Les aliments bons pour le foie gras

La maladie du foie gras est une maladie causée par un excès de graisse dans les cellules du foie. Le résultat est un foie envahi par la végétation, qui provoque des douleurs ou des malaises sur la partie supérieure de l'abdomen. Le foie gras est la maladie du foie la plus courante causée par l'abus d'alcool, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Si l'alcool est induit, le foie se répare souvent une fois que la personne s'est abstenue d'alcool. Qu'elle soit causée par l'alcool ou non, la stéatose hépatique peut être réduite grâce à une alimentation saine.

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les framboises sont riches en antioxydants les framboises sont riches en antioxydants Crédit photo: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images

Les fruits et les légumes fournissent une gamme de nutriments précieux, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui renforcent le système immunitaire et repoussent les infections et les maladies. L'American Liver Foundation propose une alimentation saine, riche en fruits et légumes, pour réduire les symptômes de la stéatose hépatique. Les fruits et les légumes sont riches en nutriments mais faibles en calories, caractéristiques qui favorisent une gestion saine du poids, ce qui peut également aider à prévenir ou à traiter la stéatose hépatique. Incorporer une variété de fruits frais et colorés sur une base régulière et régulière pour obtenir les meilleurs résultats potentiels. Les fruits et légumes particulièrement riches en antioxydants comprennent les bleuets, les cerises, les framboises, les oranges, les pamplemousses, la papaye, les tomates, les épinards, le brocoli, le chou vert frisé, les feuilles de moutarde et les poivrons.

inclure des grains entiers comme le boulgour dans votre alimentation inclure des grains entiers comme le boulgour dans votre alimentation Crédit photo: SafakOguz / iStock / Getty Images

Les grains entiers fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres alimentaires. La consommation de grains entiers est associée à une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète et d'autres affections graves. Les aliments à indice glycémique élevé, ou ceux qui ont un effet spectaculaire sur la glycémie, peuvent exacerber les symptômes de la stéatose hépatique, tandis qu'une alimentation riche en aliments à faible indice glycémique peut aider à prévenir ou à traiter la maladie. Les grains entiers sont des sources de glucides nutritives à faible indice glycémique. Si vous avez ou êtes à risque de maladie du foie gras, remplacez les aliments riches en glucides transformés, tels que le pain blanc, les céréales sucrées et les grignotines transformées, qui offrent peu de valeur nutritive et peuvent perturber la glycémie. Parmi les précieux choix de grains entiers, citons l'avoine, le boulgour, l'épeautre, l'orge, le riz brun ou sauvage et le seigle. Incorporer une variété de grains entiers dans votre alimentation régulièrement pour récolter le plus d’avantages nutritionnels.

obtenir des graisses insaturées provenant d'aliments comme les noix obtenir des graisses insaturées des aliments comme les noix Crédit photo: tashka2000 / iStock / Getty Images

Les graisses insaturées, telles que celles trouvées dans les noix, les graines et les huiles végétales, favorisent une santé cardiaque, une fonction cérébrale et un bien-être physique globaux positifs lorsqu'elles sont consommées en quantités appropriées. Selon le numéro du 1er septembre 2012 du "American Journal", les acides gras saturés et trans, couramment présents dans les aliments frits, les viandes rouges et les produits laitiers riches en matières grasses, augmentent le risque de maladies et peuvent être nocifs pour les personnes atteintes de stéatose hépatique. de physiologie. " L'huile d'olive, l'huile de canola, les noix, les amandes, l'avocat et les graines sont des choix santé. Les acides gras oméga-3, graisses essentielles que le corps ne peut produire seul, se trouvent dans le saumon, le thon, le mackeral, les sardines, les noix et l'huile de canola. Incorporer une variété de sources de graisse saines dans votre alimentation régulièrement pour en tirer le maximum d'avantages. Parce que les graisses alimentaires aident à l'absorption des nutriments, profitez de graisses saines en les ajoutant à des repas nutritifs comprenant des légumes, des fruits et / ou des grains entiers pour augmenter les résultats nutritionnels.

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