10 substituts au beurre en pâtisserie

1) compote de pommes

1 tasse de beurre: 1/2 tasse de compote de pommes

Diminue la teneur en calories grasses

Bon pour la plupart des choses

2) huile végétale

1:3/4

Pas particulièrement nutritionnel

Bon pour la plupart des choses

3) babeurre

1:1/2

Pas particulièrement nutritionnel

Ne l'utilisez pas comme substitut lors de la fabrication de la croûte à tarte. Sinon, bon pour la plupart des choses.

4) avocat

1:1

Haute teneur en fibres, beaucoup de nutriments

Fonctionne bien avec à peu près tout.

5) yaourt grec

1:1/2

Hyper protéiné

Fonctionne particulièrement bien dans les gâteaux. Donne aux gâteaux une texture riche.

6) Purée de citrouille

1:3/4

Beaucoup de nutriments et de bonnes choses. Varie selon le type de purée de courge que vous utilisez.

Bon pour la plupart des choses

7) huile de coco

1:1

Beaucoup de nutriments

Mieux pour les bonbons. La saveur peut être perceptible.

8) purée de pruneaux

1:3/4

Beaucoup de nutriments. Peut avoir une teneur élevée en sucre.

Assombrit la nourriture de manière significative. Fonctionne mieux avec les gâteaux, brownies et autres sucreries.

9) huile d'olive

1:3/4

Beaucoup de nutriments

Idéal pour les articles salés. Essayez d'éviter d'utiliser des bonbons, tels que des gâteaux et des brownies.

10) Compote de pommes et babeurre

1:1/4:1/4

Pas particulièrement nutritionnel

Tout sauf la croûte de tarte. Super si vous voulez une substitution qui n'a pas de goût fort.

4.8
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