Low-Carb Foods: Un guide complet pour les meilleurs et les pires

Les aliments à faible teneur en glucides comprennent la viande, le poisson, les œufs, les légumes et les graisses naturelles, comme le beurre.

Vous demandez-vous quels aliments à faible teneur en glucides manger? Qu'est-ce que tu as pour le petit-déjeuner par exemple? Et que pouvez-vous avoir à la place des pâtes ou du pain?

Il est possible de manger de la nourriture délicieuse jusqu'à ce que vous soyez satisfait ... et que vous perdiez du poids. Sur cette page, vous pouvez apprendre comment simplifier les glucides - vous obtenez un guide sur ce qu'il faut manger, ce qu'il faut éviter, des centaines de recettes incroyables à faible teneur en glucides et notre défi gratuit de 2 semaines.

Vous pouvez également utiliser notre forfait gratuit de 2 semaines à faible teneur en glucides et, si vous en voulez plus, notre incroyable service de planification de repas à faible teneur en glucides (essai gratuit).

Guides à faible teneur en glucides

Guides visuels à faible teneur en glucides

Événements spéciaux

Invité? Célébrer? Vous n'avez pas à faire dérailler votre régime alimentaire. Bien que trop célébrer peut ralentir la perte de poids, après un événement spécial, il suffit de reprendre le régime et les progrès reprendront.

  • Alcool: Alcool: Vous pouvez boire avec modération du vin sec (vin blanc rouge ou blanc sec), du champagne, du whisky, du brandy, de la vodka et du gin. La vodka et le soda avec un coin de citron vert font une excellente boisson croustillante. Voir notre guide des boissons alcoolisées.
  • Chocolat noir: Au-dessus de 70% de cacao, de préférence juste un peu. Guide complet des collations faibles en glucides

Mangez de la vraie nourriture de qualité et peu transformée. Magasinez le bord du magasin et évitez les produits emballés. Achetez sur les marchés de producteurs locaux. Pas de liste d'ingrédients? Génial. Cela signifie qu'il n'est pas traité. Un bon truc: ne manger que des aliments disponibles il y a des centaines voire des milliers d'années. Si l'étiquette contient une longue liste d'ingrédients et de mots que vous ne connaissez pas, ne les mangez pas.

Brochure pratique

Prenez ce guide-papier simple de ce qu'il faut manger et de ce qu'il faut éviter au magasin, ou donnez à votre famille et à vos amis intéressés.


À quel point aller?

Combien de grammes de glucides pouvez-vous manger dans une journée et être encore faible en glucides? La plupart des personnes suivant le régime américain standard (SAD) consomment plus de 250 à 350 grammes de glucides par jour. Donc, lorsque vous adoptez un régime faible en glucides, tout ce qui est inférieur à 100 grammes par jour, surtout si vous supprimez les sucres ajoutés, peut entraîner une perte de poids et des bienfaits métaboliques.

Cependant, plus vous voulez perdre de poids ou plus votre santé a souffert de la façon de manger du TAS, moins vous devriez consommer de glucides au début du régime pauvre en graisses et en glucides. Si vous restez en dessous de 20 grammes de glucides par jour, vous mangerez un régime très pauvre en glucides ou un régime cétogène, dans lequel votre corps se transformera en glucides brûlants (glucose) en graisses brûlées (cétones). En savoir plus sur le régime cétogène.

Certaines personnes peuvent très bien consommer un peu plus de glucides - environ 30 à 50 grammes par jour - du moment que celles-ci proviennent de vrais aliments sains, dépourvus de sucres ajoutés ou de glucides raffinés. De plus, une fois que les personnes atteignent leur objectif de perte de poids ou de santé, certaines personnes trouvent qu’elles peuvent ajouter un peu plus de glucides à leur alimentation de temps à autre.

Vous devrez peut-être faire des essais pour voir où vous vous sentez le mieux et pouvez facilement maintenir votre poids et contrôler vos envies. Beaucoup de personnes trouvent que si elles rajoutent des glucides, leur appétit pour des aliments riches en glucides est de retour.

Voici trois exemples visuels de différents niveaux de glucides sur une assiette. En savoir plus sur la façon de déterminer la bonne quantité de glucides pour vous.

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Omelette de Skaldeman Le petit déjeuner est un bon moment pour manger des glucides faibles. Qui n'aime pas le bacon et les œufs? Et il y a tellement plus d'options - délicieuses, rapides ou les deux.

Voici quelques-uns de nos favoris de petit-déjeuner à faible teneur en glucides, suivis d’options encore plus fantastiques:

Plus petits déjeuners basiques à faible teneur en glucides

Toutes les recettes de petit-déjeuner à faible teneur en glucides


L'option sans petit-déjeuner

AVEZ-VOUS BESOIN d'un petit déjeuner avec un régime faible en glucides? Non.

Sur un régime pauvre en glucides et riche en graisses, vous n'avez probablement pas faim et vous n'avez pas besoin de manger aussi souvent. Sauter le petit déjeuner est parfait si vous n'avez pas faim. Peut-être que vous aurez seulement une tasse de café.

En fait, sauter le petit-déjeuner est une version populaire du jeûne intermittent. Cela peut vraiment accélérer la perte de poids ... et l'inversion du diabète de type 2. En prime, vous économiserez du temps et de l'argent.

Vous sentez-vous assez courageux pour sauter le petit-déjeuner?

Plus sur le jeûne intermittent


Avec un régime pauvre en glucides avec plus de matières grasses et un peu plus de protéines, vous n'aurez probablement pas besoin de manger aussi souvent. Ne soyez pas surpris si vous n'avez plus besoin de grignoter. De nombreuses personnes réussissent bien deux ou trois repas par jour.

Si vous avez toujours faim entre les repas, vous ne mangez probablement pas assez de graisse. Ne crains pas la graisse. Mangez plus de gras jusqu'à ce que vous vous sentiez satisfait.

Voici des options rapides si vous voulez manger quelque chose tout de suite:

  • Fromage roulé ou jambon avec un légume (certaines personnes ont même tartiné du beurre)
  • Un morceau de fromage
  • Un œuf à la coque du réfrigérateur
  • Maquereaux en conserve à la sauce tomate
  • Des cubes de fromage

Collations

Les olives et les noix peuvent remplacer les croustilles comme collations. Voici plus d'options:

  • Noix mélangées En savoir plus
  • Saucisse: Coupez-le en morceaux, ajoutez un morceau de fromage et collez un cure-dent.
  • Légumes avec trempette, Essayez les bâtons de concombre, les poivrons rouges, jaunes ou verts, le chou-fleur, etc.
  • Roulés au fromage à la crème: Rouler un peu de fromage à la crème dans un morceau de salami, de prosciutto / charcuterie ou une longue tranche de concombre.
  • Olives
  • Chips de parmesan: Sur une plaque à pâtisserie, former de petits tas de parmesan râpé. Chauffer au four à 225 ° C (450 ° F). Laissez-les fondre et obtenez une belle couleur (faites attention - elles brûlent facilement). Servir comme des frites, peut-être avec un peu de trempette.

Guides visuels à faible teneur en glucides

Q & A

Voici des questions courantes sur les aliments faibles en glucides. Pour d'autres questions à faible teneur en glucides, n'hésitez pas à utiliser notre FAQ complète à faible teneur en glucides.

Je ne mange pas de viande, ou je ne mange pas de produits laitiers. Puis-je toujours manger des glucides faibles?

Oui. Juste manger d'autres aliments à faible teneur en glucides. Vous pouvez même manger un régime végétarien à faible teneur en glucides, ou un régime faible en glucides sans produits laitiers, donc c'est absolument possible.

Puis-je manger des fruits avec un régime faible en glucides?

Peut-être au moins un peu, mais votre meilleur pari est les baies. Le fruit contient un peu de sucre (c'est un bonbon de la nature).

La quantité de fruits que vous pouvez manger dépend de la quantité de glucides que vous visez. Si vous visez moins de 20 grammes par jour, pour un régime strict à faible teneur en glucides (la version la plus efficace), les fruits devront être appréciés en plus petites quantités et seulement occasionnellement.

Avec un régime faible en glucides plus modéré ou plus libéral, disons 75 grammes de glucides par jour, vous pouvez manger un fruit ou deux jours. Apprenez-en plus dans notre guide complet sur les fruits à faible teneur en glucides

Puis-je boire de l'alcool avec un régime faible en glucides?

Oui. Mais assurez-vous de boire des choses faibles en glucides, comme le vin ou le whisky. Guide d'alcool complet à faible teneur en glucides


FAQ sur le régime alimentaire faible en glucides

Un régime faible en glucides pour débutants

Repas diététique faible en glucides pendant 14 jours plan

pays3Conseils sur la faible teneur en glucides dans 40 langues

Nous avons des conseils écrits sur un régime faible en glucides et riche en graisses en 40 langues. Notez en particulier que nous avons deux autres sites de docteur en diététique dans d'autres langues, avec ce guide en espagnol ou en suédois. Appuyez simplement sur ce petit symbole de note grise pour choisir entre les autres langues:

Faible teneur en glucides chez Diet Doctor

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Top 10 des aliments les plus riches en glucides (à limiter ou à éviter)

Les glucides se trouvent dans presque tous les êtres vivants et jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système immunitaire, la fécondation, la coagulation sanguine et le développement humain.

Une carence en glucides peut entraîner un dysfonctionnement de tous ces systèmes. Cependant, dans le monde occidental, la carence est rare.

Une consommation excessive de glucides, en particulier de glucides raffinés comme le sucre ou le sirop de maïs, peut entraîner l'obésité, le diabète de type II et le cancer.

Les crêpes, les bretzels mous, les pains, les céréales prêtes à consommer, les laits frappés, les glaces, les barres de céréales, les gâteaux, les pains, les jus de fruits, les croustilles de maïs, les croustilles, etc. des sucreries. Les aliments riches en glucides sains comprennent les grains entiers, les haricots, les légumes, les fruits frais, les noix et les graines. La valeur quotidienne (% DV) des glucides est de 300 grammes.

Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus riches en glucides, pour en savoir plus sur la liste des aliments de restauration riches en glucides. Pour des choix plus sains en glucides, consultez la liste des aliments riches en glucides sains.