Menu pour le régime de pamplemousse de 12 jours

Le menu pour le régime de pamplemousse est censé fournir un point de départ pour la perte de poids, mais la consommation monotone de pamplemousse vieillit très rapidement. Examinons de plus près ce régime et apprenons pourquoi ce n'est peut-être pas votre meilleur moyen de perdre du poids.

Pamplemousse, Pamplemousse Partout

Ah, le régime de pamplemousse. Cela fait des dizaines d'années que les cyclistes sont de la partie, mais il est toujours là pour ceux qui cherchent un moyen rapide de perdre quelques kilos.

Pamplemousse a été salué comme le fruit ultime de la combustion des graisses, et dans une mesure raisonnable, c'est vrai. Cependant, la prémisse de base du régime de pamplemousse est que vous pouvez perdre dix livres en douze jours en incluant une portion de pamplemousse avec chaque repas. Cela semble bien en théorie, mais le plan a quelques défauts.

Premièrement, le pamplemousse est très acide, et en consommant en quantités régulières peut vous laisser avec des plaies dans la bouche. Pamplemousse peut également irriter la muqueuse de l'estomac, donc ce n'est pas le plan idéal de perte de poids pour toute personne qui souffre d'ulcères ou d'autres maux d'estomac.

Deuxièmement, le menu pour le régime de pamplemousse est extrêmement faible en calories. Il ne répond même pas à l'apport calorique minimal quotidien recommandé. Bien que cela soit très utile pour atteindre une perte de poids rapide, ce n'est pas une façon saine de manger pendant douze jours.

Troisièmement, la recherche indique que le pamplemousse peut interférer avec certains médicaments. En particulier, il semble empêcher l'enzyme P-450 de faire son travail pour décomposer les médicaments dans le tractus intestinal.

Quatrièmement, manger toute la viande que vous voulez n'est pas nécessairement une bonne idée. Comme Ben Franklin l'a conseillé, toutes les choses avec modération. La consommation excessive de protéines continue de faire des excès et ne se prête pas à une alimentation équilibrée.

Menu de base pour le régime de pamplemousse

Bien que le menu pour le régime de pamplemousse est soumis à de légères variations, selon votre source, il existe un corps de base pour le plan. Vous pouvez choisir de manger du pamplemousse frais ou de boire un verre de huit onces de jus de pamplemousse non sucré avec chaque repas.

Version One

Déjeuner:

* Un demi-pamplemousse
* Deux oeufs préparés comme vous le souhaitez
* Deux tranches de bacon (substitut de bacon de dinde pour une alternative plus saine)

Le déjeuner:

* Une demi-pamplemousse
* Salade verte avec votre vinaigrette préférée
* Autant de viande que vous voulez

Dîner:

* Une demi-pamplemousse
* Salade verte avec votre vinaigrette préférée
* Peut remplacer un légume rouge ou vert cuit avec du beurre pour la salade
* Votre choix de viande ou de poisson, autant que vous le souhaitez
* Une tasse de thé ou de café

Version deux

Déjeuner:

* Une demi-pamplemousse
* Café ou thé sans crème / sucre

Le déjeuner:

* Une demi-pamplemousse
* Deux œufs, cuits à votre goût
* Salade de concombre et tomate au vinaigre et au citron
* Une tranche de pain grillé sec
* Café ou thé

Dîner:

* Une demi-pamplemousse
* Cinq onces de viande maigre
* Salade de laitue et tomate au citron et vinaigre
* Café ou thé

Des façons plus saines d'inclure le pamplemousse

Il est possible de bénéficier des qualités de la combustion des graisses de pamplemousse sans réellement suivre le menu pour le régime de pamplemousse. Essayez ces conseils sur les façons plus saines de travailler le pamplemousse dans votre alimentation:

* Ajouter un verre de jus de pamplemousse à vos repas de temps en temps.
* Dégustez un demi-pamplemousse au petit-déjeuner quand vous en avez envie.
* Le pamplemousse est un excellent ajout à de nombreuses salades de jardin.
* Combinez le pamplemousse avec le melon frais et les myrtilles pour une délicieuse salade de fruits qui brûle les graisses.

Un mot pour les sages

Si l’éducation alimentaire nous a appris quelque chose, c’est qu’il n’ya pas de solution miracle pour perdre du poids. Maintenir un poids optimal nécessite de consommer des portions modérées d’aliments sains de tous les groupes alimentaires et de pratiquer un exercice quotidien modéré. Si vous pouvez intégrer un plan de régime et de forme physique raisonnable dans votre style de vie, vous n'aurez jamais besoin d'un régime à la mode comme le plan de pamplemousse.

Publié dans Diet Pamplemousse

Menu pour le régime de pamplemousse de 12 jours

Table des matières

Il existe plusieurs régimes ou approches du régime alimentaire dénommés le «régime de pamplemousse». Les deux premiers sont des régimes à la mode qui circulent par des chaînes de lettres, des photocopies, des télécopies et des courriels depuis les années 1930. La troisième forme pourrait être mieux décrite comme l'utilisation régulière de jus de pamplemousse ou de pamplemousse dans le cadre d'une approche générale de la réduction de poids. Il a reçu une attention considérable suite à la publication en 2004 d'une étude menée à la Scripps Clinic en Californie.

Selon l'American Dietetic Association, le régime à la mode des pamplemousses a commencé dans les années 1930, alors qu'il était également connu sous le nom de régime hollywoodien. Il y avait deux régimes, une version de 7 jours et une version de 21 jours, les deux étant des régimes très faibles en calories ou VLCD. La diète a peu consommé, sauf le café noir et la moitié d'un pamplemousse à chaque repas, avec de petites quantités de salade et de viande maigre. Cette version du «régime hollywoodien» datant de la crise était très différente du régime hollywoodien proposé en ligne en 2007, qui consiste en un jus rapide de 24 ou 48 heures destiné à désintoxiquer le corps et à favoriser une perte de poids rapide.

Dans les années 1940, le régime de pamplemousse VLCD est réapparu sous le nom de Mayo Clinic Diet, un nom également associé à plusieurs autres régimes dits mono, l'un basé sur les œufs et l'autre sur la viande. La clinique Mayo a publié un avis de non-responsabilité concernant l'utilisation de son nom dans le cadre du régime de pamplemousse, ainsi que d'autres régimes à la mode qui ont utilisé le nom de la clinique. Il est également possible que la forme VLCD du régime à base de pamplemousse ait influencé la première version du régime Scarsdale de Herman Tar-nower dans les années 1960. La feuille de régime originale miméographiée que le médecin avait donnée à ses patients en cardiologie en surpoids indiquait 18 portions de pamplemousse-14 au petit-déjeuner et 4 portions en dessert pendant les deux semaines du régime, et certains de ses patients officieusement comme un régime de pamplemousse.

Le régime de pamplemousse VLCD est également recommandé depuis les années 1970 en tant que régime de détoxication. Certains auteurs recommandent de prendre du vinaigre de cidre de pomme avec le pamplemousse pour «rincer le système d'impuretés». Le fait que la fibre dans le pamplemousse accélère le passage des aliments dans l'intestin et soulage la constipation est une autre raison Concevez leurs régimes autour du pamplemousse.

La version à haute teneur en protéines du régime à base de pamplemousse a commencé à circuler à un moment ou à un autre au cours des années 1970 et a réapparu à divers intervalles depuis lors. C'est la variation la plus fréquente sur les sites Internet qui affichent des régimes à la mode. Certaines formes de ce régime prétendent que cela fonctionne parce que le pamplemousse contient soi-disant des enzymes "brûleurs de graisses" spéciales.

Le terme régime de pamplemousse a également été utilisé par les journalistes depuis 2004 pour se référer aux résultats d'une étude de 12 semaines menée à la clinique Scripps en Californie en 2003. Le terme régime est un peu trompeur, car l'étude a été conçue pour mesurer l'efficacité des produits à base de pamplemousse et de pamplemousse dans le traitement de la résistance à l'insuline et réduire le poids chez 91 sujets en surpoids qui ne tentaient pas autrement de suivre un régime. L'étude a fait l'objet d'une publicité considérable et a suscité un intérêt renouvelé pour l'incorporation de pamplemousse dans des régimes de perte de poids nutritifs. Son utilisation du pamplemousse sous forme de gélule ainsi que de pamplemousse frais a toutefois également suscité le développement de plusieurs nouvelles gammes d’aides diététiques en vente libre.

Régime alimentaire de pamplemousse très faible teneur en calories

Le plan de menu de base est le même pour chaque jour de la semaine:

  • Petit déjeuner: 1/2 pamplemousse + 2 tranches de bacon + 2 œufs durs + café noir (sans sucre) ou thé non sucré.
  • Déjeuner: 1/2 pamplemousse + 1 tasse de salade avec vinaigrette faible en calories + 8 onces de poulet maigre ou de thon emballé dans de l'eau + café noir (sans sucre) ou thé non sucré.
  • Dîner: 1/2 pamplemousse + autant de salade avec vinaigrette faible en calories que désirée +8 oz de poulet maigre, boeuf maigre ou poisson + café noir (sans sucre) ou thé non sucré.
  • Aucune collation n'est permise, et les seuls assaisonnements autorisés pour la viande ou le poisson sont des herbes; Aucune sauce soja, moutarde, catsup ou autres condiments ne sont autorisés.

Le dieter est censé suivre ce régime pendant 12 jours, puis prendre deux jours de congé et répéter indéfiniment le cycle de deux semaines.

Régime alimentaire riche en protéines de pamplemousse

Cette version du régime de pamplemousse a été décrite comme «tout simplement bizarre», car elle contient un ensemble de règles curieuses ainsi que des listes d’aliments que la personne au régime peut avoir ou ne pas avoir. Il promet également une perte de poids de 52 livres au-dessus de 2-1 / 2 mois.

"Les règles":

  • Vous devez boire huit verres de 8 onces d'eau chaque jour (64 onces au total).
  • À n'importe quel repas, vous pouvez manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié.
  • Vous devez manger le minimum de chaque aliment indiqué à chaque repas.
  • Vous ne pouvez éliminer aucun élément du régime, en particulier le bacon au petit-déjeuner et les salades. Vous devez manger le bacon et les salades. Ces combinaisons d'aliments brûlent les graisses; omettre une partie de la combinaison fera que tout ne fonctionnera pas.
  • Le pamplemousse ou jus de fruit est important car il agit comme un catalyseur qui commence le processus de combustion. Ne pas ajouter ou réduire la quantité de pamplemousse ou de jus.
  • Réduire le café car il affecte l'équilibre de l'insuline qui entrave le processus de combustion. Essayez de vous limiter à une tasse de café au moment des repas.
  • Ne pas manger entre les repas. Si vous mangez les aliments suggérés, vous n'aurez pas faim.
  • Vous pouvez frire les aliments dans du beurre et utiliser des quantités généreuses de beurre sur les légumes.
  • Ne mangez pas de desserts, de pain, de légumes blancs ou de patates douces.
  • Vous pouvez avoir des aides doubles ou triples de viande, de salade ou de légumes.
  • Mangez jusqu'à ce que vous soyez bourré. Plus vous mangez, plus vous perdrez du poids.
  • Restez sur le régime 12 jours, puis arrêtez le régime pendant 2 jours et répétez.

Le régime quotidien:

  • Petit déjeuner: 1/2 pamplemousse ou 8 onces de jus de fruits non sucré (n'importe quel fruit) + 2 oeufs de n'importe quel style + 2 tranches de bacon.
  • Déjeuner: 1/2 pamplemousse ou 8 onces de jus de fruit non sucré (tout fruit) + salade avec n'importe quelle vinaigrette + viande n'importe quel style et n'importe quelle quantité.
  • Dîner: soit 1/2 pamplemousse ou 8 onces de jus de fruits non sucré (tous les fruits) + salade avec une vinaigrette ou un légume rouge ou vert cuit dans du beurre ou des épices + viande ou poisson de n'importe quel style préparé + café ou thé (1 tasse ).
  • Collation au coucher: 8 oz de jus de tomate ou de lait écrémé.

Aliments le dieter peut ne pas mangez: oignons blancs, pommes de terre, céleri, pois, céréales, maïs, féculents, croustilles, beurre d'arachide, pâtes, croustilles de maïs, gelée ou confiture, cornichons sucrés, bretzels, fruits, vinaigrettes faibles en gras ou diététiques

Régime de recherche 2004 sur le pamplemousse

Les 91 sujets de cette étude de 12 semaines ont été répartis au hasard en quatre groupes: un groupe recevait une capsule placebo plus 7 onces de jus de pomme avant chaque repas, le deuxième groupe recevait des capsules de pamplemousse et 7 onces de jus de pomme. Le quatrième groupe a reçu la moitié d'un pamplemousse frais plus une capsule placebo. À la fin des 12 semaines, les sujets des trois groupes ayant reçu une forme de pamplemousse avaient perdu beaucoup plus de poids que ceux du groupe n'ayant reçu que le placebo, ceux ayant reçu le pamplemousse frais ayant perdu le plus. poids. On n'a pas demandé aux patients d'apporter d'autres modifications à leur apport alimentaire, mais ils devaient faire des marches de 30 minutes trois fois par semaine.

Capsules de régime de pamplemousse

En 2007, il existe deux types de pilules ou de capsules de pamplemousse vendues sur Internet, qui prétendent toutes deux aider les gens à perdre du poids. On dit que les "comprimés de régime de pectine de pamplemousse" "aident à libérer les dépôts de graisse" que la diète porte déjà sur l'estomac et les hanches. «Ils peuvent également empêcher la pénétration de nouvelles graisses dans les cellules en les redirigeant vers les muscles où elles sont brûlées, éliminant ainsi les dépôts graisseux.» Les pilules contiennent 200 mg de pectine de pamplemousse, plus de cellulose et de fibres. Compte tenu de la forte teneur en fibres de ces pilules, il est fort probable qu'elles accélèrent simplement la digestion et l'élimination du diète.

La Diète Naturelle à la Pamplemousse, basée sur un livre paru en 2004, utilise des gélules contenant "du pamplemousse entier pur et organique. ... Cinq années d’études et de recherches ont été consacrées au développement et à la mise au point de la technique consistant à prendre du pamplemousse entier et à le transformer en un pouvoir concentré tout en conservant tous les avantages du pamplemousse. exercice aussi bien qu'un régime équilibré de glucides complexes et d'aliments protéiques.

Les versions à la mode du régime de pamplemousse sont destinées à une perte de poids rapide. Ils sont généralement recommandés comme un bon moyen de perdre du poids après avoir trop mangé pendant les vacances ou de s’inscrire dans une tenue spéciale pour une occasion importante. Cependant, plusieurs des versions disponibles sur Internet affirment que le régime de pamplemousse peut être utilisé pour le maintien du poids ou pour la nutrition à long terme selon un programme de douze jours, deux jours de congé.

La version de recherche 2004 du régime vise à évaluer l'efficacité du pamplemousse dans la lutte contre le syndrome métabolique (un groupe de facteurs de risque de maladie cardiaque liée à la résistance à l'insuline) ainsi que son utilité dans les régimes de réduction de poids. Les résultats préliminaires indiquent que l'inclusion régulière du pamplemousse dans l'alimentation est efficace pour aider les patients à perdre du poids à un rythme modéré et à améliorer leur réponse à l'insuline.

Les versions à la mode du régime à base de pamplemousse doivent être évitées malgré leurs promesses de perte de poids rapide. La version VLCD ne permet pas de fournir suffisamment de calories pour satisfaire les besoins énergétiques quotidiens d'un adulte même modérément actif et est déséquilibré sur le plan nutritionnel. La version à haute teneur en protéines est très peu susceptible d'aider quelqu'un à perdre du poids, car son allocation de «viande n'importe quel style et toute quantité» et «double ou triple portion» de viande et de légumes pourrait facilement encourager la suralimentation.

L'utilisation de pamplemousse comme complément à un régime équilibré de réduction de poids en mangeant un demi-pamplemousse avant les repas, cependant, semble être utile pour réduire les fringales de la faim. Il apporte également des fibres et des vitamines à l'apport quotidien de la personne au régime.

Précautions générales

Une précaution générale pour toute personne cherchant à perdre du poids est de consulter un médecin avant d'essayer un régime spécifique. Cette précaution est particulièrement importante pour les adolescents, les femmes enceintes ou qui allaitent, les personnes souffrant de troubles rénaux ou hépatiques, les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, toute personne ayant subi une chirurgie récente et toute personne ayant besoin de perdre plus de 30 livres.

Interactions médicamenteuses

Voici une liste des familles de médicaments connus pour interagir avec le jus de pamplemousse. Les lecteurs devraient consulter leur médecin ou un pharmacien s'ils prennent un médicament spécifique appartenant à l'un de ces groupes:

  • Antagonistes des canaux calciques (administrés pour traiter l'hypertension artérielle).
  • Immunosuppresseurs (administrés pour contrôler les maladies auto-immunes).
  • Statines (administrées pour réduire le taux de cholestérol sanguin)
  • Inhibiteurs de la protéase du VIH (donnés pour traiter l'infection par le VIH).
  • Antihistaminiques (administrés pour traiter les allergies saisonnières)
  • Antiarythmiques (administrés pour contrôler le rythme cardiaque irrégulier).
  • Sédatifs, somnifères et tranquillisants à base de benzodiazépines
  • Pilules contraceptives
  • Inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine (administrés pour traiter la dépression)
  • Médicaments donnés pour l'impuissance masculine
  • Certains médicaments anti-migraineux

En outre, les personnes qui utilisent des tisanes, d'autres préparations à base de plantes occidentales ou des plantes médicinales associées à l'Ayurveda ou à la médecine traditionnelle chinoise devraient consulter leur médecin ou un pharmacien avant de commencer un régime à base de pamplemousse. avec des médicaments sur ordonnance.

Les risques liés à l'utilisation des versions à la mode du régime de pamplemousse comprennent le déséquilibre nutritionnel (pour les deux versions) et la prise de poids (pour la version à haute teneur en protéines). Le chercheur qui a conçu et dirigé les Scripps.

Le procès clinique a spécifiquement mis en garde les gens contre les régimes à la mode de pamplemousse, en disant que les deux sont malsains.

Le risque d'une interaction grave entre le pamplemousse et les médicaments sur ordonnance peut être minimisé en consultant un médecin ou un pharmacien avant d'ajouter de grandes quantités de pamplemousse ou de jus de pamplemousse à l'alimentation.

Informations nutritionnelles de base sur le pamplemousse

Contrairement à certains autres fruits, tels que les pommes, les raisins et les citrons, qui ont figuré dans les régimes mono, le pamplemousse est un ajout relativement nouveau à la table humaine. Il n'était pas connu du monde antique et a été rencontré pour la première fois par les Européens dans les années 1750 sur l'île de la Barbade aux Antilles. Pamplemousse (Citrus paradisi) développé comme un hybride du pomelo (Citrus maxima), un gros agrume avec un goût aigre, et l'orange douce (Citrus sinensis). On ignore si l'hybridation s'est produite spontanément dans les plantations d'agrumes de l'île ou a été réalisée par des producteurs de fruits indigènes.

Le pamplemousse était à l'origine appelé le Shattuck ou shaddock jusqu'aux années 1820. Le nom vient d'un capitaine Shaddock, un Anglais du XVIIe siècle qui avait apporté les premières graines de pamplemousse à la Barbade en 1693. En 1823, le nouvel hybride fut amené en Floride par un Français nommé Odette Philippe; il a d'abord été cultivé uniquement comme plante ornementale. Dans les années 1880, cependant, les pamplemousses étaient expédiés de Floride à New York et à Philadelphie. Ce n'est que dans les années 1940 que des méthodes d'emballage améliorées et un transport plus rapide ont fait du pamplemousse un favori des ménages dans le nord-est ainsi qu'en Floride et dans le sud-ouest. À partir de 2007, les États-Unis produisent 41% du pamplemousse mondial.

Evaluations du pamplemousse dans les régimes amaigrissants

Le pamplemousse est considéré comme un bon choix alimentaire pour les personnes qui surveillent leur poids, car il est relativement riche grâce à sa teneur en fibres. Il a également un faible indice glycémique (IG), qui est une mesure de la vitesse à laquelle les glucides dans les aliments affectent le taux de glycémie d'une personne dans les deux heures suivant la consommation de l'aliment. Les aliments à faible indice glycémique se décomposent lentement dans le tube digestif et préviennent ainsi les changements soudains du taux de sucre dans le sang - une considération importante pour les personnes atteintes du syndrome métabolique ou de diabète de type 2 et éventuellement pour d'autres raisons. Le pamplemousse a un IG de 25 (le sucre pur est de 100), ce qui est inférieur aux indices gastro-intestinaux des pommes (40), des oranges (51) et des bananes (51).

Selon l'équipe de recherche de la clinique Scripps, on ne sait pas encore en 2007 pourquoi le pamplemousse semble améliorer la réponse à l'insuline chez les personnes en surpoids ou pourquoi il contribue à la perte de poids. Des recherches en cours peuvent aider à répondre à cette question, mais une conclusion au moins est claire: le pamplemousse ne contient pas d'enzymes miraculeuses.

LIVRES

Dunford, Randall Earl Le régime de vinaigre de cidre de pamplemousse et de pomme. McKinney, TX: The Magni Company, 2002.

Écailles, Mary Josephine. Les régimes en quelques mots: Un guide définitif sur les régimes de A à Z. Clifton, VA: Apex Publishers, 2005.

Thompson, Daryl L. et M. Joseph Ahrens. La solution de pamplemousse: Réduisez votre taux de cholestérol, perdez du poids et atteignez une santé optimale avec Nature's Wonder Wonder. n.p .: Linx Corporation, 2004.

Périodiques

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AUTRE

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ORGANISATIONS

American Dietetic Association (ADA). 120 South Riverside Plaza, Suite 2000, Chicago, IL 60606-6995. Téléphone: (800): 877-1600. Site Web: http://www.eatright.org.

Les diététistes du Canada / Les diététistes du Canada (DC). 480, avenue University, bureau 604, Toronto (Ontario) Canada M5G 1V2. Téléphone: (416) 596-0857. Site Web: http://www.dietitians.ca.

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National Institutes of Health, Bureau des compléments alimentaires (ODS). 6100 Executive Blvd., pièce 3B01, MSC 7517, Bethesda, MD 20892-7517. Téléphone: (301) 435-2920. Site Web: http://dietary-supplements.info.nih.gov/index.aspx.

Rebecca J. Frey, PhD.

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