Un guide de restaurant à East Harlem

Avant 1900, East Harlem était largement allemand. Mais dès la première guerre mondiale, les immigrés d'Europe du Sud étaient devenus dominants, de sorte que la région devint connue sous le nom de Harlem italien. Son résident le plus célèbre était Fiorello LaGuardia. Environ 40 ans plus tard, les Italiens avaient été largement supplantés par les Portoricains, puis par les Dominicains, deux groupes encore bien représentés le long de la 116ème rue Est, la principale zone de la région.


Depuis la Seconde Guerre mondiale, le quartier a été connu comme El Barrio. Les Mexicains ont été dans l'ascendance depuis environ 1990. La scène colorée dans les rues est incomparable dans la ville avec beaucoup de choses à voir et à faire, et quelques magasins idiosyncratiques, notamment un magasin de vêtements western mexicain de longue date, El Rancho, où vous pouvez acheter des bottes de cowboy en cuir rose.

Et heureusement pour nous, tous les grands groupes qui ont habité la région au cours du siècle dernier sont toujours bien représentés de manière gustative. En prévision du festival de musique, d’art et de technologie Panorama de ce week-end, pour lequel Eater a aidé à organiser la nourriture, y compris trois lieux d’East Harlem, Uptown Roasters, servant des boissons chaudes et glacées; Café Crêpe, servant des crêpes sucrées et salées; et El Paso, qui servent tout, des tacos à la poitrine mexicaine - voici une liste de nos établissements alimentaires préférés.

La Shuk - Il y a trop peu de restaurants marocains en ville, et c'est le seul à proximité d'East Harlem. Les locaux sont spacieux, avec des fenêtres ouvertes sur la brise d'été et une poignée de tables en plein air, et la nourriture est parfaite, avec des tajines, des trempettes et surtout la tourte au poulet appelée b'stilla. 1569 avenue Lexington, New York, NY 10029, (212) 289-0089

Mexican Street Stand - Ce stand de rue phénoménal recouvert d'une bâche bleu vif emploie quatre cuisiniers à la fois pour confectionner des tacos, des sopes, des tlaycoyos et d'autres friandises à base de masa, dont la meilleure est la gordita - un gros gâteau de maïs fendu longitudinalement, taché d'une pâte rose de saucisses et de spud, trempé dans de la salsa ardente, empreint de verdure et adouci de produits laitiers. Même jour et froid hors de votre réfrigérateur, c'est irrésistible. Angle nord-est de East 117th Street à 3rd Avenue

Ci-dessus: Stand de rue mexicain. Ci-dessous: l'extérieur de Sam's Pizza et une tranche de fromage.

Sam's Famous Pizza - Offrant une belle tranche, meilleure que la plupart des joints du voisinage, et une place sicilienne encore supérieure, Sam's représente la présence italienne de longue date dans le quartier, dont l'exemple le plus célèbre est celui des Rao inaccessibles. Chez Sam, la sauce tomate est une touche sucrée, le fromage abondant et supérieur à la moyenne. L'esprit du lieu et l'enthousiasme évident des pizzaioli sont un atout supplémentaire. 150 East 116th Street, (212) 348-9437

Nouveau marché aux poissons des dauphins - Cet ensemble d'un marché aux poissons géant et d'une cabane de friture est beaucoup plus courant dans l'ouest de Harlem, où il constitue un leitmotiv culinaire. La qualité des fruits de mer chez Dolphin est tout aussi bonne, et un sandwich au merlan fraîchement frit avec du pain et des condiments de votre choix (sauce à gros tartare, yay!) Vous coûtera seulement 4,50 $, sans aucune taxe. Beaucoup d'autres poissons disponibles dans le même format sandwich, mais n'essayez pas de manger tout le croaker - peau, os, et tout entre deux tranches de pain! 2169 3rd Avenue, (212) 360-6317

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Nouveau Dolphin Fish Market et Cuchifritos Frituras.

Cuchifritos Frituras - Cette ancienne vitrine trop éclairée se spécialise dans les parties de porc frites avec une perspective portoricaine qui vous remplissent le ventre comme un égout pluvial dans un ouragan. La sélection est de deux douzaines, y compris un boudin noir (morcilla); peau de porc tendue et bien frite (chicharrones) et alcapurrias - torpilles de taro frit et écrasé de viande hachée assaisonnée. Mettez vos lunettes de soleil, entrez à l'intérieur et inspirez le cochon pur. 168 East 116th Street, (212) 876-4846

Sandy Restaurant - L'âme dominicaine d'El Barrio est Sandy, une salle à manger de longue durée où la plupart des menus sont affichés dans les fenêtres ou sur la table à vapeur. Avoir un poulet rôti ample, juste cueilli de la rôtisserie, ou le rôti d'épaule de porc appelé pernil, si bien frotté avec de l'ail que l'odeur restera sur vos doigts pendant des jours. La soupe aux tripes (mondongo) est un autre bon choix. Vers 15h, des écoliers se lancent pour du riz et des pois d'Angole. 2261 2nd Ave, New York, NY 10035, (212) 348-8654

Delicias Mexicanas - Aimez les hot-dogs? Ce restaurant mexicain assis avec un comptoir à emporter à l'avant fera de vous une torta avec des franches garnies de haricots noirs et de mayonnaise, ainsi qu'une demi-douzaine d'autres ingrédients succulents. Les tacos et autres collations à base de masa sont également fabuleux. Aussi un endroit idéal pour obtenir des jus tropicaux fraîchement pressés. 2109 3rd Ave, New York, NY 10029, (212) 828-3659

Ci-dessus: la tranche de Patsy et Don Paco Panaderia. Ci-dessous: Salchipapas de Delicias Mexicanas.

Patsy's Pizza - Fondé en 1933 par Pasquale "Patsy" Lancieri, cet endroit est l'une des pizzerias au four à charbon de la ville et l'un des derniers vestiges d'un quartier florissant d'Italie, il y a 80 ans. Rendez-vous dans la zone la plus septentrionale du pays et observez les changements subis par East Harlem, ainsi que la vague de gentrification qui se dessine, comme en témoignent les hautes hausses qui surgissent à l’horizon. 2287 1st Ave, (212) 534-9783

Don Paco Panaderia - Envie d'un petit dessert? Retournez à la 3e Avenue à cette boulangerie mexicaine, où la casserole dulce voler du four frais sur une base horaire et vous pouvez presque toujours obtenir quelque chose de chaud. Montré: la concha. 2129 3rd Ave, (212) 876-0700

Taco Mix - Cette taqueria balancée a été fermée pendant une longue période car elle a subi des rénovations, mais elle a récemment rouvert et est meilleure que jamais. Le cœur du menu est al pastor, qui peut être vu virevolter dans la fenêtre, mais les tacos suadero et oreja (oreille) sont facilement son égal. Ouvert jusqu'à 5 heures du matin la plupart des nuits. 234 E 116th St # 1, New York, NY 10029, (212) 289-2963

Hot Bread Kitchen - Ce spot essentiellement végétarien, diffusé uniquement en matinée et en après-midi, colporte la sortie d'une boulangerie voisine à but non lucratif qui enseigne aux femmes immigrantes comment devenir des boulangeries professionnelles. Le café-restaurant vaut le détour pour les boissons, les pâtisseries et les sandwiches. 1590 Park Ave, New York, NY 10029, (212) 369-3331

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