Les pires aliments pour votre cholestérol

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Diana KellyJan 28

Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Voici les erreurs alimentaires que vous faites et comment choisir des aliments qui abaissent le taux de cholestérol.

Vous ne mangez pas de graisses saines

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Si votre médecin vous dit que vous avez un taux de cholestérol élevé, cela signifie que le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) augmente et peut provoquer un blocage des artères. Une lecture de cholestérol saine à partir d'un test sanguin est inférieure à 200 mg / dL. "Alors qu'on pensait que manger des aliments riches en cholestérol ferait augmenter le taux de cholestérol sanguin, nous savons maintenant que consommer trop de graisses saturées et pas assez de graisses insaturées et saines est ce qui affecte le plus le taux de cholestérol sanguin", explique Sarah. -Jane Bedwell, RD, LDN, animateur de Cuisiner avec Sarah-Jane. Manger des aliments contenant des gras monoinsaturés et des acides gras polyinsaturés peut aider à prévenir et à gérer des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol LDL et de triglycérides, tout en augmentant les «bons» niveaux de cholestérol HDL, dit Bedwell. Arrosez d’huile d’olive ou d’huile de tournesol sur les salades et les légumes car ils sont tous deux de bonnes sources de gras monoinsaturés et de gras polyinsaturés. Apprenez les signes que vous ne prenez pas assez de ces bonnes graisses dans votre alimentation.

Vous choisissez le steak le plus gras du menu

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Coupable de toujours commander le T-bone ou l'oeil de côte? Échangez ces aliments riches en cholestérol pour une coupe de bœuf qui convient mieux à votre cœur. Pour réduire le niveau de graisses saturées que vous consommez, recherchez des coupes de viande maigres, suggère Bedwell. Elle dit qu'il y a 38 coupes de boeuf qui sont des mots-clés à rechercher: «longe», «aloyau» ou «rond». Si vous cuisinez du steak à la maison, coupez autant de graisse que possible avant de cuisiner. et versez la graisse fondue après la cuisson. La cuisson au four, la cuisson au gril, la cuisson à l'étouffée et le grillage sont des façons plus saines de préparer les viandes. C'est aussi une bonne idée d'éviter la viande d'organes (comme le foie et les reins), qui ont tendance à être riches en cholestérol. Voici d'autres moyens de réduire votre taux de cholestérol et de lutter contre les maladies cardiaques.

Vous sautez du poisson

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Certains types de saumon, de maquereau, de truite et de hareng ressemblant à des poissons contiennent des quantités plus élevées d'acides gras oméga-3, de «bonnes graisses» qui n'affectent pas le taux de cholestérol LDL. Selon mayoclinic.org, les acides gras oméga-3 aident également à augmenter le «bon» cholestérol, à réduire votre taux de triglycérides, un type de graisse dans votre sang et à réduire votre tension artérielle. Essayez de consommer une portion de poisson de 3,5 onces au moins deux fois par semaine, de préférence celles contenant plus d’acides gras oméga-3. Demandez le saumon comme protéine sur votre salade au déjeuner ou faites griller un hamburger au saumon lorsque vous êtes au barbecue cette saison. (Détestez le poisson? Essayez plutôt ces aliments riches en oméga-3)

Votre seule source de produits laitiers est le lait dans votre café

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Selon les recherches, l'augmentation de la quantité de calcium dans votre alimentation peut augmenter le «bon» cholestérol HDL et diminuer les concentrations de cholestérol total et LDL. Les produits laitiers sont la source de calcium la plus riche avec le fromage dur ayant les niveaux de concentration les plus élevés. Incorporer du lait, du fromage et du yogourt faibles en gras ou sans matières grasses dans vos repas et collations. Découvrez ces autres moyens simples et sans médicaments pour réduire votre taux de cholestérol.

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