Quittez la bande: le guide définitif des meilleurs restaurants du centre-ville de Las Vegas

Nourriture boisson

Il est temps de sauter le Strip. Downtown Vegas, en plus d’être le lieu de repérage de ce cow-boy clignotant, abrite également une explosion de nouveaux restaurants, qui, avec quelques favoris bien portés, servent certains des meilleurs plats de Sin City. Voici un aperçu des articulations dont vous avez besoin pour jeter un coup d’œil entre les billets d’un dollar pour les plus étranges de la rue Fremont.

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Brian Mannasmith

Fremont East District

Un ancien magasin à dollar qui a été vidé et rénové, la thérapie est l'un des meilleurs endroits pour apporter un rendez-vous ou un groupe d'amis. La plupart des assiettes sont conçues pour le partage, en particulier la ricotta au four avec du miel et des amandes «In the Gnudi», qui peut être le meilleur apéritif que vous trouverez au centre-ville. Le week-end, le restaurant se transforme en un salon avec des DJ et des spectacles, mais si vous voulez simplement vous détendre au bar, vous trouverez plus de 40 bières artisanales.

Courtoisie de Oscar's Steakhouse

La plaza

Nommé en l'honneur de l'ancien maire et avocat Oscar Goodman, le nom complet du restaurant est "Oscar's Beef, Booze & Broads", ce qui montre qu'une fois que vous avez terminé, vous pouvez être politiquement incorrect comme vous le souhaitez. La plupart des gens se présentent pour les martinis secs et les steaks vieillis cuits sur une grille de 600 degrés, mais ne négligez pas le gâteau de crabe de Johnny Quinn, fait avec de la chair de crabe fraîche et sans charge. Le dôme de verre emblématique qui entoure la salle à manger principale offre une vue magnifique sur la rue Fremont et a été présenté dans le film Casino.

Chris Wessling

Carson Ave

La perte de Kerry Simon a été particulièrement ressentie à Las Vegas, mais son dernier restaurant est l’un des plus importants ajouts à l’héritage du dernier chef. Carson Kitchen reste la norme par laquelle tous les autres restaurants du centre-ville sont jugés et sont généralement le premier choix de restauration pour les personnes qui ne visitent pas souvent le centre-ville. Que vous preniez place à l’intérieur ou sur le toit-terrasse, sachez que le restaurant est entre de bonnes mains. Des ajouts récents tels que le pain plat alligator gumbo, le sanglier Sloppy Joe et la poitrine de porc non désossée montrent que Carson Kitchen ne se repose pas seulement sur sa réputation, mais veille également à rester compétitif face aux autres nouveaux restaurants.

Gracieuseté de Perch

Centre-ville de conteneurs

Si vous montrez des tours autour de Vegas, il est probable que vous fassiez un arrêt au Container Park. Oui, c'est un piège à touristes, mais le paysage des conteneurs d'expédition rénovés comprend également le perch de premier étage comme premier restaurant assis. Le brunch du week-end est parmi les meilleurs de la région avec un pain perdu au cappuccino, des pains de singe collants et un choix de mimosas sans fond, Bloody ou bellinis à 15 $.

Gracieuseté de Triple George Grill

Downtown 3e bloc

Triple George Grill, un quartier réputé pour être une destination de choix pour les mecs en costume, propose trois salles à manger distinctes, dont des cabines hautes autour du bar principal, parfaites pour une certaine intimité afin de comparer les cartes de visite blanc cassé. Le menu comprend tout, des pâtes aux côtelettes de porc, mais votre première visite n’est pas complète sans le ribeye en croûte de porcini. Et si vous avez besoin d'un sujet de conversation pour impressionner qui que ce soit de l'autre côté de la table, le nom du restaurant est un hommage aux trois propriétaires d'origine.

La Comida

Fremont East District

Traversez le coin du Commonwealth, cherchez le singe néon de 9 pieds suspendu au toit et descendez dans la ruelle et traversez une entrée latérale pour goûter à la cuisine mexicaine traditionnelle. Avec plus de 100 sélections au choix, il y a plus de tequila que de sièges dans le restaurant, ce qui en fait l'endroit idéal pour siroter une margarita tout en découvrant laquelle des trois salsas se marie le mieux avec le puerco ahumado ).

Gracieuseté de Public Us

Fremont East District

C'est sur une zone de la rue Fremont que les gens ont tendance à éviter (et il est facile de la manquer), mais PublicUs attire de plus en plus de fans chaque jour, y compris une foule de déjeuners du centre-ville à la recherche de quelque chose de nouveau. Les créations de café aventureuses sont le grand tirage au sort, avec les sandwichs à emporter, les pâtisseries et les salades. L'arbre qui passe à travers votre table ne fait qu'ajouter à l'amusement alors que la grande, belle et bizarre porte de la salle de bain peut vous laisser la tête rude sur le fonctionnement exact de cette chose.

Gracieuseté de Glutton

Avenue carson

Malgré son nom, Glutton est plus axé sur l’exécution que sur la taille des portions, avec une bonne partie de son menu (des légumes locaux aux poissons et viandes fraîches) allumé dans un four à bois. Les chefs Bradley Manchester et Joe Kudrak trouvent le moyen de mélanger les mets indulgents comme les boulettes de viande de dinde et de guanciale avec des produits plus légers comme les choux de Bruxelles et la salade de chou frisé, mais ne restent jamais trop longtemps avec un menu évolutif. Faufilez-vous par la porte latérale pour prendre l'air et découvrez la cour confortable.

Gracieuseté de Pizza Rock

Downtown 3e bloc

Demandez les meilleures pizzas à Vegas ces jours-ci et vous entendrez probablement Pizza Rock plus que toute autre réponse. Tony Gemignani, chef d'orchestre des pizzas primé, a envahi Las Vegas avec un menu aussi varié, il faut quatre fours différents pour tout faire. De la tarte gourmande au prosciutto et à la poire avec du fromage de chèvre et de la roquette à une margherita soigneusement préparée avec une croûte parfaitement carbonisée, il y en a vraiment pour tous les goûts.Asseyez-vous à côté du camion géant à grande hauteur dans la salle à manger ou prenez une part sur le chemin du retour de la fenêtre de départ tard dans la nuit.

Anthony Mair

L'Ogden

Situé au rez-de-chaussée d'un condo en hauteur, Itsy Bitsy est un endroit amusant et animé pour amener vos amis, mais il n'est pas aussi bruyant et agité que certains des points d'eau de Fremont East au coin de la rue. Mis à part les ramen faits maison, la plupart des aliments sont des petites bouchées d'inspiration asiatique, notamment des brochettes de robata, des autocollants en pot et des rouleaux de mains japonais qui sont emballés dans du papier de riz à code couleur. Toutes les grandes options lors de l'échantillonnage de plus d'une douzaine de whiskies du monde entier.

May Harris

Carson Ave

Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants à New York et sur le Strip, le chef Donald Lemperle a créé un restaurant strictement végétalien qui plaira autant aux amateurs de viande qu’aux hippies et aux hipsters. Le menu est globalement inspiré par une approche 100% végétale, allant des tacos aux pizzas, en passant par les sushis et les pho. Même le restaurant lui-même est écologique avec des meubles en bois récupéré, un mur végétal et de nombreuses herbes qui poussent sur le patio. Arrivez ici pour le petit-déjeuner dans la matinée, lorsque le café vous est offert.

Le thaï

Fremont East District

Vous venez de terminer une longue nuit dans les bars et vous avez envie de manger de la nourriture thaïlandaise délicieuse et lourde que vous pouvez pelleter dans votre bouche? Il y a une place pour ça. Le Thai est un lieu de restauration nocturne depuis des années, avec des habitués du pad Thai, du poulet satay et du curry tricolore. Et si vous vous demandez quelles sont ces trois couleurs ... elles sont rouges, vertes et jaunes.

Gracieuseté de Mundo

Centre du marché mondial

La nourriture mexicaine ne concerne pas uniquement les tacos, les burritos et les enchiladas. Mundo met l'accent sur les saveurs de la péninsule du Yucatan, avec des agrumes frais, des épices exotiques et une cuisine de type barbecue. Les influences européennes et caribéennes peuvent également être trouvées dans la région, conduisant à une correspondance distincte des saveurs, y compris les tamales que vous ne trouverez nulle part ailleurs au Mexique. Le menu propose trois versions, avec des crevettes glacées, des côtes courtes et du poulet tiré.

Gracieuseté de Vic et Anthony

pépite d'or

Le premier emplacement a été fondé à Houston, mais ce steakhouse offre une atmosphère de vieille école qui s’inscrit parfaitement dans le vintage Vegas. Les fans ont survécu aux périodes difficiles de la récession, non seulement pour les steaks de choix et la vaste carte des vins, mais aussi pour le gâteau à la caille et aux gros morceaux de crabe. Cet endroit proposait également du macaroni au fromage et au homard avant que la tendance ne décolle.

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Rob Kachelriess va manger au centre-ville, sur le Strip, ou partout où le stationnement est gratuit. Suivez-le sur Twitter: @rkachelriess.

  • 1. Thérapie518 E Fremont St, Las Vegas
  • 2. Oscar,1 rue Main Sud, Las Vegas
  • 3. Carson Kitchen124 S 6th St Ste 100, Las Vegas
  • 4. Le perchoir707 rue Fremont # 2170, Las Vegas
  • 5. Triple George Grill201 N 3rd St, Las Vegas
  • 6. La Comida106 S 6th St, Las Vegas
  • 7. PublicUs1126 rue Fremont, Las Vegas
  • 8. Glutton616 E Carson Ave Ste 110, Las Vegas
  • 9. Pizza Rock Las Vegas201 N 3rd Street, Las Vegas
  • 10. Itsy Bitsy Ramen & WhiskyThe Ogden, 150, Las Vegas Blvd N., Las Vegas
  • 11. VegeNation616 E Carson Ave Ste 120, Las Vegas
  • 12. Le Thai523 rue Fremont, Las Vegas
  • 13. Mundo495 S Grand Central Pkwy, Las Vegas
  • 14. Vic & Anthony's Steakhouse129 Fremont St, Las Vegas
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1. Thérapie 518 E St Fremont, Las Vegas, NV 89101

Le credo en trois mots de ce restaurant industriel chic, "Savourez, sirotez et partagez", informe son menu de plats américains à la mode. Situé au centre-ville dans un espace animé à deux niveaux, la thérapie est l'endroit idéal pour amener un groupe. Des assiettes comme du poulet et des gaufres de velours rouge, des oreilles de porc frites croustillantes et des empanadas de queue de bœuf se marient bien avec une longue liste de cocktails et, oh, de la sangria maison.

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2. Oscar, 1 rue Main Sud, Las Vegas, NV 89101

Les gens d'Oscar tiennent leur promesse de "boeuf, alcool et plats" avec un steak de spilotro épicé et brûlé, une large gamme de cocktails et, en fait, des gens qui parcourent la pièce et vérifient pendant votre repas. Et si le concept peut sembler démodé, les fouilles sont contemporaines et offrent une vue imprenable sur le Strip, des lustres dorés et un espace entièrement vitré qui vous donne l'impression de dîner dans le plus grand globe à neige du monde.

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3. Carson Kitchen 124 S, 6ème rue Ste 100, Las Vegas, NV 89101

Ce bar sur le toit du centre-ville a sans doute le meilleur menu apéritif de Vegas - des assiettes à partager comme des boulettes de veau, des sliders à côtes courtes, des peaux de poulet croustillantes et des œufs à la diable recouverts de caviar sont disponibles. Si cela ne suffisait pas, Carson Kitchen propose une sélection de cocktails bien organisée et accueille régulièrement des groupes live sur leur patio extérieur chic.

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5. Triple George Grill 201 N 3rd St, Las Vegas, NV 89101

Les Triple George Grill ont des cabines privées qui ressemblent à des studios, donnant à leur vieille école une atmosphère spacieuse. Bercé par l'un des steaks les plus distinctifs de Vegas - le Ribeye en croûte de Porcini fait avec un champignon doux et épicé - TGG apporte des coupes de viande classiques au niveau suivant.

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6.La Comida 106 S 6th St, Las Vegas, NV 89101

LC dispose non seulement de 100 tequilas différentes, mais aussi d’un vol de 235 dollars avec Gran Patron Bordeaux, Don Julio REAL et Herradura Seleccion Suprema. Associez-le avec des plats délicieux et authentiques, et vous êtes doré.

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7. PublicUs 1126, rue Fremont, Las Vegas, NV 89101

Ce café-bar, cette boulangerie et ce restaurant tirent leur nom du mot latin qui signifie "pour les gens" et servent des repas toute la journée, se terminant par un happy hour de 21 heures jusqu'à la fermeture. Plein de bois récupéré et d’installations industrielles, c’est un espace moderne qui conserve l’atmosphère chaleureuse d’un café. Un service de table est disponible et les sièges de style familial (tables longues et partagées) vous permettent de vous faire de nouveaux amis dans l'endroit préféré de cette section locale. Avec des boissons au café uniques faites à partir de leur propre torréfaction et une liste complète de vins et de bières locales, cet endroit du centre-ville de Vegas sert une cuisine américaine nouvelle qui vaut le détour.

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8. Glutton 616 E Carson Ave Ste 110, Las Vegas, NV 89101

Mettant en vedette des produits locaux, des pâtes faites maison et des fruits de mer du Pacifique Nord-Ouest, Glutton réinvente des plats réconfortants avec des plats aventureux pêches et gaufres à la crème de Belgique et couennes de porc épicées).

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9. Pizza Rock Las Vegas 201 N 3rd Street, Las Vegas, NV 89101

Pizza Rock, ce restaurant de pizza aux murs de briques, propose un vaste menu de tartes gastronomiques, des cocktails spéciaux et une pléthore de délicieux desserts. Il y a quatre types de fours différents qui font un large éventail de pizzas, dont la sicilienne, la croûte mince de Chicago et New York / New Haven. Le lieu décontracté et branché propose également des jeux d'arcade et des sets de DJ réguliers.

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10. Itsy Bitsy Ramen et Whisky The Ogden, 150, Las Vegas Blvd N., Las Vegas, NV 89101

Trois étapes Possibilités infinies Itsy Bitsy Ramen & Whisky est connu pour ses bols à ramen, qui permettent aux clients de choisir leur type de nouilles, de bouillons et de garnitures. Cette taverne de style japonais fournit également des tapas, de la bière artisanale et, bien sûr, un assortiment de whisky.

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11. VegeNation 616 E Carson Ave Ste 120, Las Vegas, NV 89101

Deux valeurs fondamentales sont au cœur de VegeNation: des ingrédients 100% d'origine végétale et un grand intérêt pour la communauté locale de Las Vegas. Ce restaurant végétalien essaie de s'approvisionner autant que possible dans les environs du désert environnants - l'intérieur du restaurant est affleurant avec une faune vibrante, un décor qui se transforme en un véritable jardin d'herbes aromatiques utilisé par la cuisine. Le menu est influencé par la cuisine de rue non dénominationnelle, proposant des plats remarquables comme le sushi sushi "Save the Tuna" et le "Muchos Gracias", une quesadilla de patate douce avec une crema savoureuse au chipotle. Combiné à la liste des bières artisanales des brasseries Sin City et à une programmation régulière de musique en direct, c'est une destination Downtown.

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12. Le Thai 523, rue Fremont, Las Vegas, NV 89101

Niché entre les bars du quartier Fremont East, Le Thai est depuis longtemps une destination pour les dîners tardifs mais si vous vous présentez plus tôt dans la journée, le déjeuner spécial est la voie à suivre: vous avez le choix entre huit plats populaires et une boisson sans alcool pour un peu moins de dix dollars de 11h à 15h.

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