Contrôle des portions et perte de poids

Cela semble si simple: ne pas manger ou boire trop. Mais les apparences peuvent être trompeuses. Il est facile de manger ou de boire plus que prévu.

Vous pouvez laisser cette erreur derrière lorsque vous commencez à reconnaître une vraie taille de portion. Astuce: Il est souvent plus petit que vous ne le pensez.

Qu'est-ce qu'une taille de portion?

Au lieu d'essayer de mémoriser des listes d'onces, de tasses et de cuillères à soupe, comparez simplement les portions des aliments aux objets familiers.

Par exemple, une portion unique de:

  • Les légumes ou les fruits ont à peu près la taille de votre poing.
  • Les pâtes ont à peu près la taille d'une boule de crème glacée.
  • La viande, le poisson ou la volaille ont la taille d'un jeu de cartes ou la taille de votre paume (moins les doigts).
  • Les collations telles que les bretzels et les frites sont de la taille d'une poignée en coupe.
  • Apple est la taille d'une balle de baseball.
  • La pomme de terre a la taille d'une souris d'ordinateur.
  • Bagel a la taille d'une rondelle de hockey.
  • Pancake est la taille d'un CD.
  • Le riz cuit à la vapeur est de la taille d'un emballage de cupcake.
  • Le fromage est la taille d'une paire de dés ou la taille de votre pouce entier (de la pointe à la base).

La meilleure façon de déterminer la quantité d'aliments dans une portion est de regarder l'étiquette de la valeur nutritive et de la mesurer.

Par exemple, remplissez une tasse à mesurer avec la portion appropriée de légumes, de riz, etc., puis videz-la sur une assiette. Cela vous aidera à apprendre à quoi ressemblent ces portions.

Regarder la taille des portions

À la maison:

  • Utilisez des plats plus petits aux repas.
  • Servir la nourriture dans les bonnes proportions et ne pas y retourner pendant quelques secondes.
  • Rangez les restes dans des quantités séparées, contrôlées par portions. Envisager de geler les portions que vous ne mangerez probablement pas pendant un certain temps.
  • Ne mangez jamais hors du sac ou du carton.
  • Ne gardez pas de plateaux de nourriture sur la table; vous êtes plus susceptible de «choisir» ou d'avoir une seconde portion sans s'en rendre compte.

Dans les restaurants:

  • Demandez la moitié ou des portions plus petites.
  • Globe oculaire votre portion appropriée, mettre le reste de côté, et demander un sac de chien tout de suite.
  • Si vous avez un dessert, partagez.

Au supermarché:

  • Méfiez-vous des mini-collations - petits craquelins, biscuits et bretzels. La plupart des gens finissent par manger plus qu'ils ne réalisent, et les calories s'additionnent.
  • Choisissez des aliments emballés en portions individuelles.
  • Si vous aimez manger de la crème glacée sur le carton, procurez-vous des sandwichs à la crème glacée ou d’autres portions individuelles.

Sources

SOURCES:

Mayo Clinic: "Densité énergétique et perte de poids: se sentir rassasié avec moins de calories."

MedlinePlus: "Astuce santé: contrôler la taille des portions à la maison."

Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales: "Juste assez pour vous: à propos des portions alimentaires."

Académie de nutrition et de diététique: "Ways to Shave Calories".

© 2016 WebMD, LLC. Tous les droits sont réservés.
4.6
Note utilisateur: 20
5
11
4
5
3
2
2
1
1
1