Aliments alternatifs hypocaloriques et à faible teneur en gras

Femme poussant le caddie dans une épicerie

Ces alternatives faibles en calories apportent de nouvelles idées pour les anciens favoris. Lorsque vous choisissez un aliment, n'oubliez pas de considérer les vitamines et les minéraux. Certains aliments fournissent la plupart de leurs calories provenant du sucre et de la graisse, mais ils ne contiennent que peu ou pas de vitamines et de minéraux.

Ce guide n'est pas destiné à être une liste exhaustive. Nous vous encourageons à lire les étiquettes pour savoir combien de calories contiennent les produits spécifiques que vous décidez d'acheter.

Les produits laitiers

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Lait entier évaporé
  • Lait évaporé sans graisse (écrémé) ou à teneur réduite en gras (2%)
  • Lait entier
  • Lait écrémé (1%), réduit en gras (2%) ou sans gras (écrémé)
  • Sorbet, sorbet, yogourt glacé faible en gras ou sans gras ou crème glacée
  • Crème fouettée
  • Crème fouettée imitation (faite avec du lait [écrémé] sans gras)
  • Crème aigre
  • Yaourt nature allégé
  • Fromage à la crème
  • Fromage à la crème Neufchatel ou "léger" ou fromage à la crème sans gras
  • Fromage (cheddar, suisse, jack)
  • Fromage à teneur réduite en calories, fromages fondus à faible teneur en calories, etc.
  • Fromage sans matière grasse
  • Fromage Américain
  • Fromage américain sans gras ou autres types de fromages sans gras
  • Fromage cottage régulier (4%)
  • Fromage cottage faible en gras (1%) ou faible en gras (2%)
  • Fromage mozzarella au lait entier
  • Lait partiellement écrémé, mozzarella à faible teneur en eau
  • Fromage ricotta au lait entier
  • Fromage ricotta au lait partiellement écrémé
  • Crème au café (½ et ½) ou crème à la crème (liquide, poudre)
  • Lait faible en gras (1%) ou en matières grasses réduites (2%) ou lait en poudre sans matières grasses

Céréales, céréales et pâtes

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Nouilles ramen
  • Riz ou nouilles (spaghetti, macaroni, etc.)
  • Pâtes à la sauce blanche (alfredo)
  • Pâtes à la sauce rouge (marinara)
  • Pâtes à la sauce au fromage
  • Pâtes aux légumes (primavera)
  • Flocons de son, riz croustillant, etc.
  • Gruau cuit ou gruau
  • Granola à teneur réduite en gras

Viande, poisson et volaille

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Coupes à froid ou viandes froides (bologne, saucisson, saucisse à foie, etc.)
  • Coupes à froid à faible teneur en matières grasses (95 à 97% de viandes froides sans gras, viandes pressées à faible teneur en gras)
  • Hot Dog (régulier)
  • Hot-dogs moins gras
  • Bacon ou saucisse
  • Bacon canadien ou jambon maigre
  • Boeuf haché régulier
  • Bœuf haché extra-maigre tel que la dinde ronde ou moulue moulue (lire les étiquettes)
  • Poulet ou dinde avec peau, canard ou oie
  • Poulet ou dinde sans peau (viande blanche)
  • Thon à l'huile
  • Thon à l'eau (rincer pour réduire la teneur en sodium)
  • Boeuf (mandrin, côte, poitrine)
  • Boeuf (rond, longe) (garni de graisse externe) (choisir des catégories sélectionnées)
  • Porc (spareribs, longe non coupée)
  • Filet de porc ou jambon fumé maigre
  • Poisson pané congelé ou poisson frit (fait maison ou commercial)
  • Poissons ou fruits de mer, non cuits (frais, congelés, en conserve dans l'eau)
  • Oeufs entiers
  • Blancs d'oeufs ou substituts d'œufs
  • Dîners télé congelés contenant plus de 13 grammes de gras par portion
  • Dîners de télévision congelés contenant moins de 13 grammes de gras par portion et moins de sodium
  • Saucisse de chorizo
  • Saucisse de dinde bien égouttée (lire l'étiquette)
  • Saucisse végétarienne (à base de tofu)

Produits de boulangerie

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Croissants, brioches, etc.
  • Rouleaux français durs ou petits pains brun
  • Donuts, brioches, muffins, scones ou pâtisseries
  • Muffins anglais, bagels, muffins ou scones sans gras ou sans gras (choisissez la plus petite variété de calories)
  • Craquelins de fête
  • Craquelins faibles en gras (choisissez les plus faibles en sodium)
  • Saltine ou craquelins (choisissez le plus faible en sodium)
  • Gâteau (livre, chocolat, jaune)
  • Gâteau (nourriture d'ange, blanc, pain d'épice)
  • Biscuits à teneur réduite en gras ou sans matières grasses (biscuits graham, ginger snaps, barres de figues) (choisissez la variété la moins calorique)

Collations et bonbons

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Maïs soufflé (aéré ou léger micro-ondes), fruits, légumes
  • Crème glacée, par exemple des cônes ou des barres
  • Yogourt glacé, fruits congelés ou pudding au chocolat
  • Custards ou puddings (faits avec du lait entier)
  • Poudings (faits avec du lait écrémé)

Graisses, huiles et vinaigrettes

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Margarine ou beurre ordinaire
  • Margarines à tartiner, margarine diététique ou beurre fouetté, biberon ou bouteille compressible
  • Mayonnaise régulière
  • Légère ou diététique mayonnaise ou moutarde
  • Vinaigrettes régulières
  • Vinaigrettes à teneur réduite en calories ou sans matières grasses, jus de citron ou vinaigre nature, aromatisé aux herbes ou au vin
  • Beurre ou margarine sur pain grillé ou pain
  • Gelée, confiture ou miel sur pain ou toast
  • Huiles, shortening ou saindoux
  • Spray antiadhésif de cuisson à frire ou à sauter
  • Pour remplacer l'huile ou le beurre, utilisez de la compote de pommes ou de la purée de pruneau dans les produits de boulangerie.

Divers

Aliments riches en graisses Alternative de graisse inférieure
  • Crèmes en conserve
  • Soupes à base de bouillon en conserve
  • Haricots et frites en conserve
  • Haricots au four en conserve à la sauce tomate
  • Sauce (faite maison avec de la graisse et / ou du lait)
  • Mélanges de sauce faits avec de l'eau ou faits maison avec du lait écrémé et du lait sans gras
  • Sauce au fudge
  • Sirop au chocolat
  • Avocat sur sandwich
  • Tranches de concombre ou feuilles de laitue
  • Trempette au guacamole ou haricots frits avec saindoux

Remplacer les aliments riches en calories et en gras par des aliments moins gras et moins caloriques est un excellent moyen de perdre ou de maintenir un poids et d'adopter des habitudes de vie saines. Certaines modifications peuvent être apportées progressivement. Par exemple, commencez par remplacer le lait entier par 2 pour cent de lait, puis passez graduellement à 1 pour cent ou lait écrémé (écrémé).

Le livret Objectif pour un poids santé comprend des renseignements sur les portions et les portions, des exemples de menus à calories réduites, des conseils sur les sorties au restaurant, un exemple de programme de marche, un journal hebdomadaire des aliments et des activités, et plus encore.

4.8
Note utilisateur: 35
5
15
4
3
3
3
2
2
1
0