Préparez-vous à avoir votre esprit soufflé: un expert explique ce que signifie vraiment «brûler les graisses»

Examinez la description ou l’objectif de nombreux programmes d’exercices et vous êtes assuré de voir «graver des graisses» sur la liste. En fait, il est largement admis que la graisse corporelle est une substance dont nous sommes tous mieux lotis en général - elle affecte notre façon de penser notre poids, notre alimentation et le type d’entraînement que nous choisissons.

Bien que la graisse soit une composante importante de notre corps pour une santé optimale, une trop grande quantité n’est jamais une bonne chose. Mais plus que cette couche de peau épaisse le long des cuisses ou des abdominaux, par exemple, que signifie brûler les graisses? La réponse réside en partie dans une petite leçon de science - mais nous promettons qu’elle n’est pas aussi intimidante que cela puisse paraître. C'est ce que Matthew Watt, professeur de physiologie du Lipid Metabolism Lab de l'Université de Monash, a dit à ce sujet.

Comment fonctionnent les cellules adipeuses dans le corps

Pour comprendre comment réduire les graisses, il faut avoir une idée du fonctionnement des cellules graisseuses. Sur le plan scientifique, les cellules graisseuses sont appelées adipocytyes et tout le monde en naît avec un nombre défini d’entre elles dans leur corps. Cependant, au fil du temps, de nouvelles cellules ont la capacité de se former à partir de ce que l'on appelle des cellules précurseurs d'adipocytes - des cellules semblables à des cellules souches qui peuvent devenir des cellules adipeuses. Comme la plupart d'entre nous le savent, la graisse est stockée tout autour de notre corps - sous notre peau et autour de divers organes.

Que se passe-t-il avec les cellules adipeuses lorsque vous travaillez?

Alors, que se passe-t-il exactement quand on "brûle les graisses" par l'exercice? Malgré ce que beaucoup peuvent penser, vous ne pouvez pas réellement se débarrasser des cellules graisseuses en permanence en travaillant. Au lieu de cela, ces cellules graisseuses rétrécissent ou se développent. Au cours de l'exercice, le contenu des cellules graisseuses est libéré dans le corps et transporté là où il est nécessaire dans le corps pour obtenir de l'énergie, comme pour être brûlé et utilisé par vos muscles. C'est ce qui fait rétrécir les cellules adipeuses, car votre corps a besoin de plus d'énergie que vous ne le nourrissez. En d'autres termes, les réserves de graisse fonctionnent comme des sources d'énergie.

Comment les cellules adipeuses contribuent à la prise de poids

D'un autre côté, quand il y a plus d'apport énergétique que de production - lorsque vous consommez plus de calories que nécessaire - notre corps stocke cet excès de graisse. Cela se traduit par l'expansion de nos cellules graisseuses existantes et de notre corps en réalisant que nous devons stocker plus de graisse. Cela provoque la production de nouvelles cellules graisseuses. La base fondamentale du gain de poids et de la perte de poids réside dans ce maintien du bilan énergétique.

Source de l'image: Photographie POPSUGAR / Kathryna Hancock

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