Les mandarines sont-elles un fruit à faible teneur en calories et favorable à l'alimentation?

Les mandarines, une variété de mandarines, sont un type d'agrumes varié dont la saveur varie de très sucrée à acidulée, de la taille d'un œuf à la taille de pamplemousse. Il existe de nombreuses variétés de mandarines, telles que les clémentines et les mandarines. La plupart des mandarines sont sans pépins mais certains hybrides contiennent des graines. Par rapport aux oranges, les mandarines sont plus petites, contiennent plus d’eau et moins d’acide et de sucre.

Les mandarines ont tendance à avoir des pelures rouge-orange; leur haute saison est généralement d'octobre à avril.

Valeur nutritive de la mandarine
Portion 1 petit (2-1 / 4 "dia) (70 g)
Par portion % Valeur quotidienne*
Calories 40
Calories de graisse 2
Total Fat 0.2g 0%
Graisse Saturée 0g 0%
Polyinsaturés Fat 0g
Gras monoinsaturés 0g
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 1 mg 0%
Potassium 116.2mg 3%
Glucides 9.3g 3%
Fibre Alimentaire 1.3g 5%
Sucres 7.4g
Protéine 0.6g
Vitamine A 10% · Vitamine C 31%
Calcium 3% · Fer 1%

* Basé sur un régime de 2 000 calories

Une petite mandarine contient 40 calories et 9 grammes de glucides. C'est moins de calories et de glucides qu'une portion typique de fruits, qui contient environ 60 calories et 15 grammes de glucides. Les mandarines contiennent également 1,3 gramme de fibres, contribuant à environ cinq pour cent de vos besoins quotidiens, ce qui en fait un aliment de choix. Les fibres sont les glucides non digestibles qui peuvent aider à garder votre sang plein, à éliminer le cholestérol de votre cœur et à réguler les intestins.

En raison de leur taille, il est souvent facile de manger trop de mandarines. Par conséquent, si vous mangez des mandarines par elles-mêmes, gardez votre portion à environ un ou deux maximum. Si vous surveillez votre consommation de glucides, cela est particulièrement important.

Prestations de santé

Les mandarines sont une excellente source de vitamine C, contenant 31% de vos besoins quotidiens dans une petite portion.

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble importante qui intervient dans la réparation des cellules, ralentit le vieillissement et renforce l'immunité. Ils sont également une bonne source de vitamine A liposoluble, importante pour la santé des yeux.

Les mandarines contiennent également une variété et une quantité relativement importantes de phytonutriments qui peuvent protéger les cellules contre les dommages, réduire l'inflammation, réduire le risque de maladies cardiovasculaires et procurer d'autres avantages pour la santé.

Enfin, les mandarines contiennent du potassium. Des études ont montré que les personnes qui mangent des régimes riches en potassium ont tendance à avoir une pression artérielle plus basse.

Que sont les cuties? Sont-ils des mandarines?

Les cuties sont une variété de mandarine super douce, sans pépins et facile à peler. Ce sont des mandarines Clémentine, disponibles de novembre à janvier; et les mandarins W. Murcott, disponibles de février à avril. Les mandarines sont des variétés de mandarine, de la même manière que Macintosh et Fuji sont des variétés de pommes.

Cueillette et stockage des mandarines

Recherchez les mandarines qui sont lisses et brillantes. Ils devraient être exempts de coupures, d'ecchymoses et de taches. Sentez vos mandarines-ils devraient sentir agréablement doux. Les ramasser trop - les mandarines mûres seront lourdes pour leur taille. Ils doivent être fermes ou légèrement mous.

Les mandarines doivent être conservées au réfrigérateur et peuvent durer jusqu'à deux semaines.

Vous pouvez également acheter des mandarines en conserve. Si vous décidez de faire cela, assurez-vous d'acheter ceux qui n'ont pas de sucre ajouté, car cela peut augmenter la teneur en sucre.

Enfin, le jus de mandarine peut être acheté. Si vous essayez de gérer votre poids ou votre glycémie, le jus doit être évité. Cependant, une petite quantité peut être utile dans les recettes, se prêtant à la préparation de vinaigrettes, à la marinade ou à l'ajout de saveur à la viande.

Façons saines de préparer des mandarines

Les mandarines peuvent ajouter une saveur d'agrumes légèrement sucrée aux salades, aux côtés et aux plats principaux. Coupez simplement vos mandarines et placez-les dans vos plats ou utilisez du jus de mandarine pour faire une vinaigrette.

Les mandarines peuvent également être consommées à la main, seules ou en combinaison avec du yogourt faible en gras, du cottage ou du fromage ricotta pour une collation riche en fibres et en protéines.

Recettes aux mandarines

Les mandarines sont idéales pour les repas présentés, en complément de la nourriture et lui donnent une saveur légère et rafraîchissante. Les mandarines sont un excellent ajout aux plats de légumes, à la volaille et aux fruits de mer. Apprenez à cuisiner avec eux aujourd'hui.

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