Buvez-vous maigre

Pour Rob Nager, l’épiphanie a eu lieu chez Abercrombie & Fitch. Il passait à travers une pile de pantalons cargo et demandait à un employé s'il était disponible dans une taille de 42 pouces. "Mec," ricana le gamin, "on ne fait pas des pantalons aussi gros."

Nager, 38 ans, fait face à un choix. Il pourrait demander au petit fou de sortir, ou il pourrait faire quelque chose pour son cadre de 250 livres. Il a opté pour la paix et un nouveau tour de taille. (Les boissons de remplacement de repas ne sont pas pour vous? Prenez une copie de Drink This, Not That! Pour d'autres façons de perdre du poids avec des liquides.)

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Il a essayé Weight Watchers, puis Atkins. Les deux plans l'ont aidé à perdre du poids, mais la graisse est toujours revenue. Enfin, Nager a essayé une stratégie de perte de poids depuis que les téléviseurs étaient en noir et blanc; une stratégie tellement ancienne que l’une des études montrant que cela fonctionne a duré une décennie. Son approche de retour: les boissons de remplacement de repas (MR, dans le monde de la perte de poids). Nager vient de dire non à la nourriture solide. Au lieu de cela, il a secoué les repas à la place des repas, perdant finalement 22 livres. C'était il y a 2 ans. Le poids est toujours désactivé.

Ils sont simples et ils sont infaillibles. C'est pourquoi les IRM travaillent pour des hommes trop occupés pour s'inquiéter des calories, explique Allan Geliebter, Ph.D., chercheur en psychologie au New York Obesity Research Center de l'hôpital St. Luke's-Roosevelt de Manhattan. "Ils savent juste que c'est ce qu'ils consomment, et ils ne doivent pas trop y penser", explique Geliebter. Le meilleur candidat pour les déjeuners (et les petits-déjeuners) liquides, dit-il, est un gars en bonne santé mais qui veut perdre 10 à 20 livres.

Les médicaments existent sous deux formes de base: les programmes à base de liquides administrés par les médecins et les produits en vente libre plus courants vendus dans les épiceries et les pharmacies. Les médicaments prescrits par un médecin (comme Optifast et HMR) remplacent tous les repas et sont généralement destinés aux patients gravement en surpoids. Nous allons nous concentrer sur les options en vente libre, comme Slim-Fast, Met-Rx et Atkins Nutritionals. Ils contiennent environ 200 calories par portion, plus une dose de vitamines et de minéraux, et ils sont généralement utilisés pour remplacer un ou deux repas par jour. La plupart sont disponibles dans des boîtes prêtes à boire ou dans des sachets de poudre pouvant être mélangés avec de l'eau ou du lait.

Secoue le

L'année dernière, Steven Heymsfield, M.D., également de l'hôpital St. Luke's-Roosevelt, a analysé une demi-douzaine de petites études comparant Slim-Fast à des régimes classiques à faible teneur en calories. Il a constaté que les personnes qui boivent les boissons pendant un ou deux repas par jour perdent systématiquement 7% à 8% de leur poids après un an. Cela équivaut à environ 15 livres pour un homme de 200 livres, ce qui, à son avis, est à peu près la même réduction en prenant un médicament de perte de poids tel que Xenical - moins le risque d’effets secondaires du médicament. "tabourets huileux"). Pendant ce temps, le Dr Heymsfield a montré que les personnes qui essayent simplement de manger moins de nourriture maintiennent une perte de poids plus proche de 3%.

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Assez impressionnant, mais la plupart des études analysées par le Dr Heymsfield ont duré seulement un an. Tout médecin spécialisé en obésité, digne de ses gros compas, sait que quiconque peut perdre quelques kilos, mais il est beaucoup plus difficile de conserver ce poids à long terme.

Alors, qu'en est-il d'une étude de 10 ans? C'est vrai. L'automne dernier, George Blackburn, M.D., expert en nutrition et métabolisme à la faculté de médecine de Harvard, a publié les résultats d'une étude comparant deux groupes de personnes dans la ville bien nommée de Pound, au Wisconsin. L'équipe de Harvard a donné à un groupe Slim-Fast des instructions pour remplacer deux repas par jour par des shakes afin de perdre du poids. Lorsqu'ils ont atteint leur objectif de poids, les membres de l'équipe Slim-Fast ont été encouragés à réduire leur consommation en remplaçant un repas par jour par un shake. Le groupe de comparaison a simplement «suivi les habitudes alimentaires de leur communauté», explique le Dr Blackburn - qui, au Wisconsin, était susceptible d'inclure beaucoup de fromage et de bratwurst.

Une décennie plus tard, les hommes utilisant Slim-Fast avaient maintenu une perte de poids de 7 livres en moyenne. Grosse affaire, non? Eh bien, oui, lorsque vous considérez que leurs homologues de fromage ont gagné 25 livres, en moyenne, pendant cette même période de 10 ans.

Résultats à long terme

Combien de temps dure ce type de régime? Aussi longtemps que vous le souhaitez. Certains patients ne restent que jusqu'à ce que le poids se détache. D'autres, comme Nager, restent, dans une certaine mesure, à vie. "Les données impliquent qu'un substitut de repas par jour peut être utilisé à long terme", explique Fabricatore, qui recommande de consulter régulièrement un nutritionniste agréé si vous prévoyez d'utiliser deux IR par jour pendant plus de 5 mois.

Nager dit qu'il ne manque pas la vie de trois repas par jour; en fait, il se dit heureux de ne plus être constamment préoccupé par la nourriture. "Si j'arrête ma routine, je vais avoir faim", dit-il. "Ensuite, je commencerais à revenir dans mes anciennes habitudes. C'est une affaire que je veux faire." Sa perte de poids a eu un effet domino. Non seulement il est devenu un fanatique de la condition physique, mais Nager a quitté son poste à haute pression dans les ventes aux entreprises et a lancé une entreprise de promenades de chiens. "Je me sens mieux, je regarde mieux", dit-il.

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