Sago Nutrition

Ajoutez du sagou à votre alimentation pour la variété.

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Le sagou, également connu sous le nom de sabudana, est une substance amylacée commune à la cuisine indienne. Il est extrait des tiges des palmiers sagouins, puis transformé en petites boulettes circulaires, parfois appelées perles. Ces perles sont couramment utilisées comme ingrédients énergisants dans les soupes, les puddings, les smoothies, les accompagnements et les plats principaux. Sago n'est pas un aliment à faible teneur en calories, ni une bonne source de protéines et de fibres.

Les glucides

Sago est riche en glucides. Les glucides entrent dans la catégorie des macronutriments, dont le corps a besoin en grande quantité pour son fonctionnement énergétique et cérébral. Une portion de 100 grammes contient près de 86 grammes de glucides. L'apport quotidien recommandé de ces macronutriments est de 45 à 65% des calories totales.

Protéine

La protéine est un autre macronutriment, mais son objectif est légèrement différent. Il est utilisé pour la préservation de tous les tissus conjonctifs, aide à la cicatrisation des plaies et aide à stimuler l'immunité. L'apport recommandé est de 46 grammes par jour pour les femmes de 19 à 70 ans et de 56 grammes par jour pour les hommes de cette même tranche d'âge. Une portion de 100 grammes de sagou contient moins de 1/2 gramme de protéine.

Faible en gras

La graisse est le dernier des trois macronutriments. Bien que la graisse soit beaucoup décriée pour ses effets néfastes sur le corps, il faut surtout se préoccuper des graisses saturées. Un apport élevé est connu pour favoriser l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques. Sago contient une très faible quantité de graisses totales et saturées. Une portion de 100 grammes ne contient que 0,2 gramme de matière grasse totale et 0,1 gramme de saturé.

Calories

Sago est riche en calories. Un gramme de glucides contient 4 calories, ce qui contribue grandement à la quantité totale. Une portion de 100 grammes de sagou représente 350 calories.

Vitamines et mineraux

Sago ne contient pas beaucoup de vitamines et de minéraux, mais il en a. Une portion de 100 grammes vous donne 7% de votre indemnité journalière. Ce minéral, que l'on trouve en grande quantité dans les produits d'origine animale, aide à libérer l'oxygène dans le sang. Sago contient également de petites quantités de calcium, de cuivre, de potassium et de sodium. À l'exception du cuivre, il s'agit de minéraux électrolytiques, qui contribuent aux contractions musculaires et à l'équilibre hydrique.

Fibre

Les aliments riches en fibres comprennent les grains entiers, les fruits, les légumes, les haricots, les noix et les graines. Sago n'appartient à aucune de ces catégories et son contenu en fibres le reflète. Une portion de 100 grammes contient moins de 1 gramme.

A propos de l'auteur

Je suis très authentique et magnétique sur la caméra, et j'ai réalisé de nombreuses vidéos par moi-même pour des clients et d'autres organisations auxquelles je suis affilié. J'ai également un diplôme en gestion du sport et plusieurs certifications pour sauvegarder ma validité. J'ai également été en vedette dans trois infopublicités exercice différents et a eu un rôle de parole dans un film National Lampoons.

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Rail, Kevin. "Sago Nutrition." Une saine alimentation | Porte SF, http://healthyeating.sfgate.com/sago-nutrition-1395.html. Accédé le 02 août 2018.

Rail, Kevin. (n.d.). Sago Nutrition. Une saine alimentation | Porte SF. Extrait de http://healthyeating.sfgate.com/sago-nutrition-1395.html

Rail, Kevin. "Sago Nutrition" consulté le 2 août 2018. http://healthyeating.sfgate.com/sago-nutrition-1395.html

Remarque: Selon l'éditeur de texte dans lequel vous collez, vous devrez peut-être ajouter l'italique au nom du site.

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