Le vinaigre de cidre de pomme est-il vraiment bon pour la perte de poids?

L'Internet regorge de rapports que le vinaigre de cidre de pomme pourrait être la réponse à tous nos malheurs de perte de poids. Brisons les faits.

Réclamations communes

1. La consommation d'environ une cuillère à soupe de vinaigre de cidre avant un repas empêche votre corps de digérer l'amidon, ce qui aide à contrôler la glycémie et à entraîner une perte de poids.

2. La pectine (une source de fibres alimentaires) présente dans le vinaigre de cidre de pomme est connue pour vous aider à vous sentir rassasié et à supprimer votre appétit.

3. Il aide la digestion, car il est riche en enzymes qui aident votre corps à décomposer les aliments.

Trop bon pour ne pas essayer ou trop beau pour être vrai?

Le consensus de la recherche semble être que, bien que l'ajout d'un peu de vinaigre de cidre à votre alimentation puisse vous aider à perdre environ une livre sur une période de plusieurs mois, cela ne fera pas fondre comme par magie les kilos. Une des rares études publiées ayant testé l’idée que le vinaigre de cidre de pomme augmente la perte de poids a constaté que la consommation d’un peu de vinaigre par jour pendant trois mois entraînait une perte totale de 1 à 2 livres (par rapport à un groupe témoin et n'a perdu aucun poids); tous les participants étaient obèses mais autrement en bonne santé. Il y a eu pas mal d'études, cependant, montrant que le vinaigre de cidre de pomme présente des avantages pour les diabétiques. Les chercheurs ont constaté qu'il abaissait les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est une thérapie utile pour les personnes atteintes de diabète.

Si vous voulez essayer le tour de l'eau avec du vinaigre avant un repas, allez-y. Si le vinaigre lui-même entraîne directement la perte de poids, cela peut vous inciter à consommer de l'eau avant un repas. Et cela pouvez être bon pour la perte de poids, car il aide à réduire votre faim. De plus, il est commun pour les gens de penser qu'ils ont faim quand ils sont vraiment juste déshydratés. Ainsi, l'eau supplémentaire avant un repas peut aider à réguler votre faim, vous empêcher de trop manger, et finalement entraîner une perte de poids. Assurez-vous de diluer cette cuillère à soupe de vinaigre au moins 16 onces d'eau - le vinaigre de cidre de pomme est très acide et sa consommation pourrait nuire à l'émail des dents et à l'œsophage. Si vous envisagez de commencer à consommer du vinaigre de cidre de pomme régulièrement, c'est probablement une bonne idée de le faire suivre par votre médecin.

Une autre façon de vinaigre de cidre peut être bon pour la perte de poids? Il ajoute de la saveur à la nourriture tout en ajoutant très peu de calories. Chaque cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme a à peu près 3 calories et rien d'autre. Un produit que les gens ne jurent que par est le vinaigre de cidre brut organique de Bragg. Cela semble plus obscur que d'autres, ce qui, selon les chercheurs, prouve que les nutriments et les enzymes n'ont pas été dilués lors du traitement.

Pas trop dans l'idée de boire de l'eau au vinaigre? Voici quelques idées de recettes:

Utilisez-le à la place de la vinaigrette sur vos salades. Contrairement à d'autres types de vinaigre, le vinaigre de cidre de pomme a un soupçon de douceur, grâce aux pommes. C'est aussi bon dans les sandwichs. Si vous voulez le traiter en échange de salade, mélangez-le avec une petite quantité de jus de grenade, un peu d'huile d'olive, de l'ail émincé, du sel et du poivre. Mais l'un de mes moyens préférés pour utiliser le vinaigre de cidre de pomme est la sauce barbecue DIY. Il suffit de mélanger deux cuillères à café de vinaigre avec 1/4 tasse de sauce tomate en conserve, deux cuillères à soupe de ketchup, deux cuillères à café de sucre brun et un tout petit peu de poudre d'ail.

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