10 aliments riches en nutriments pour une alimentation saine

SOURCES:

Connie Evers, MS, RD, auteur, Comment enseigner la nutrition aux enfants.

David Grotto, RD, LDN, auteur, 101 aliments de la vie optimale et 101 aliments qui pourraient sauver votre vie!

Elisa Zied, MS, RD, CDN, auteur, La nutrition à portée de main.

École de médecine de l'Université du Massachusetts, Worcester: "Power-Packed Protein".

National Institutes of Health: "L'activité et le potentiel de la broméline en tant qu'agent anti-cancer: données probantes et perspectives actuelles".

National Institutes of Health: "Votre guide pour réduire votre tension artérielle avec DASH".

Le Centre médical de l'Université du Tennessee: "Les avantages de manger du yogourt grec."

Harvard Health Publications, Harvard Medical School: "Manger des noix favorise la santé cardiovasculaire", "Avantages pour la santé de prendre des probiotiques", "Les graisses et le cholestérol: sortir avec le mauvais, avec le bien".

University of Illinois Extension: "Patate douce".

USDA: "Données nutritionnelles sur les champignons mises à jour".

Université du Texas Southwestern Medical Center: "Niveaux de vitamine D faible liée à la dépression, UT Southwestern Psychiatrists Report."

Plants for Human Health Institute, Université d'État de Caroline du Nord: "N.C. Strawberry Project".

10 aliments riches en nutriments pour une alimentation saine

SOURCES:
Hillary M. Wright, DRE, RD, LDN, nutritionniste, Dana Farber Cancer Institute, Boston.
Marisa Moore, RD, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.
Institut national de médecine.
Département de l'agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole.
National Academies Press: "Apports nutritionnels de référence pour l'énergie, les glucides, les fibres, les graisses, les acides gras, le cholestérol, les protéines et les acides aminés" "Apports nutritionnels de référence pour le calcium, le phosphore, le magnésium, la vitamine D, le fluorure" "Apports nutritionnels de référence pour la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, l'acide folique, la vitamine B12, l'acide pantothénique, la biotine et la choline;" "Apports nutritionnels de référence pour la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et les caroténoïdes;" "Apports nutritionnels de référence pour la vitamine A, la vitamine K, l'arsenic, le bore, le chrome, le cuivre, l'iode, le fer, le manganèse, le molybdène, le nickel, le silicium, le vanadium et le zinc" et "Apports nutritionnels de référence pour l'eau, le potassium, le sodium et le chlorure".
Office national des instituts de santé des compléments alimentaires: "fer" et "vitamine d"
Uptodate.com: "Information pour le patient: régime riche en fibres (Beyond the Basics)", Arnold Wald, MD.

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