15 façons vinaigre de cidre de pomme bénéficie de votre santé Reader's Digest

Le vinaigre de cidre empêche l'indigestion

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Sirotez avant de manger, surtout si vous savez que vous allez manger des aliments qui vous feront regretter plus tard. Essayez ce remède populaire: ajoutez 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de vinaigre de cidre dans un verre d'eau tiède et buvez-le 30 minutes avant de dîner.

Le vinaigre de cidre efface un nez bouché

Ali Blumenthal pour Reader 's Digest

La prochaine fois que vous êtes bourré de froid, prenez le vinaigre de cidre de pomme. Il contient du potassium qui fluidifie le mucus; et l'acide acétique qui s'y trouve empêche la croissance des germes, ce qui pourrait contribuer à la congestion nasale. Mélanger une cuillère à café de vinaigre de cidre dans un verre d'eau et boire pour favoriser le drainage des sinus.

Le vinaigre de cidre aide à perdre du poids

Ali Blumenthal pour Reader 's Digest

Le vinaigre de cidre peut vous aider à perdre du poids. Voici pourquoi: L'acide acétique supprime votre appétit, augmente votre métabolisme et réduit la rétention d'eau. Les scientifiques pensent également que le vinaigre de cidre interfère avec la digestion de l'amidon par le corps, ce qui signifie que moins de calories pénètrent dans la circulation sanguine. Voici 11 autres moyens de perte de poids de vinaigre de cidre de pomme.

Le vinaigre de cidre se débarrasse des pellicules

Ali Blumenthal pour Reader 's Digest

Le vinaigre de cidre de pomme profite à la peau et au corps. Sur son site Web, le Dr Mehmet Oz recommande le vinaigre de cidre de pomme comme traitement antipelliculaire. L'acidité du vinaigre de cidre de pomme modifie le pH de votre cuir chevelu, ce qui rend la croissance de la levure plus difficile. Mélanger 1/4 tasse de vinaigre de cidre avec 1/4 de tasse d'eau dans un vaporisateur et vaporiser sur votre cuir chevelu. Enveloppez-vous la tête dans une serviette et laissez-vous reposer pendant 15 minutes à une heure, puis lavez-vous les cheveux comme d'habitude. Faites-le deux fois par semaine pour de meilleurs résultats.

15 façons vinaigre de cidre de pomme bénéficie de votre santé Reader's Digest

Le vinaigre de cidre est le type de vinaigre le plus populaire dans la communauté de la santé naturelle.

Il est prétendu mener à toutes sortes d'avantages, dont beaucoup sont soutenus par la science.

Cela comprend la perte de poids, la réduction du cholestérol, la baisse de la glycémie et l'amélioration des symptômes du diabète.

C'est aussi un ancien remède populaire, utilisé à diverses fins domestiques et de cuisine.

Voici 6 avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme qui sont soutenus par la recherche scientifique.

Vinaigre de cidre de pomme non filtré

Le vinaigre de cidre est fabriqué en deux étapes, en fonction de la manière dont l’alcool est fabriqué (1).

La première étape expose les pommes broyées (ou le cidre de pomme) à la levure, qui fermente les sucres et les transforme en alcool.

Dans la deuxième étape, des bactéries sont ajoutées à la solution d'alcool, qui fermentent davantage l'alcool et le transforment en acide acétique - le principal composé actif dans le vinaigre.

En français, le mot «vinaigre» signifie en réalité «vin aigre».

Le vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré (comme celui de Bragg) contient également de la «mère», des brins de protéines, des enzymes et des bactéries amicales qui confèrent au produit une apparence trouble.

Certaines personnes croient que la «mère» est responsable de la plupart des avantages pour la santé, bien qu'il n'y ait actuellement aucune étude à l'appui.

Le vinaigre de cidre de pomme contient seulement environ trois calories par cuillère à soupe, ce qui est très faible.

Il n'y a pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, mais il contient une petite quantité de potassium. Le vinaigre de cidre de qualité contient également des acides aminés et des antioxydants.

Résumé Le vinaigre de cidre est fabriqué en fermentant le sucre des pommes. Cela les transforme en acide acétique, qui est l'ingrédient actif du vinaigre.

Le vinaigre peut aider à tuer les pathogènes, y compris les bactéries (2).

Il a traditionnellement été utilisé pour le nettoyage et la désinfection, le traitement des mycoses des ongles, des poux, des verrues et des otites.

Hippocrate, le père de la médecine moderne, a utilisé le vinaigre pour nettoyer les plaies il y a plus de deux mille ans.

Le vinaigre a également été utilisé comme conservateur alimentaire, et des études montrent qu'il inhibe les bactéries (comme E. coli) de croître dans la nourriture et de la gâter (2, 3, 4).

Si vous cherchez un moyen naturel de conserver votre nourriture, alors le vinaigre de cidre de pomme pourrait être très utile.

Il y a eu également des rapports anecdotiques de vinaigre de cidre dilué aidant à l'acné sur la peau, mais je n'ai trouvé aucune recherche solide pour le confirmer.

Résumé La substance principale du vinaigre, l'acide acétique, peut tuer les bactéries nocives ou les empêcher de se multiplier. Il a une histoire d'utilisation en tant que désinfectant et conservateur naturel.

De loin, l'application la plus réussie du vinaigre est à ce jour chez les patients atteints de diabète de type 2.

Le diabète de type 2 se caractérise par des taux élevés de sucre dans le sang, soit en raison de la résistance à l'insuline, soit en raison de son incapacité à produire de l'insuline (5).

Cependant, l'hyperglycémie peut également être un problème chez les personnes qui n'ont pas de diabète. On pense que c'est une cause majeure du vieillissement et de diverses maladies chroniques.

Presque tout le monde devrait bénéficier de maintenir sa glycémie dans la fourchette normale. Le moyen le plus efficace (et le plus sain) de le faire est d'éviter les glucides raffinés et le sucre, mais le vinaigre de cidre de pomme peut également avoir un effet puissant.

On a montré que le vinaigre a nombreux avantages pour les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline:

  • Améliore la sensibilité à l'insuline pendant un repas riche en glucides de 19 à 34% et réduit significativement les réponses glycémiques et insuliniques (6).
  • Réduit le sucre dans le sang de 34% après avoir mangé 50 grammes de pain blanc (7).
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peut réduire la glycémie à jeun le matin de 4% (8).
  • De nombreuses autres études chez l'homme montrent que le vinaigre peut améliorer la fonction de l'insuline et abaisser le taux de sucre dans le sang après les repas (9, 10).

Pour ces raisons, le vinaigre peut être utile pour les personnes atteintes de diabète, prédiabète, ou ceux qui veulent maintenir leur taux de sucre dans le sang bas pour d'autres raisons.

Si vous prenez actuellement des médicaments hypoglycémiants, consultez votre médecin avant d'augmenter votre consommation de tout type de vinaigre.

Résumé Le vinaigre de cidre est très prometteur pour améliorer la sensibilité à l'insuline et aider à réduire la glycémie après les repas.

Étonnamment, les études montrent également que le vinaigre peut vous aider à perdre du poids.

Plusieurs études sur l'homme montrent que le vinaigre peut augmenter la satiété, vous aider à manger moins de calories et entraîner une perte de poids réelle.

Par exemple, si les gens prennent du vinaigre avec un repas riche en glucides, ils ressentent une augmentation de la sensation de plénitude et finissent par manger de 200 à 275 calories de moins pour le reste de la journée (11, 12).

Une étude menée auprès de 175 personnes atteintes d’obésité a montré que la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme entraînait une réduction de la graisse abdominale et une perte de poids (13):

  • 15 mL (1 c. À soupe): Perdus de 2,6 lb ou 1,2 kg.
  • 30 mL (2 c. À soupe): Perdue de 3,7 lb ou 1,7 kg.

Cependant, gardez à l'esprit que cette étude a duré 3 mois, donc les vrais effets sur le poids corporel semblent être plutôt modestes.

Cela dit, le simple fait d'ajouter ou de soustraire des aliments ou des ingrédients uniques a rarement un effet notable sur le poids.

C'est tout le régime / mode de vie qui compte et vous devez combiner plusieurs méthodes efficaces pour voir les résultats.

Dans l'ensemble, il semble que le vinaigre de cidre de pomme soit utile comme aide à la perte de poids, principalement en favorisant la satiété et en abaissant la glycémie et les niveaux d'insuline.

Mais cela ne fera pas de miracle en soi.

Résumé Les études suggèrent que le vinaigre peut augmenter les sentiments de plénitude et aider les gens à manger moins de calories, ce qui conduit à une perte de poids.

Les cardiopathies sont actuellement la cause la plus fréquente de décès prématuré dans le monde (14).

On sait que plusieurs facteurs biologiques sont liés à un risque diminué ou accru de maladie cardiaque.

Plusieurs de ces «facteurs de risque» peuvent être améliorés par la consommation de vinaigre, mais beaucoup d'études ont été faites chez les animaux.

Ces études chez l'animal suggèrent que le vinaigre de cidre peut abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que plusieurs autres facteurs de risque de maladie cardiaque (15, 16, 17).

Il existe également des études montrant que le vinaigre réduit la pression artérielle chez le rat, ce qui constitue un facteur de risque majeur de maladie cardiaque et de problèmes rénaux (18, 19).

La seule preuve humaine jusqu'à présent est une étude observationnelle de Harvard montrant que les femmes qui mangeaient des vinaigrettes avec du vinaigre avaient un risque réduit de maladie cardiaque (20).

Mais ce type d'étude ne peut montrer qu'une association, il ne peut pas prouver que le vinaigre causé n'importe quoi.

Comme mentionné ci-dessus, des études sur l'homme montrent également que le vinaigre de cidre peut abaisser le taux de sucre dans le sang, améliorer la sensibilité à l'insuline et aider à combattre le diabète. Ces facteurs devraient également conduire à une réduction du risque de maladie cardiaque.

Résumé Plusieurs études chez l'animal ont montré que le vinaigre peut réduire les triglycérides sanguins, le cholestérol et la pression artérielle. Cela pourrait conduire à un risque réduit de développer une maladie cardiaque.

Le cancer est une maladie terrible caractérisée par la croissance incontrôlée des cellules.

Il y a beaucoup de battage en ligne sur les effets anticancéreux du vinaigre de cidre de pomme.

En fait, de nombreuses études ont montré que différents types de vinaigre peuvent tuer les cellules cancéreuses et réduire les tumeurs (21, 22, 23).

Cependant, toutes les études sur ce sujet ont été faites dans des cellules isolées dans des tubes à essai, ou des rats, ce qui ne prouve rien de ce qui se passe chez un humain vivant et respirant.

Cela dit, certaines études observationnelles chez l'homme ont montré que la consommation de vinaigre est liée à une diminution du cancer de l'œsophage en Chine, mais a augmenté le cancer de la vessie en Serbie (24, 25).

Il est possible que la consommation de vinaigre de cidre de pomme aide à prévenir le cancer, mais il faut en rechercher davantage avant de pouvoir formuler des recommandations.

Résumé Certaines études dans des éprouvettes et des rats ont montré que le vinaigre peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.

La meilleure façon d'incorporer le vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation est de l'utiliser dans votre cuisine - pour les vinaigrettes, la mayonnaise maison et ce genre de chose.

Certaines personnes aiment aussi le diluer dans l'eau et le boire comme boisson. Les dosages communs vont de 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) à 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) par jour, mélangés dans un grand verre d'eau.

Il est préférable de commencer avec de petites doses et d'éviter de prendre de grandes quantités, car trop de vinaigre peut causer des effets secondaires nocifs.

Il est recommandé d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré avec la "mère".

Bragg 's semble être l'option la plus populaire, disponible sur Amazon, avec des tonnes de témoignages et de critiques intéressants à parcourir.

Résumé Un dosage commun pour le vinaigre de cidre de pomme varie de 1 cuillère à café à 2 cuillères à soupe par jour, soit utilisé en cuisine ou mélangé dans un verre d'eau.

Il y a beaucoup de revendications sauvages sur le vinaigre de cidre de pomme sur internet.

Certains disent que cela peut augmenter les niveaux d'énergie et avoir toutes sortes d'effets bénéfiques sur la santé.

Malheureusement, beaucoup de ces revendications ne sont pas soutenues par la science.

Bien sûr, l'absence de preuve ne prouve pas que quelque chose ne se passe pas et que les anecdotes finissent souvent par être supportées par la science.

Cependant, je ne retiendrais pas mon souffle en attendant d'autres études, car les recherches sur les produits de santé naturels comme ceux-ci sont rares.

D'après les rares preuves disponibles, je pense que le vinaigre de cidre de pomme peut être utile et qu'il est certainement un bon candidat pour certaines expériences si cela vous intéresse.

À tout le moins, le vinaigre de cidre de pomme semble être sûr tant que vous ne dépassez pas et que vous ne prenez pas de quantités excessives.

Vinaigre de cidre de pomme a également diverses autres utilisations non liées à la santé comme le conditionnement des cheveux, soins de la peau, soins dentaires, utilisation d'animaux domestiques et comme agent de nettoyage (pour en nommer quelques-uns).

Ceux-ci peuvent être très utiles pour les personnes qui aiment garder les choses aussi naturelles et sans produits chimiques que possible.

À la fin de la journée, le vinaigre de cidre semble être très sain.

Ce n'est pas un «miracle» ou une «panacée» comme certaines personnes semblent le croire, mais il a clairement des avantages importants pour la santé, en particulier pour la glycémie et le contrôle du poids.

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