Malabsorption des graisses et carence en vitamine K

La vitamine K est un micronutriment liposoluble dont votre corps a besoin pour produire des protéines de coagulation sanguine. La forme de vitamine K dans les aliments s'appelle K1, ou phylloquinone. Étant donné que la vitamine K ne se dissout pas dans l'eau, elle ne peut être absorbée que par l'intestin grêle et les graisses. La malabsorption des graisses décrit toute condition médicale qui interfère avec la digestion et l'absorption des graisses. Des carences en vitamines liposolubles, y compris la vitamine K, peuvent se développer si vous souffrez d’une maladie qui entraîne une malabsorption des graisses.

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L'absorption de la vitamine K alimentaire dans l'intestin grêle dépend de la digestion normale des graisses. Lorsque des aliments contenant de la vitamine K et des graisses pénètrent dans votre intestin grêle, votre pancréas et votre vésicule biliaire libèrent respectivement des enzymes digestives et de la bile. La bile émulsionne les graisses alimentaires et les vitamines liposolubles, brisant les gros globules gras en minuscules gouttelettes qui restent en suspension dans le mélange alimentaire de votre intestin. Le résultat est similaire à ce qui se passe lorsque vous secouez l'huile et le vinaigre ensemble pour la vinaigrette; l'huile se décompose en minuscules gouttelettes qui se mélangent au vinaigre. Les enzymes de votre pancréas s'attachent aux minuscules gouttelettes graisseuses et les digèrent en molécules minuscules que vos cellules intestinales peuvent absorber. Une sécrétion inadéquate de bile ou d'enzymes qui digèrent les graisses entraîne une digestion incomplète des graisses, avec une diminution de l'absorption des graisses alimentaires et de toutes les vitamines liposolubles associées. Une maladie grave du foie, de la vésicule biliaire ou du pancréas peut entraîner une malabsorption des graisses et des carences en vitamines liposolubles K, A, D et E.

Dans certains cas, la digestion des graisses se révèle normale, mais l'absorption par vos cellules intestinales est altérée. Cela peut se produire avec une inflammation causée par la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse ou la maladie cœliaque. L'ablation chirurgicale d'une grande partie de votre intestin grêle et certains types de chirurgie de perte de poids peuvent également interférer avec votre absorption de graisses alimentaires et de vitamines liposolubles.

Une malabsorption importante des graisses entraîne généralement des symptômes gastro-intestinaux distincts, notamment un ballonnement de l'abdomen, un excès de gaz intestinal, une diarrhée, des selles graisseuses ou grasses, une odeur intense due aux selles et une perte de poids involontaire. Une carence en vitamine K causée par une malabsorption des graisses peut perturber la coagulation sanguine normale et entraîner des ecchymoses, des saignements de nez fréquents, des saignements des gencives, des saignements menstruels abondants et des saignements prolongés avec des coupures ou des égratignures mineures.

Une carence en vitamine K causée par une malabsorption des graisses nécessite généralement une approche à deux volets. À court terme, votre médecin pourrait vous prescrire des suppléments de vitamine K pour corriger le déficit et rétablir votre capacité normale de coagulation sanguine. Le traitement de l'affection sous-jacente causant la malabsorption des graisses s'avère également important pour votre santé globale. Le plan de traitement spécifique varie en fonction de la nature de votre maladie sous-jacente. Avec la malabsorption chronique des graisses, vous devrez peut-être prendre des suppléments de vitamine K indéfiniment.

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