Les meilleurs restaurants décontractés de Las Vegas

Las Vegas est connue comme la ville du péché, et ce surnom a été gagné par les affichages opulents de décadence qui peuvent être trouvés autour de la ville tous les jours. Cela vaut pour sa scène culinaire, car Vegas abrite quelques-uns des meilleurs restaurants d’Amérique (Joël Robuchon, Bouchon Bistro et Guy Savoy, pour ne citer que quelques exemples) et de nombreux établissements dirigés par des chefs célèbres (pensez à Michael Mina). , Mario Batali et Masaharu Morimoto). Parfois, cependant, vous voulez un repas plus terre-à-terre, discret, alors nous avons rassemblé une liste de certains des meilleurs restaurants décontractés à Las Vegas.

Si vous aimez construire votre propre hamburger, le Burger Bar de Hubert Keller est une excellente option décontractée, qui a attiré un très respectable numéro 6 dans notre compilation de hamburgers. Connu sous le nom de "l'autre Keller" (en plus de Thomas, évidemment) pour les amateurs de fine cuisine qui ont longtemps apprécié sa cuisine française raffinée à Fleur de Lys à San Francisco et le public de Las Vegas pour avoir créé un hamburger à 5000 $ chez son Fleur à l'hôtel Mandalay Bay, Keller est un chef accompli d'origine alsacienne qui s'est récemment fait connaître pour produire des hamburgers de grande qualité à un prix raisonnable (avec des emplacements supplémentaires à San Francisco et à Beijing). Le hamburger de base ici est certifié boeuf Angus sur un chignon dodu avec tomates, oignons, laitue et cornichons à l'aneth, mais le menu permet une personnalisation extravagante, offrant environ 50 accoutrements, y compris des truffes noires, gouda fumé, bacon jalapeño, guacamole et crevettes. Il y a aussi des ailes de poulet, un vaste menu de milkshake, et une assiette d'échantillons de frites de courgettes au babeurre, de macaronis et de croquettes au fromage, et plus encore. Le restaurant est situé dans un centre commercial comme Mandalay Place, et avec un décor qui comprend des tables hautes et un long bar doté de plusieurs téléviseurs, nous sommes sûrs que vous vous sentirez comme chez vous.

Fish N Bowl, situé au large de la célèbre bande, est facile à manquer, mais c'est un incontournable si vous êtes à la recherche de bons sushis servis dans un environnement décontracté. L'espace est petit mais gai grâce à la peinture intérieure orange vif et aux tables et au sol en bois clair. Vous pouvez commander des rouleaux classiques comme des rouleaux californiens ou philly, des rouleaux sans riz comme le Johnny Roll (tempura de crevettes, crabe épicé, peau de concombre) , et sauce "miam"), ou des rouleaux spéciaux comme le Monstre Vert (thon épicé, concombre, avocat, sriracha, oignon vert, et poke de thon sur le côté) et le Cinco de Mayo (crevettes tempura, jalapeño, avocat, thon, sauce à l'anguille et vinaigrette au citron vert et jalapeño). Ils offrent également des bols de riz comme le Champignon Fantaisie (champignons assortis, oeufs et gingembre râpé) et le Bol Kalbi (côte courte marinée et oignon vert), ainsi que des plats comme poulet ou crevettes yakisoba et salade de nouilles au concombre.

Les créateurs de Cheesecake Factory proposent un restaurant luxueux mais décontracté. Hybride de grands cafés européens et de restaurants américains, le Grand Lux ​​Café, le Venetian propose un menu complet pour chaque heure de la journée; le menu du petit déjeuner est servi de 6h00 à 11h00 et propose des plats tels que du pain grillé à la banane et aux noix, fait avec du pain brioché et du coulis de sauce caramel faite maison, et le sandwich au déjeuner DeLux composé d'œufs brouillés, de bacon, jambon, tomate grillée, fromage Havarti et mayonnaise,

tous empilés sur une brioche grillée et servis avec des pommes de terre rissolées. Ensuite, le menu du déjeuner et du dîner est disponible de 11h00 à minuit et comprend des plats de printemps croustillants aux crevettes et au poulet thaïlandais, une salade de thon Ahi, une variété impressionnante de hamburgers de spécialité, des sandwichs et des omelettes. Pour ceux qui aiment le petit-déjeuner toute la journée, ils servent des pizzas, des pâtes, des "favoris maison", des plats comme une côtelette de porc et des pics de poulet au citron, des steaks grillés et des spécialités de fruits de mer. Enfin, pour les grignotages de fin de soirée, le restaurant propose un menu de plats réconfortants, comme un plateau de saumon fumé avec tomates, oignons, fromage à la crème et un bagel grillé; mini-curseurs à double fromage; et bien plus encore, de minuit à 6 heures. N'oubliez pas leur vaste programme de boissons alcoolisées qui comprend de nombreux vins disponibles au verre et à la bouteille, des bouteilles de bière ainsi que quelques tapas, margaritas, cognac et un certain nombre de autres cocktails et liqueurs.

L'honnêteté est la meilleure politique, et le Heart Attack Grill, avec leurs burgers Bypass, vit selon cette devise. Leur double burger de bypass est une célébration de la gourmandise carnivore, empilée avec du fromage, deux galettes de burger, dix tranches de bacon, et la possibilité d'ajouter sur le piment. Mais le Double Bypass n'est pas la plus grande abomination contre la santé au menu - cet honneur revient au hamburger Octuplet Bypass, avec ses huit galettes et ses quarante tranches de bacon, qui a raflé le numéro 83 sur notre liste des 101 meilleurs burgers américains. Il ya aussi le shampooing frit Twinkie, les rondelles d'oignon, le demi-livre Coronary Dog avec du piment, des oignons et du fromage, avec la possibilité d'ajouter du bacon. L'atmosphère n'est pas simplement décontractée, c'est carrément kitsch; les serveuses portent des uniformes d'infirmière "sexy" et des sacs de vin sont servis sur des perches. C'est une portion maximale d'amusement de langue et de joue, et de nourriture indiscrète et indulgente.

Pizza Rock, l'une des cinq pizzerias du roi de la pizza en Californie Tony Gemignani et la maison de la meilleure pizza n ° 91 en Amérique selon notre compilation, ne lésine pas sur la préparation de la pizza.Il y a au moins quatre types de fours (un four à bois Cirigliano Forni à 900 degrés, un four à gaz Rotoflex, un four à gaz en briques Marsal et un four à briques électriques italien Cuppone). (en Napoletana, style classique italien, classique américain, sicilien et romano), il y a beaucoup d’itérations impressionnantes dans chaque catégorie. Vous allez vouloir essayer de mettre la main sur l'une des 73 tartelettes Margherita préparées quotidiennement à l'aide de la recette primée de Gemignani, ou de la tarte aux saucisses encore plus exclusive, fabriquée avec de la pâte Guinness au miel malté. mozzarella, saucisse de bière, oignons caramélisés, Fontina, oignons verts, poivrons rouges concassés, sel de bière et réduction Sweet Guinness, dont il n'y a que 23 produits par jour.

Le meilleur hamburger de restauration rapide de l'Amérique se trouve chez Shake Shack, c'est pourquoi il a été classé n ° 2 sur notre compilation de hamburgers. Oui, c'est mieux que In-N-Out, et oui, il a son propre menu secret, genre de philosophie d'hospitalité de Danny Meyer, et oui, ils ont un avant-poste à Las Vegas. ouvrira en décembre à l'hôtel et casino New York-New York. En 2004, le restaurateur Danny Meyer, Union Square Hospitality Group, a remporté l'appel d'offres pour ouvrir un kiosque permanent au Madison Square Park de New York, suivi de lignes massives, et même d'une critique du New York Times. Pourquoi est-ce si bon? Qualité. Et l'un des cheeseburgers les plus juteux (100% de boeuf Angus entièrement naturel, pas d'hormones, pas d'antibiotiques), vous trouverez toujours sur un rouleau de pommes de terre grillé doux (assurez-vous de demander des cornichons et des oignons). Bien qu'elle n'ait pas encore été ouverte (ouverture prévue en décembre 2014), on peut s'attendre à ce que l'ambiance décontractée soit présente dans tous ses autres sites, avec des tables en bois provenant de pistes de bowling récupérées, beaucoup de verre naturel. la lumière, et la rumeur dit qu'il y aura aussi un patio.

Kate Kolenda est l'éditrice des restaurants et des guides de la ville au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @BeefWerky et @theconversant.

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