Nutrition et santé mondiale

À PROPOS DE NOUS

Le programme Nutrition et santé mondiale est un effort de collaboration entre le Département de la nutrition et le Département de la santé mondiale et de la population, qui adopte une approche interdisciplinaire pour enseigner et mener des recherches sur la nutrition dans un contexte mondial. Le groupe se concentre particulièrement sur la relation entre nutrition et maladies infectieuses et non transmissibles, nutrition et croissance humaine et développement économique, nutrition dans les situations de crise humanitaire et interaction dynamique entre les transitions épidémiologiques, nutritionnelles et démographiques dans le monde.

Ce programme est dédié à la recherche scientifique, à l'enseignement, au travail en collaboration et à la formation en nutrition et en santé mondiale au Harvard T.H. Chan School of Public Health. Nous aidons à former et à préparer une nouvelle génération de professionnels de la santé voués à des approches novatrices de résolution de problèmes et d’évaluation des problèmes de nutrition en santé mondiale, en mettant l’accent sur les préoccupations relatives aux pays à revenu faible ou intermédiaire.

CONTEXTE

La malnutrition - le double fardeau de la sous-nutrition et de la surnutrition - est la principale cause de décès et d'incapacité dans le monde et constitue un obstacle majeur à la santé de la population et au développement humain et économique. Atteindre et maintenir une alimentation équilibrée est un défi majeur pour la santé mondiale, impliquant des relations complexes entre l'alimentation et la maladie. La sous-nutrition et la surconsommation sont associées à des variations dans la sécurité alimentaire, la composition alimentaire, la préparation des aliments et les besoins en nutriments. Les effets de la malnutrition, notamment l'insuffisance pondérale et le retard de croissance, le surpoids et l'obésité, augmentent le risque de maladies infectieuses et non transmissibles. L'évolution rapide des tendances en matière de nutrition et de charge de morbidité exige de nouvelles stratégies de recherche et le développement de produits, de processus et de systèmes de distribution innovants.

Historiquement, la recherche sur la nutrition dans les pays à revenu faible et intermédiaire s'est concentrée principalement sur la sous-nutrition, notamment la faim et l'insécurité alimentaire, l'insuffisance pondérale, le retard de croissance, l'émaciation et les carences en micronutriments. Des progrès ont été réalisés dans ce domaine, les indicateurs de santé tels que la mortalité infantile diminuant globalement; Cependant, d'autres recherches sont nécessaires pour déterminer les effets à long terme de la sous-nutrition et de la qualité de l'alimentation pendant l'enfance sur le développement humain tout au long de la vie. Plus de personnes survivent, mais sont-elles prospères? Alors que la sous-nutrition et ses effets néfastes sur la santé continuent d'affliger les populations vulnérables dans le monde entier, la suralimentation et ses conséquences augmentent à l'échelle mondiale, créant un double fardeau de malnutrition qui nécessite des recherches plus poussées. Les pays à revenu faible et intermédiaire connaissent une incidence croissante du surpoids et de l'obésité, en particulier dans les zones urbaines, ce qui a entraîné une augmentation des maladies non transmissibles telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers. Les systèmes de santé, les praticiens et les chercheurs sont souvent mal équipés pour répondre à ces défis. Le programme Nutrition et santé mondiale cherche à comprendre toute la gamme de la malnutrition, ses causes et ses effets, afin de développer de nouvelles solutions pour aider les populations vulnérables du monde entier à améliorer la santé publique.

Pour plus d'informations sur les projets de recherche spécifiques sur lesquels travaillent les membres du programme Nutrition et santé mondiale, cliquez ici.

Pour en savoir plus sur les événements à venir ou passés, y compris notre symposium annuel, cliquez ici.

CONTACT

La concentration en nutrition et santé mondiale s'adresse aux étudiants actuellement inscrits à Harvard T.H. Chan School of Public Health. Si vous êtes un étudiant actuel ou potentiel intéressé par la concentration, veuillez cliquer ici pour plus d'informations.

Les demandes de renseignements relatives au programme Nutrition et santé mondiale peuvent être adressées à Chelsey Canavan.

Nutrition et santé mondiale

Objectif

Après avoir terminé ce cours, le lecteur devrait pouvoir:

  • Décrire les concepts de base d'une bonne nutrition
  • Identifier les principales carences nutritionnelles et leur importance relative
  • Expliquer la nutrition en termes de processus de cycle de vie et l'importance de la fenêtre d'opportunité cruciale "1000 jours"
  • Décrire la relation synergique entre l'infection et la nutrition
  • Identifier les principaux groupes cibles pour les interventions nutritionnelles
  • Identifier les déterminants fondamentaux et sous-jacents de la malnutrition - en utilisant le cadre conceptuel de l'USAID
  • Décrire la raison d'être et les implications d'une approche multisectorielle pour améliorer les résultats nutritionnels
  • Identifier les interventions spécifiques à la nutrition et à la nutrition
  • Identifier l'impact sur la nutrition et les indicateurs de résultats utilisés dans les programmes mondiaux de nutrition
  • Décrire l'importance des principales initiatives et programmes internationaux et de l'USAID pour améliorer la nutrition dans le monde entier
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