Recette de soupe aux légumes maison facile

Beaucoup de recettes prétendant être la soupe aux légumes contiennent également du poulet ou du bouillon de boeuf comme base. Pas ici, c'est une recette pour une vraie soupe de légumes à partir de rien, tout végétarien ou végétalien peut en profiter.

Faire un bon potage de légumes est une compétence que le chef cuisinier à domicile doit posséder dans son répertoire de cuisine. Non seulement il est bon pour une nuit froide ou chaque fois que des aliments réconfortants sont nécessaires, mais ils sont bons pour vous et, selon le nombre de légumes que vous utilisez et la quantité de morceaux que vous coupez, cela peut être un repas complet.

Tout ce qu'il faut, c'est du bouillon de légumes (le meilleur est fait maison, mais l'eau enrichie de bouillon est bonne), beaucoup de légumes et quelques assaisonnements. Vous pouvez ajuster les légumes (et les quantités) dans cette recette assez facilement. Vous avez des brocolis au lieu de chou-fleur? Echangez-le sans problème. Ne pas avoir de haricots verts ou vouloir ajouter des courgettes supplémentaires? Allez-y! Les oignons, le céleri et les carottes ajoutent un peu de saveur, il est donc préférable de ne pas les remplacer, à moins d'y être absolument obligé.

Besoin d'être sans gluten? Assurez-vous simplement d'utiliser un bouillon de légumes fait maison sans gluten ou assurez-vous que votre bouillon acheté en magasin ne contient pas de gluten. Vous pourriez également vouloir vérifier cette collection de soupes végétaliennes sans gluten.

Recette de soupe aux légumes maison facile

Nous savons tous que nous avons besoin d'au moins cinq portions de légumes par jour, mais cela peut être difficile la plupart du temps. Avec ces soupes de légumes, cependant, vous pouvez facilement prendre de l'avance et profiter de plusieurs légumes dans un bol! Les ingrédients pour chaque soupe sont variés, mais chaque recette est saine et nourrissante. Et toutes ces recettes de soupe sont végétariennes, alors que la plupart sont végétaliennes. Si cette liste vous laisse plus envie, il existe de nombreuses recettes de soupe aux légumes pour vous garder en bonne santé et ...PLUS satisfait!

4.1
Note utilisateur: 28
5
11
4
5
3
2
2
3
1
1