Est-ce que manger de la poudre de lait cru est bénéfique ou nocif pour la santé et pourquoi?

Lait cru
Teneur en éléments nutritifs du lait
Les produits laitiers
Lait
Alimentation saine
Nutrition
Santé
Aliments

Est-ce que manger de la poudre de lait cru est bénéfique ou nocif pour la santé et pourquoi?

Timothy Sly, Épidémiologiste des maladies d'origine alimentaire, Toronto
En supposant que vous reconstituiez le lait en poudre à l'état liquide .....

1. Si vous pouvez boire du lait (pas d'intolérance au lactose), le lait séché est le même, une fois reconstitué avec de l'eau propre.
2. Le mot "RAW" m'inquiète. Cela signifie que le lait n'a pas été pasteurisé, Ensuite, ceci ne doit pas être bu ou utilisé SAUF s'il est chauffé / cuit.
3. La teneur en lactose du lait en poudre (une fois reconstitué) est exactement la même que dans le lait d'origine.
4. Le lait sec non gras contient environ 36% de protéines, 52% de glucides (principalement du lactose), 1,3% de calcium, 1,8% de potassium.
5. Le lait entier en poudre contient environ 25 à 27% de protéines, 36 à 38% de glucides, 26 à 40% de matières grasses et 5 à 7% de cendres (minéraux).

[Ajouté] ... Si vous vouliez «manger» du lait en poudre sous forme sèche, allez-y. Essayez-le sur de la gélatine aux fruits. Mais ne pas éternuer!

Votre avis est privé.
Cette réponse est-elle toujours pertinente et à jour?
Nigel Shake, accro à la bonne nourriture!

Le lait en poudre a le même profil nutritionnel que celui du lait frais. Donc, si le lait en poudre est bénéfique ou nocif, cela revient à demander: «Le lait est-il bon pour la santé?

C'est un sujet très controversé, car il y a des gens des deux côtés de la barrière, beaucoup d'entre eux sont extrêmement vocaux, et les deux parties ont des études scientifiques pour appuyer leurs positions. Qu'est-ce que je pense? Je pense que le lait tel qu'il est consommé aujourd'hui dans de nombreux pays, c'est-à-dire fortement traité lait de élevage intensif animaux consommant un régime pas naturel pour eux, est définitivement nuisible pour nous. Notez les 3 phrases en italique dans la phrase précédente; chacun met en évidence une couche supplémentaire d'effets délétères sur notre santé. Si vous avez accès à du lait cru frais provenant d'animaux en pâturage, allez-y et buvez-le. Je crois que le lait cru est sain, comme le montrent des millions d’anecdotes de personnes du monde entier. Consultez mes réponses ci-dessous pour une discussion détaillée, ainsi que des études scientifiques:

La réponse de Nigel Shake à Si le lait affaiblit / détruit les os, comment se fait-il que ma densité osseuse ait radicalement augmenté depuis que j'ai ajouté du lait à mon alimentation quotidienne? Mon médecin m'a conseillé de boire du lait tous les jours, mais une étude indique que le lait est associé à l'ostéoporose.

La réponse de Nigel Shake à ce que j'ai entendu est que le calcium dans les produits laitiers n'est pas biodisponible sans consommer simultanément de grandes quantités de fer. Est-ce des conneries?

Le lait en poudre est également fabriqué "fortement traité lait de élevage intensif animaux consommant un régime pas naturel pour eux ", donc tout ce que j'ai dit ci-dessus ou dans les liens ci-dessus s'applique également au lait en poudre. Je dois vous demander ce que vous entendez par "brut"? Est-ce que cela signifie que le lait en poudre est fabriqué à partir de lait cru, ou avez-vous utilisé «cru» pour dire «tel quel, sans mélange avec de l'eau»? Je ne pense pas qu’il existe du lait en poudre fabriqué à partir de «lait cru», car le procédé implique une chaleur élevée, beaucoup plus élevée que la simple pasteurisation, ce qui rendrait la poudre non crue. Même si vous produisiez du lait en poudre à partir de lait cru, la transformation du lait frais en poudre est une forme extrême de transformation des aliments et, en tant que telle, je ne peux pas le recommander. Buvez du lait cru ou la meilleure chose, mangez du yaourt ou buvez du lassi / du kéfir / du lait de culture. Comme vous le verrez dans une étude sur l'un des liens ci-dessus, le yogourt ne montre pas les effets néfastes du lait dans les études et présente des avantages.

Votre avis est privé.
Cette réponse est-elle toujours pertinente et à jour?
Amaya Mathur, Foodie d'Australie

salut

Manger cru lait en poudre Chaque jour n'est ni bénéfique ni nocif pour notre santé, mais la consommation de lait cru en poudre peut provoquer un étouffement de la gorge si elle reste coincée. C'est ce qui est considéré comme un effet nocif potentiel de la consommation de lait en poudre, vous pouvez sûrement le consommer sous forme liquide.

J'espère que ma réponse va vous aider.

Bonne journée!

Vanshu AroraEntraîneur personnel, diététiste et nutritionniste certifié ACE & Gold

Je ne pense pas que ce soit bénéfique car la poudre de protéines brutes ne contient pas d'enzymes digestives, elle ne sera donc pas absorbée correctement.

Il est préférable de boire du lait frais chaque jour.

Veuillez nous suivre sur:

Instagram: Vanshu Arora Fitness (@vanshuarorafitness) • Photos et vidéos Instagram

Youtube: Vanshu Arora Fitness

Pour en savoir plus, connectez-vous à mon site officiel:

Vanshu Arora Fitness

Cordialement

Vanshu Arora

Joydeep Majumdar, ancien développeur d'applications chez IBM India (2014-2016)
Le lait en poudre est fabriqué à partir de produits laitiers subsidiaires et d'arômes. Il est recommandé pour les personnes intolérantes au lactose car il manque de nombreux ingrédients du lait.
Il n'y a donc rien de bénéfique ou nuisible à avoir du lait en poudre.
Mais prendre du lait cru en poudre peut causer un étouffement si celui-ci reste coincé dans votre gorge. Que je considère comme un effet nocif potentiel de la consommation de lait en poudre.
Tom O'Brien, Major en sciences de l'alimentation, ne travaille plus dans l'industrie - mais c'est toujours dans mon coeur!

Poudre de lait cru ??? Pour convertir le lait en lait en poudre, il faut des températures élevées pendant de longues périodes. Beaucoup plus de traitement thermique que la pasteurisation.

La poudre de lait cru n’existe pas.

Visa de remise en forme, Fitness Visa choisit les meilleurs centres de remise en forme avec des réductions @http: //fitnessvisa.com/

Le lait en poudre est bien entendu moins cher que le lait frais et il est relativement non périssable.

Et en termes de nutriments comme le calcium et les protéines, le lait en poudre est comparable au lait frais.

Mais si vous étudiez cette question sur Internet, vous rencontrerez rapidement de nombreuses sources qui affirment que le lait en poudre est extrêmement mauvais pour vous car il contient du cholestérol oxydé, qui est censé être le type de cholestérol le plus dangereux. (Eh bien, en vérité, ce n'est qu'une source, mais c'est une source qui est largement répétée.) Ils affirment également que du lait en poudre est ajouté à tout le lait faible en gras et sans gras afin de lui donner plus de corps. Et ils disent qu'il est impossible de dire si votre lait contient du lait en poudre ajouté, car les emballeurs ne sont pas obligés de lister le lait en poudre dans la liste des ingrédients. Des choses assez effrayantes.

4.6
Note utilisateur: 34
5
10
4
4
3
3
2
1
1
1