Ragoût de boeuf classique

1

à soupe d'huile végétale ou de shortening

1

lb mandrin de boeuf désossé, pointe ou rôti rond, coupé en cubes de 1 pouce

3

tasses d'eau

1/2

cuillère à café de sel

1/8

cuillère à café de poivre

2

carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce

1

grosses pommes de terre non pelées, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce

1

poivron vert moyen, coupé en morceaux de 1 pouce

1

céleri à tige moyenne, coupé en morceaux de 1 pouce

1

petit oignon, haché (1/4 tasse)

1

cuillère à café de sel

1

feuille de laurier séchée

1/2

tasse d'eau froide

2

cuillères à soupe de farine tout usage Gold Medal ™

4.8
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