Liste et recettes des aliments mous de post-chirurgie


Un régime alimentaire doux est généralement recommandé par les médecins après certaines procédures médicales telles que le pontage gastrique, la chirurgie buccale ou d'autres procédures dentaires ou même comme préparation à certains tests médicaux. Gardez à l'esprit que les aliments dans un menu de régime doux ne sont pas les mêmes que ceux d'un menu de régime fade. Un régime alimentaire à base d’aliments mous est essentiellement un régime qui contient des aliments adoucis par la coupe, la cuisson ou le brassage, faciles à manger et à avaler. Les aliments à texture douce sont également inclus dans ce régime. Des exemples de ces aliments sont les pains mous, les muffins, les produits laitiers, les œufs brouillés et mous, les tomates, les bananes, etc.

Recettes de régime doux

Les régimes alimentaires mous sont également recommandés pour les personnes âgées car, à mesure que l’on vieillit, il devient plus difficile de manger des aliments durs entiers. Il existe de nombreuses recettes de régime alimentaire que l’on peut donner aux personnes âgées. Une fois cette recette est un riz au lait, dont les détails sont donnés ci-dessous: -

Ingrédients:
1 oeuf (battu)
1 tasse de lait
½ cuillère à café de vanille
½ tasse de riz bien cuit
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 ½ cuillère à soupe de sucre en poudre

Ajouter l'oeuf, la fécule de maïs et le sucre battu dans un mélange de casseroles jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le lait en remuant tout le temps, puis ajouter le riz. Mélangez bien. Cuire ce mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter la vanille. Laisser refroidir et saupoudrer de cannelle et de muscade avant de servir.

Les recettes de régimes mous mécaniques sont les recettes qui consistent à utiliser un mélangeur ou un couteau pour rendre les aliments plus mous et plus faciles à avaler.

Liste des aliments doux

Le régime doux mécanique est généralement recommandé pour les patients qui se remettent d'une chirurgie de la bouche, du cou ou de la tête, ceux qui sont trop malades ou trop faibles pour mâcher, ceux qui souffrent de dysphagie ou ceux qui ont un rétrécissement de l'œsophage. Une liste d'aliments contenant un régime alimentaire doux comprend les aliments suivants:

• puddings
• lait en conserve secoue
• Fruits comme la banane
• céréales cuites
• Nouilles
• Crêpes
• Produits laitiers tels que le fromage blanc, le yaourt, la crème glacée et le lait
• oeufs brouillés doux
• Viande hachée ou en purée
• sauce aux fruits
• légumes en purée

Régime doux après la chirurgie buccale:

Un régime alimentaire doux est souvent recommandé après une chirurgie buccale, car ce type de régime comprend des aliments mous et des liquides faciles à avaler. Un tel régime ne provoque aucune contrainte sur la plaie et la guérison est encore plus rapide. Une alimentation molle après une chirurgie buccale devrait inclure des aliments à texture molle et pouvant être avalés avec un minimum de force appliquée sur les dents ou les mâchoires. Les aliments mous n'endommagent pas les points non plus. Voici quelques options pour les aliments après une chirurgie buccale.

• Purée de bananes
• Compote de pommes
• Purée
• purée de citrouille
• Pois à la crème
• Poulet grillé ou cuit
• Oeufs brouillés
• Beurre
• Tofu

Régime doux après la chirurgie:

Un régime alimentaire doux après la chirurgie est recommandé car cela élimine certains aliments difficiles à digérer et à mâcher. Les patients qui ont subi une chirurgie du cou ou de la tête, une chirurgie intestinale ou même ceux qui ont subi une chimiothérapie ou une radiothérapie bénéficient d'un régime alimentaire doux. Les aliments qui devraient être évités dans le cadre de ce régime alimentaire doux comprennent les aliments gazeux tels que le chou-fleur, le brocoli et les choux de Bruxelles, etc. Les aliments épicés ou acides comme la poudre de chili, l'ail, la sauce soja, l'assaisonnement pour barbecue et le jus d'orange ne sont pas non plus recommandés. Les aliments gras frits doivent être évités, en particulier le poulet frit, les frites, etc. Les poissons mous ou les viandes cuites sont de meilleures options dans ce cas. Les fruits et légumes cuits mous sont bons aussi.

Aliments diététiques doux:

Les aliments faciles à mâcher et à avaler sont inclus dans la liste des aliments mous. De tels aliments ne devraient pas être riches en fibres et ne pas induire de gaz. Gardez à l'esprit que cette liste de régime alimentaire des aliments mous varie en fonction de la raison du régime alimentaire des aliments mous. Une personne qui vient d'avoir une chirurgie buccale aura certains aliments dans son alimentation qu'une personne ayant subi un pontage gastrique. Voici quelques lignes directrices à retenir:

Fruits: Tous les fruits contenant des graines et de la peau doivent être évités. Les baies en purée, les bananes et la compote de pommes sont acceptables.
Légumes: Les légumes crus sont tabous, de même que les gaz, comme mentionné ci-dessus.
Grains: comprennent les céréales cuites
Pains: - pains mous sans croûtes.
Viande: doit être cuite, grillée ou moulue

Menu diète molle:

Les aliments mous sont des aliments faciles à mâcher et à avaler. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez faire des compromis sur la saveur pendant ce régime. Un exemple de plan de menu de régime souple est: -

Déjeuner:
Oeufs brouillés
Smoothie

Le déjeuner:
Quiche aux épinards et au fromage ou une combinaison de soupe et de salade.

Dîner
Soupe aux légumes avec petits pois, carottes et brocolis.
Noix de St Jacques au beurre
Sauce en purée

Dessert
Mousse, crème glacée ou crème anglaise.


Régime doux pour diverticulite:

Les diverticules se rapportent aux poches bombées dans la muqueuse du tube digestif. C'est une condition commune et beaucoup de gens l'ont dans le gros intestin. Cette affection est plus fréquente chez les personnes de plus de 60 ans lorsque le côlon et les intestins s'affaiblissent. Les symptômes comprennent la fièvre, des douleurs à l'estomac, la constipation, des saignements, des vomissements et des ballonnements. Le traitement de la diverticulite comprend un traitement et une diète contenant des aliments mous qui progressent ensuite vers une alimentation riche en fibres. Ce type de régime alimentaire doux pour la diverticulite comprend la consommation d'aliments qui sont d'abord hachés, broyés, mélangés, réduits en purée ou en purée. Ces aliments doivent toujours être humides et faciles à mâcher et à avaler.

Liste de régime doux:

Une diète molle mécanique est celle qui implique des aliments durs qui ont été passés à travers un robot culinaire ou hachés ou moulus pour le rendre doux et facile à suivre. Une liste d'aliments contenant un régime alimentaire mou serait constituée des aliments suivants:

Pains mous
Céréales cuites
Custards et puddings
Fruits en conserve et jus de fruits
Viande hachée
Légumes cuits
Nouilles
Fromages à pâte molle comme le cottage et la ricotta
Haricots secs et pois cuits
Oeufs brouillés
Prêt à manger des céréales ramollies dans le lait

Les aliments à éviter sont les pains durs et épais, les viandes dures, les fruits séchés, les fruits et légumes crus, les fruits avec la peau ou les graines et les aliments contenant des noix ou des graines.

4.8
Note utilisateur: 31
5
11
4
3
3
1
2
2
1
1