Manger des aliments malsains

Enregistrer comme favori

On pense que l'alimentation est en partie responsable de 30% à 40% de tous les cancers. Aucun aliment ou régime ne peut vous empêcher de développer un cancer du sein. Mais certains aliments peuvent rendre votre corps le plus sain possible, stimuler votre système immunitaire et aider à réduire votre risque de cancer du sein. La recherche a montré que l'obtention des nutriments dont vous avez besoin à partir d'une variété d'aliments, en particulier les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, peut vous faire sentir le mieux possible et donner à votre corps l'énergie dont il a besoin. Manger des aliments cultivés sans pesticides peut protéger contre les changements cellulaires malsains associés à l'utilisation de pesticides dans les études animales.

Le cancer du sein est moins fréquent dans les pays où le régime alimentaire typique est à base de plantes et pauvre en graisses totales (graisses polyinsaturées et graisses saturées). Pourtant, la recherche sur les femmes adultes aux États-Unis n'a pas trouvé de risque de cancer du sein lié à l'apport en graisses alimentaires. Mais une étude suggère que les filles qui mangent un régime riche en graisses pendant la puberté, même si elles ne deviennent pas en surpoids ou obèses, peuvent avoir un risque plus élevé de développer un cancer du sein plus tard dans la vie.

Plus de recherche est nécessaire pour mieux comprendre l'effet de l'alimentation sur le risque de cancer du sein. Mais il est clair que les calories comptent - et la graisse est une source majeure de calories. Les régimes riches en graisses peuvent mener à l'embonpoint ou à l'obésité, ce qui constitue un facteur de risque de cancer du sein. On pense que les femmes en surpoids courent un risque plus élevé de contracter le cancer du sein parce que les cellules graisseuses supplémentaires produisent de l'œstrogène, ce qui peut causer une croissance supplémentaire des cellules mammaires. Cette croissance supplémentaire augmente le risque de cancer du sein.

Les étapes que vous pouvez prendre

Mangez beaucoup de fruits et légumes (plus de 5 tasses par jour). La plupart des diététistes s'accordent à dire qu'une alimentation riche en aliments végétaux peut être plus saine qu'une alimentation contenant beaucoup de produits d'origine animale. Les fruits et légumes contiennent moins de matières grasses et contiennent plus de fibres que les produits d'origine animale, et la plupart contiennent des nutriments. Quelques façons simples d'ajouter plus de légumes et de fruits à votre alimentation:

  • Achetez un nouveau fruit ou légume chaque fois que vous allez à l'épicerie. Manger sainement signifie que vous mangez une VARIÉTÉ d'aliments. Bien sûr, les carottes sont pleines de vitamines, mais si tout ce que vous avez mangé était des carottes, vous ne seriez pas en bonne santé. Offrez-vous un bon melon miel. N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau! Mettez des aubergines ou des asperges dans votre panier. De nombreux magasins ont des instructions sur la façon de les préparer. Si ce n'est pas le cas, demandez de l'aide à quelqu'un de la section des produits.
  • Ajouter la courge hachée, les champignons, les oignons ou les carottes à la sauce spaghetti en jarre ou fraîche (servir sur les pâtes pour un excellent dîner). Plus il y a de légumes, plus on rit!
  • Mangez des tomates, des tomates, des tomates - crues en salade, des sandwiches, de la salsa, du jus, seul (comme un fruit), ou cuit dans des sauces. La cuisine améliore réellement la valeur nutritionnelle d'une tomate.
  • Mangez des fruits entiers plutôt que de boire du jus de fruit. Les fruits entiers réduisent les calories, ajoutent des fibres et augmentent les sentiments de plénitude. Bien que les fruits secs contiennent autant de fibres que les fruits frais, les calories par portion sont beaucoup plus élevées (les fruits secs peuvent aussi vous rendre gazeux).
  • Grignoter des carottes et du céleri bio (gardez-les dans la voiture si vous faites des courses toute la journée).
  • Jeter des poignées d'épinards dans les ragoûts et les soupes.
  • Ajouter les échalotes hachées, la laitue déchiquetée ou le chou à la salade de pommes de terre.
  • Ajouter le brocoli, les tomates ou la courgette aux œufs brouillés ou aux omelettes.
  • Congeler les raisins et les baies dans des contenants à portion individuelle pour une gâterie fraîche pendant les mois d'été.

Limitez votre consommation de matières grasses. Essayez de ne pas consommer plus de 30 grammes de matières grasses par jour et ne consommez pas plus de 10% de vos calories provenant des graisses saturées. Évitez les gras trans, qui sont les gras contenus dans le shortening, le bâton (ou la margarine dure) et les biscuits, les craquelins, les grignotines, les fritures, les pâtisseries et autres produits de boulangerie achetés en magasin.

  • Mangez moins de vinaigrette. Utilisez un pansement non gras ou faible en gras, ou mettez une petite quantité de votre vinaigrette habituelle sur le côté et trempez votre fourchette avant de piquer votre salade.
  • Cuire avec le bouillon ou le bouillion - bouillon de poulet ou bouillon de légumes - au lieu de la margarine.
  • Éliminer certains aliments ayant la teneur en gras la plus élevée, surtout s'ils contiennent des gras trans (aliments frits, margarine), et réduire graduellement la quantité de gras que vous consommez.
  • Évitez les viandes transformées et les charcuteries. Ils sont généralement riches en matières grasses, en sel et en autres agents de conservation.
  • Choisissez des coupes maigres de viande, de poisson et de volaille.
  • Coupez les graisses de la viande, de la volaille et du poisson.
  • Retirer la peau de la volaille et du poisson.

Mélangez vos options de protéines. Certaines recherches suggèrent qu'il pourrait y avoir un lien entre manger de la viande rouge et le cancer du sein. La plupart des préoccupations concernent les viandes transformées (en raison des niveaux élevés de graisses, de sel et de nitrates) et du bœuf auquel on a administré des hormones et des antibiotiques supplémentaires. Si vous souhaitez limiter la quantité de viande rouge que vous mangez, variez vos sources de protéines.

  • Essayez le poisson ou l'agneau à la place du bœuf ou du porc.
  • Avoir une omelette pour le dîner.
  • Utilisez des haricots ou des lentilles comme plat principal - essayez une nouvelle recette de piment végétarien.
  • Optez pour le poulet une nuit par semaine.
  • Essayez bacon de dinde non-nitrate au lieu de lard de porc ordinaire.

Ajoutez des choix sains à votre régime. Voici quelques conseils pour vous aider à cuisiner et à manger sainement:

  • Choisissez du lait non gras (écrémé) et d'autres produits laitiers. Mais si vous êtes habitué à boire du lait entier, mélangez du lait entier avec du lait non gras ou à faible teneur en matières grasses pour vous faciliter le changement. Vous voudrez peut-être acheter des produits laitiers biologiques pour obtenir des niveaux plus élevés de certains nutriments, tels que l'acide linoléique conjugué (un antioxydant) et pour éviter les hormones supplémentaires données aux vaches laitières pour augmenter la production de lait.
  • Évitez les aliments salés, marinés et fumés. Ils ont tendance à avoir beaucoup de sel et de nitrates, ce qui peut contribuer à l'hypertension artérielle chez certaines personnes.
  • Choisissez des petites portions (environ 6 onces cuites) de viande maigre et de volaille (sans peau) par jour. Donc, si vous mangez de la viande deux fois par jour, chaque portion devrait être d'environ 3 onces.
  • Cuire au four ou griller la nourriture. Diminuez la quantité de calories dans votre nourriture en la faisant cuire au four ou au gril plutôt qu'en la faisant frire.
  • Couvrez votre assiette avec les aliments faibles en calories. Remplissez les deux tiers de votre assiette avec des légumes, des fruits, des grains entiers ou des haricots, et un tiers ou moins avec de la viande et des produits laitiers. Essayez la lasagne aux épinards, le chili végétarien ou les légumes cuits à la vapeur ou sautés pour obtenir plus de légumes dans votre alimentation.
  • Choisissez des pains 100% jus et grains entiers au petit déjeuner. Bien qu'il soit préférable de manger des fruits entiers plutôt que de boire du jus, si votre matinée n'est pas complète sans elle, assurez-vous qu'elle contient 100% de jus et non un mélange de sucre ajouté. Ajouter des fruits frais ou congelés à votre farine d'avoine. Ajoutez une banane ou des baies à vos céréales froides. Si les baies ne sont pas en saison, recherchez dans le congélateur des bleuets biologiques congelés - ils dégèlent dans le bol et gardent votre lait froid.
  • Mangez des collations saines. Essayez des carottes biologiques, des lanières de poivrons, des morceaux d'orange, du yogourt sans gras ou une poignée d'amandes.
  • Mangez plus de fibres. En plus de soulager la constipation, la fibre peut aider à abaisser le taux de cholestérol et de glucose. Il peut également vous faire sentir plus longtemps, de sorte que vous êtes moins susceptible de trop manger. Les fruits non transformés, les légumes et les grains entiers sont d'excellentes sources de fibres. Choisissez une céréale pour petit déjeuner riche en fibres (5 grammes ou plus de fibres par portion) ou ajoutez quelques cuillères à soupe de son de blé non transformé à vos céréales préférées. Utilisez la farine de grains entiers pour la moitié ou la totalité de la farine blanche lorsque vous faites cuire. Ajouter les haricots rouges ou les haricots noirs aux soupes et aux salades. Mélanger les légumes dans la sauce pour pâtes.
  • Pensez à acheter bio. On craint vraiment que les produits chimiques utilisés pour produire des aliments puissent causer des problèmes de santé, notamment une augmentation du risque de cancer du sein. Pour réduire votre exposition aux pesticides, vous pouvez acheter des aliments biologiques ou des produits laitiers issus de l'agriculture biologique. Visitez la page Exposition à des produits chimiques dans les aliments pour en savoir plus.

Pour plus d'informations sur une alimentation saine, ainsi que sur les composés dans les aliments végétaux qui sont bons pour la santé, visitez la section Nutrition Breastcancer.org.


Miniature du livret TPLGThink Pink, Live Green: Guide pas à pas pour réduire votre risque de cancer du sein vous apprend la biologie du développement du sein et comment la vie moderne affecte le risque de cancer du sein. Commandez un livret gratuit par la poste ou téléchargez le PDF de la brochure pour découvrir 31 mesures de réduction des risques que vous pouvez prendre aujourd'hui.


Cet article a-t-il été utile? Oui Non
Cet article a-t-il été utile?

4.8
Note utilisateur: 38
5
10
4
3
3
1
2
1
1
0