Meilleurs restaurants pour les vrais gourmets à Los Angeles

Si vous allez dîner avec quelqu'un qui aime essayer de bons restaurants, de nouvelles créations culinaires, est toujours Instagramming leur nourriture, choisir un endroit pour aller à une date peut être assez difficile. Trouver un endroit qui a le mélange unique d'une cuisine incroyable ou différente pour correspondre à une belle ambiance ou un joli patio en plein air ou sur le toit peut être difficile. Rencontres dans la Cité des Anges peut être difficile, mais voici une liste de certains des meilleurs lieux de rencontre «foodie» dans L.A. qui ont le mélange parfait de délice et de décor.

(crédit: Courtoisie de Faith & Flower)


Foi et Fleur
705 W 9th St.
Los Angeles, CA 90015
(213) 239-0642
www.faithandflowerla.com

Faith & Flower est à l’épicentre de la renaissance alimentaire du centre-ville de Los Angeles et présente des éléments de design impressionnants, ainsi que son influence mondiale des saveurs et des techniques complétées par l’utilisation d’un four à bois et d’un bar brut. Leur menu de cuisine rustique californienne comprend des Agnolotti à la queue de bœuf et une variété de desserts créés par le Chef Pâtissier Josh Graves, tandis que le Punch au lait anglais et les cocktails à l’absinthe flamboyante tels que , la menthe est un must

(crédit: Sierra Prescott)


Bestia
2121 E 7e pl.
Los Angeles, CA 90021
(213) 514-5724
www.bestiala.com

Chez Bestia, les chefs et propriétaires Ori Menashe et Genevieve Gergis travaillent ensemble pour créer une véritable équipe mari et femme dans un restaurant italien contemporain et industriel. Le restaurant italien rustique régional multi-régional propose une charcuterie faite maison, en plus de pâtes faites à la main et de pizzas faites dans un four Acunto. Du côté de la pâtisserie, les desserts de Gergis se concentrent sur une approche propre et simple pour créer un menu changeant quotidiennement, centré sur les ingrédients les plus frais et les plus locaux possibles. Parmi les autres plats populaires, citons l'os de moelle rôtie, le spaghetti rustichella et la tarte Budino au chocolat mi-sucré de Mast Brothers, tandis que le Old Fashion du chef est une boisson incontournable.

(crédit: Michelle Park)


République
624 South La Brea Ave.
Los Angeles, CA 90036
(310) 362-6115
www.republiquela.com

République, situé dans le centre-ville, est un restaurant français moderne qui réside dans un bâtiment classique construit en 1929 par Charlie Chaplin et transformé plus tard en emblématique La Boulangerie La Boulangerie et le Restaurant Campanile. République s'appuie sur ce passé historique, offrant un environnement gastronomique empreint d'histoire et de grandeur. Le bel espace ouvert dispose d'un bar décontracté et bistro à l'avant et de grandes tables communes à l'arrière dans la cour. Le menu d'inspiration française propose des plats populaires tels que le pain grillé aux champignons, les œufs sur le pain grillé avec uni, les escargots en croûte, le poulet rôti biologique Mary et le riz frit Kimchi.

(crédit: Tammar et Shimon Rothstein)


Lucques
8474 Melrose Ave.
West Hollywood, CA 90069
(323) 655-6277
www.lucques.com

Lucques est le restaurant phare ouvert en 1998 par le chef de l'année de la Fondation James Beard, Suzanne Goin, et sa partenaire commerciale Caroline Styne, reconnue à l'échelle nationale pour ses programmes vinicoles primés. Le menu francophile de Suzanne est imprégné de son style personnel et de sa sensibilité saisonnière californienne qui a fait de ce restaurant un favori du public et un lauréat chaque année. Dans une maison de transport raffinée avec de grands piliers en bois et de beaux lierre le long de leurs murs extérieurs, savourez leur plat le plus demandé: des côtes levées avec des légumes sautés, du cipollini et du raifort, parfaitement assortis au Lucques Manhattan.

(crédit: Kim Mahair)


Scieur
3709 W Sunset Blvd.
Los Angeles, CA 90026
(323) 641-3709
www.sawyerlosangeles.com

Sawyer, un restaurant californien saisonnier axé sur les fruits de mer, a récemment ouvert à Silver Lake et est rapidement devenu un favori du quartier. Le cadre décontracté, qui peut accueillir 90 personnes à l’intérieur comme à l’extérieur, offre une atmosphère de jardin aérée, des comptoirs et des tables de boucherie, des chaises Windsor modernes, des portes peintes à la main, patio arrière confortable avec des oliviers et des bouleaux et une cheminée rugissante. Que ce soit assis dans leur salle à manger tapissée de papier peint floral ou sur le patio du jardin, dégustez leur plat le plus populaire, le sandwich au crabe à carapace molle au chou rouge, mayonnaise à l'échalote sur un petit pain à l'encre de seiche.

(crédit: Josh Telles)


Norah
8279 Santa Monica Blvd.
Hollywood Ouest, CA 90046
(323) 450-4211
www.norahrestaurant.com

Situé au cœur de West Hollywood et donnant sur le boulevard animé de Santa Monica, le Norah propose un menu américain éclectique avec une touche de charme du sud. Vous pourrez siroter des cocktails artisanaux intelligents, tels que le Norah Sour, assis devant la cheminée à foyer ouvert du restaurant ou dîner le long d’arbres feuillus et d’œuvres d’art originales en noir et blanc à couper le souffle. Parmi les produits phares, citons le pain de maïs en fonte servi avec du beurre au romarin et au miel et la crevette pochée au beurre Uni, servie avec de la tomate fumée, des oignons verts, de la coriandre et du pain grillé. Les gourmets aventureux peuvent essayer le menu dégustation de 65 $, qui présente 11 des plus grands succès du restaurant.

(crédit: Rick Poon)


Cassia
1314 7ème rue
Santa Monica, CA 90401
(310) 393-6699
www.cassiala.com

Cassia, située dans le centre-ville de Santa Monica, allie l’énergie d’une brasserie française aux saveurs fraîches et vibrantes de l’Asie du Sud-Est, pour un équilibre unique entre une cuisine soul et ancestrale et une sensibilité contemporaine axée sur le marché.Depuis son ouverture il y a un peu plus d'un an, cet endroit décontracté acclamé par la critique avec son espace de restauration minimaliste et connu pour son service au Vietnam avec du pain grillé et son curry de pois chiches Koda Farms servi avec du pain naan cuit dans un four en argile.

(crédit: DYLAN + JENI)


Bäco Mercat
408 S Main St.
Los Angeles, CA 90013
(213) 687-8808
www.bacomercat.com

Situé dans le quartier historique de la vieille banque à DTLA, Bäco Mercat est un lieu de quartier convivial proposant un menu complet pour le partage et un programme de boissons ciblé avec des spiritueux, des bières et des vins triés sur le volet. Lieu d'origine du Bäco, le sandwich au pain plat développé par le chef Josef Centeno, le Bäco original était la poitrine de porc croustillante et les carnitas au bœuf avec sauce au cumin et salbitxada. Depuis lors, le pain Bäco occupe une place centrale et sert de récipient pour une variété d'options, y compris les viandes grillées, les poissons, les légumes et leurs sauces typiques. L'un de leurs plats les plus remarquables est le Toron Bäco, le hachis de queue de bœuf et le cheddar au yogourt au raifort.

(crédit: Mary Costa)


Oiseau rouge
114 E 2e rue
Los Angeles, CA 90012
(213) 788-1191
www.redbird.la

Situé dans DTLA, Redbird est sculpté dans l'un des joyaux architecturaux les plus historiques de la ville, à l'intérieur de l'ancien bâtiment du presbytère de Vibiana, la cathédrale devenue lieu de rendez-vous. La cuisine américaine moderne du chef Neal Fraser met en lumière les influences multiculturelles de sa ville natale, Los Angeles, et propose des plats saisonniers de petit et de grand format, allant des snacks ou des «kickshaws» aux plats destinés à être dégustés par toute la table. Dégustez une longue liste de cocktails, une carte de vins éclectique et l'un de leurs plats remarquables, la tourte au poulet faite de coeurs, de cuisse, de thym et de poule des bois et servie dans une casserole, dans l'espace dynamique qui rend hommage à la Cathédrale à côté.

(crédit: Melissa Valladares)


Perche
448 Hill St.
Los Angeles, CA 90013
(213) 802-1770
www.perchla.com

Perch est un bistro sur le toit d'inspiration française qui offre une vue imprenable sur DTLA avec deux cheminées extérieures, plusieurs foyers, salon et table à l'intérieur et à l'extérieur. Situé au 15ème étage de l'Hôtel Standard, les clients sont accueillis par de beaux meubles d'inspiration antique, des canapés moelleux et des boiseries incroyablement détaillées, qui vous transporteront dans des restaurants d'inspiration française. Le menu se compose d'éléments à partager, tels que le poulpe grillé, le ventre de porc et le tartare de thon Ahi, ainsi que des options autonomes audacieuses, Frou Frou Little Little, Steak Frites et Loup De Mer.

(crédit: Nuit + Marché)


Nuit + marché
9043 Sunset Blvd.
Hollywood, CA 90069
(310) 275-9724
www.nightmarketsong.com

Night + Market sert de la nourriture de rue dans le nord de la Thaïlande à la fois à Hollywood Ouest et à l’arrière-fond de Silverlake, Night + Market Song et Song, deux en thaï. L'endroit passionnant de West Hollywood est connu pour ses fouilles divey tout en offrant un menu plein d'épices et beaucoup de chaleur de Kris Yenbamroong. Inspirés par les aventures de Yenbamroong à travers les marchés ouverts et les étals de rues de Bangkok, les clients peuvent déguster une vaste gamme de plats thaïlandais authentiques de Ping Yang, de grillades et de Gin Len, pour commencer, jusqu'aux classiques Talesai sur leur patio extérieur.