. Ne pas hyperventiler en dépensant 7 $ sur un paquet de farine. Emmène moi chez toi. Aime-moi.

Cuire ces biscuits avec moi.

Le cookie le plus sain du monde

Cette pâte prend deux minutes pour fouetter, alors en moins de 10 minutes, vous pouvez déguster de délicieux biscuits à la farine de noix de coco. Et vraiment, consultez ces statistiques!

Information nutritionnelle

* Mise à jour: Il y a eu des questions sur les informations nutritionnelles et, pour clarifier, celles-ci ayant seulement 6 calories chacune sont basées sur un cookie de la taille d'une bouchée. Si vous ne faites que 8 biscuits hors de cette recette pour les rendre plus traditionnels, ils auront environ 15 calories chacun. Encore une affaire de calories, si vous me le demandez! Merci beaucoup pour votre intérêt!

Par morsure basée sur 16 piqûres

Calories: 6 (environ 8 ou 9 avec des pépites de chocolat)

Graisse: <0,5 grammes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de farine de noix de coco

2 cuillères à soupe de purée de banane ou de compote de pommes (je préfère la banane. Personnellement, je pense que la compote de pomme leur donne trop de goût de pomme. C'est juste moi.)

pincée de sel

stevia ou autre édulcorant, au goût

1/8 cuillère à café de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait d'amande ou de lait de choix

pépites de chocolat

instructions

Préchauffer le four à 350F.

Dans un petit bol, mélanger la farine de noix de coco, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la banane masquée ou la compote de pommes et remuer. Ajouter le lait d'amande, une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Incorporer les pépites de chocolat. Déposez la pâte sur une cuillère à soupe ou une cuillère à café, selon la grosseur que vous souhaitez, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. J'ai utilisé un tapis de silicone. Aplatir la pâte en forme de biscuit. Cuire au four à 350F pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant de les écorcher.

Au fait, vous autorisé à manger tout le lot.

Prendre plaisir!

-Kelly M.

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